இந்த மலிவான marinated அஸ்பாரகஸ் ஒரு பெரிய பக்க டிஷ் அல்லது சாலட் செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு அஸ்பாரகஸ்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு வெங்காயம் துண்டாக்கியது
- 1 தேக்கரண்டி வினிகர் (பால்சமிக், செர்ரி, அல்லது சிவப்பு ஒயின்)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1/2 டீஸ்பூன் டீஜன் கடுகு
- உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- கீரை இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- அஸ்பாரகஸ் பிளாட் போடுவதற்கு போதுமான அளவு ஒரு வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றுவதற்கு 2 அங்குல அளவு தண்ணீர் ஊற்றவும்.
- உப்பு சேர்க்கவும். குளிர்ந்த நீரில் அஸ்பாரகஸை கழுவவும்.
- ஒவ்வொன்றின் கடுமையான தளத்தை முறித்துக் கொள்ளுங்கள். அவர்கள் பெரிய அல்லது மணல் என்றால் செதில்கள் நீக்க.
- கொதிக்கும் நீரில் ஸ்பியர்ஸ் வைக்கவும்.
- உடனடியாக 5-7 நிமிடங்கள் மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும். அஸ்பாரகஸ் சிறிது மிருதுவாக இருக்க வேண்டும். வாய்க்கால்.
- Marinate செய்ய ஒரு ஓவல் டிஷ் இடம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெங்காயம் இணைக்கவும்.
- துடைப்பம் ஆலிவ் எண்ணெய்.
- சூடான அஸ்பாரகஸை ஊற்றவும். குளிர்ந்த வரை அறை வெப்பநிலையில் marinate அனுமதி, பின்னர் நேரம் பரிமாறவும் வரை உறை பதனப்படுத்து.
- சேவைக்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் திரும்புக.
மேலும் அஸ்பாரகஸ் சமையல்
- வறுத்த அஸ்பாரகஸ் மற்றும் காளான்
- அஸ்பாரகஸ் க்விச்
- ஹேம் மற்றும் அஸ்பாரகஸ் க்ரீப்ஸ் பர்மேஸன் சீஸ் உடன்
- ஹாம் மற்றும் அஸ்பாரகஸுடன் க்ரீம் பாஸ்தா
- பேக்கன் உடன் அஸ்பாரகஸ்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 87 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 67 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |