உங்கள் கிரில்லிங்கில் இருந்து காதுகளில் இருந்து வெட்டவும்
நான் ஏற்கனவே grilling ஒரு ஆரோக்கியமான சமையல் முறை என்று சுட்டிக்காட்டியுள்ளேன். ஒரு கிரில் திறந்திருப்பதால், கொழுப்புச் சத்து குறைந்து விடுவதால், பொதுவாக வேறொரு வழியில் சமைக்கப்படுவதைக் காட்டிலும் வேகவைத்த இறைச்சி குறைவாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் கார்பெண்களை எண்ணினால் என்ன ஆகும்? நிச்சயமாக, இறைச்சி கிட்டத்தட்ட எந்த கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் மக்கள் மிகவும் இறைச்சி கிரில் என்ன உள்ளது. இது தான் பிரச்சினை என்று இறைச்சி செய்யப்படுகிறது.
உணவைக் கண்டுபிடித்தல் : நீங்கள் கவனம் செலுத்துகிறீர்கள் என்றால், ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் விவாதிக்கப்படலாம் என்று உணர்ந்திருக்கிறேன், அறிவியல் குழப்பம் அடைந்துவிட்டது மற்றும் உணவு நிறுவனங்கள் பணத்தை எப்படி கெட்ட அல்லது நல்லது என்று பணம் சம்பாதிக்க விரும்பவில்லை.
அனைத்து மெக்டொனால்டு மிருதுவான கோழி சீசர் சாலட் ஒரு காலாண்டு பவுண்டரி ஹம்பர்கரை விட அதிக கொழுப்பு உள்ளது. எனவே கடையில் விற்கும் விதைகளை, பார்பிக்யூ சாஸ்கள், மற்றும் ஸ்பைஸ் தேங்காய்களை வாங்கி வாருங்கள். பல வணிக பார்பிக்யூ சாஸ்கள் கலோரிகளால் ஏற்றப்படுகின்றன. உண்மையில், சிலவற்றில் எண்ணில் ஒரு மூலப்பொருள் சர்க்கரை அல்லது அதிக பிரக்டோஸ் சோளம் இனிப்பு உள்ளது. வழக்கமான ஸ்டோர் சாம்பல் ஓட்டத்தை 5 முதல் 8 கிராம் தேக்கரண்டி ஒன்றுக்கு கார்போஸுக்குள் வாங்கியது. சர்க்கரை அளவு கூட சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருக்கலாம். பாதுகாப்பான பந்தயம் புதிதாக அவர்களை உருவாக்க வேண்டும்.
சுவை சேர்த்து : பெரிய உணவு நிறுவனங்கள் சுவை மற்றும் சர்க்கரை விட சற்று அதிகம் பொருள் என்று தோன்றுகிறது. அவர்கள் அனைவருக்கும் அவர்கள் சேர்க்கிறார்கள். தனிப்பட்ட முறையில், நான் இனிப்பு இனிப்பு என்று நினைக்கிறேன். சுவை பொதுவாக கொழுப்பு மற்றும் கார்ப் இலவச என்று உணவுகளை ஒரு முழு ஹோஸ்ட் இருந்து வருகிறது. மசாலா, மூலிகைகள், மிளகாய், பூண்டு, வெங்காயம் ஆகியவை சுவையைச் சேர்க்க மற்றும் நீங்கள் விரும்பாத எதையும் சேர்க்காமல் செய்யலாம். ஒரு முழு கோழிக்கு ஒரு நல்ல இறைச்சி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
இங்கே கோழி பவுண்டுகள் ஒரு ஜோடி, ஏற்கனவே கிர்பி இலவச மற்றும் கிரில் தயாராக. நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவை காரணங்கள் அதை marinate வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி (இங்கே கொழுப்பு, ஆனால் உண்மையில் அது உங்கள் வெளிப்புறமாக அதை செய்ய போகிறது) ஒன்றாக கலந்து முயற்சி, ஒரு 1/4 கத்தரிக்காய் வினிகர், பூண்டு மூன்று கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட, உலர்ந்த oregano, வறட்சியான தைம் மற்றும் புதினா .
சுவையான சுமைகளுடன் நீங்கள் ஒரு பெரிய இறைச்சியைப் பெற்றுள்ளீர்கள், நீங்கள் ஒரு கார்பையும் மற்றும் மிகக் கொழுப்புகளையும் சேர்க்கவில்லை. உண்மையில், ஆலிவ் எண்ணெய் இருந்து கொழுப்பு மிக கிரில்லை இழக்கப்படும்.
பார்பெக்யூ சுவையூட்டிகள் : நான் மிகவும் வணிக பார்பிக்யூ சாஸ் சர்க்கரைகளில் ஏற்றப்பட்டதாகக் கூறினேன். இது மிகவும் வருத்தமாக இருக்கிறது நாம் இதற்கு வந்திருக்கிறோம். பாரம்பரியமான பார்பிக்யூ சாஸ்கள் வினிகர் (பொதுவாக ஆப்பிள் சாறு) மசாலா மற்றும் சில நேரங்களில் தக்காளி எளிமையான கலவையாகும். நிச்சயமாக, தக்காளி சர்க்கரைகள் உள்ளன, ஆனால் அதிக பிரக்டோஸ் சோளம் இனிப்பு கலந்து வாட்டுகள் ஒப்பிடும்போது எதுவும் இந்த நாட்களில் சுவையூட்டிகள் சேர்க்க. ஒரு எளிய சாஸ் புகைபிடித்த மற்றும் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை சுவை சேர்க்க வேண்டும், அதை ஆட்டிப்படைக்க முடியாது. உங்கள் சிறந்த மூலோபாயம் உங்கள் நாக்கை நூற்றுக்கணக்கான கலோரிகள் ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் புகைபிடித்த பிஸ்கட் என்ற வறுக்கப்பட்ட கோழிக்குள் கடிக்கிறீர்கள் என்று எதிர்பார்க்காதீர்கள். சர்க்கரைக்குப் பதிலாக சுவையை முயற்சி செய்யவும்.
ஒரு கடைசி குறிப்பு, விஷயங்களை ஒரு ரொட்டி ஐந்து கிரில் மற்றும் தலை ஆஃப் வரலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் புல்லட் ஹாட் டாக் அல்லது பர்கர் மடக்கு போகலாம். இந்த நாட்களில் கிடைக்கக்கூடிய குறைந்த கார்பன் ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி வகைகள் உள்ளன. எனக்கு, நான் என் carbs, கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் புத்திசாலித்தனமாக தேர்வு செய்ய விரும்புகிறேன்.