Grated egg noodles அல்லது egg barley இந்த செய்முறையை ஹங்கேரிய உள்ள tarhonya ( TAH- கயிறு- yaw) என்று அழைக்கப்படுகிறது. எந்த ரோலிங் அல்லது வெட்டு தொடர்பு இல்லை என்பதால் இது ஒரு எளிதான செய்முறையாகும். இது குழந்தைகள் ஒரு சரியான முதல் நூடுல் திட்டம் தான். சமையல் முன் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டிற்காக grated noodles உலர் அனுமதிக்க, அல்லது அவர்கள் நீண்ட சேமிப்புக்கு பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன்களில் இரண்டு நாட்கள் மற்றும் தொகுப்பு உலர் நாம். ஹங்கேரி போன்ற சூப் அல்லது பக்க உணவுகள் பயன்படுத்த முட்டை பார்லி செய்முறையை பழுப்பு . ஹங்கேரிய நூடுல்ஸ் மற்றும் ஹங்கேரிய நூடுல்ஸ் தயாரிக்கப்படுவது பற்றி அனைத்தையும் பார்க்கவும்.
Tarhonya - இங்கே ஹங்கேரிய grated முட்டை நூடுல்ஸ் ஒரு பெரிய புகைப்படம் தான்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 பெரிய முட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கலவை அல்லது உணவு செயலி நிற்க, மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. முட்டைகளை சேர்த்து, கலவையை மாவு கலவையை வரை கலக்கவும். மாவை கையில் பிடித்துக் கொண்டிருக்கும்போது, ஒரு கடினமான பந்தைப் போட முடியும் போதுமான ஈரமான இருக்க வேண்டும். இல்லை என்றால், ஒரு பகுதி முட்டை அல்லது முழு முட்டை சேர்க்கவும்.
- 15 நிமிடங்களுக்கு முதுகெலும்பு அளவு பந்துகளைச் செய்து ஓய்வு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு துருவியின் பெரிய துளைகள் வழியாக தட்டுங்கள், ஒரு சுத்தமான மேற்பரப்பில் அல்லது மேஜை துணி மீது துண்டிக்கப்பட்டவற்றை பரப்புங்கள். சேமிப்புக்கு பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு அல்லது உலர்வதற்கு சில மணிநேரங்கள் உலர வைக்க வேண்டும்.
- தார்ஹோனியா சூப் குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் நேரடியாக கொதிக்கவைக்கப்பட்டு சூப் (புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட தார்ஹோனியா காய்ந்ததை விட சமைப்பதற்கு குறைவான நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம்) அல்லது அவை பழுப்பு நிறமாகவும் பிட்றுட் தார்ஹோனியா எனப்படும் பக்க டிஷ் போடலாம் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 126 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 151 மிகி |
| சோடியம் | 293 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |