10 படிகள் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி

11 இல் 01

ஒரு கேக் பேக்கிங் அடிப்படைகள்

குழந்தைகள் சமையலறையில் தங்கள் அம்மா அல்லது அப்பா உதவி ஆர்வமாக போது, ​​அவர்கள் செய்ய வேண்டும் முதல் விஷயங்களை ஒரு கேக் சுட உதவும். இது எளிதானது, நேரடியாகவும், ஒவ்வொரு முறை அதே அடிப்படை வழிமுறைகளை பின்பற்றுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் சிக்கலானதாக மாற்றக்கூடிய வேறுபாடுகளுடன் உள்ளது. அடிப்படைகள் தெரிந்துகொள்வது உங்களுக்கு நம்பிக்கையுடன் கீறல் இருந்து ஒரு கேக் செய்யும் அணுகுமுறை உதவுகிறது. இந்த படி படிப்படியாக, ஒரு சாக்லேட் கேக் மெனுவில் உள்ளது.

11 இல் 11

தயாராய் இரு

நீங்கள் பேக்கிங், கிரீஸைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் பயன்படுத்தும் பைகளை மாவு செய்யுங்கள். இந்த 8-அங்குல சுற்றுகள், 9-அங்குல சுற்றுகள், 13- 9-அங்குல செவ்வக மூலம், அல்லது ஒரு பண்ட் பான். பிறகு நீங்கள் சுடுவதற்கு தயாராக இருக்க வேண்டும் என்று செய்முறையை இயக்கியபடி வெப்பநிலையில் அடுப்புக்கு முன்னுரை செய்யுங்கள்.

ஒரு பாலை எப்படி கிரீஸ் செய்ய வேண்டும் என்பது உறுதியாக தெரியவில்லையா? பேக்கிங் பைன்களை பேக்கிங் செய்து, மாவு செய்ய எங்கள் முழு புகைப்பட திசைகளைப் பார்க்கவும் .

11 இல் 11

உப்பு சாக்லேட் அல்லது பிற தேவையான தயாரிப்பு

இடி தயாரிப்பதற்கு முன் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் கொண்டிருப்பது அவசியம். பல கேக் சமையல் உருகிய சாக்லேட் அழைப்பு, எனவே நீங்கள் இடி வரை கலந்து தொடங்குவதற்கு முன் அதை செய்ய வேண்டும். சாக்லேட் உருகுவதற்கு , நீங்கள் ஒரு மைக்ரோவேவ் அல்லது ஒரு எலுமிச்சை சாறு, பாரம்பரிய முறை பயன்படுத்தலாம்.

பிற மூலப்பொருட்களை தயாரிப்பது, கேக் கொட்டைகள் அல்லது எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு பழச்சாறுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

11 இல் 04

உலர் தேவையான பொருட்கள் கலந்து

சரியாகக் கணக்கிட முக்கியம், பிறகு உலர் கலவையை முழுமையாக கலக்க வேண்டும், அதனால் கேக் சமமாகவும் ஒழுங்காகவும் உயரும். ஒரு நல்ல கலப்பு விளைவாக சுத்திகரிப்பு முகவர்களுடன் மாவுகளை இணைக்க துடைக்க ஒரு கம்பி பயன்படுத்தவும்.

11 இல் 11

வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கிரீம்

நீங்கள் பேக்கிங் தொடங்குவதற்கு முன் வெதுவெதுப்பான அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு வாருங்கள். அது சரியான வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், அது கிரீம் வரை அது அடித்துவிடும். முடிந்தால் மெதுவாக சர்க்கரைச் சேர்க்கவும். சர்க்கரைச் சேர்க்கையில் சர்க்கரை சேர்க்க முடியாவிட்டால், சர்க்கரை சிறிது நேரம் சேர்த்து, பின்னர் முழு அளவு சேர்க்க வேண்டும்.

11 இல் 06

முட்டைகளை சேர்க்கவும்

வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையை ஒரு நேரத்தில் ஒரு முறை சேர்த்து, கலவையை நன்கு கலக்கவும்.

11 இல் 11

சாக்லேட் சேர்க்கவும்

ஒரு சாக்லேட் கேக், சாக்லேட் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் சேர்க்கப்படும் போது பொதுவாக இது. முற்றிலும் கலந்து கொள்ளுங்கள். ஆனால் நீங்கள் சாக்லேட் அல்லது அடிப்படை வாசனைக்கு அப்பால் மற்ற சுவையைச் சேர்க்கும் போது நீங்கள் பயன்படுத்தும் குறிப்பிட்ட செய்முறையை பின்பற்ற வேண்டும்.

11 இல் 08

மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கவும்

வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் மாறி மாறி பால் சேர்த்து உலர்ந்த கலவையை கலவையுடன் சேர்த்து, அதில் இப்போது முட்டைகள் மற்றும் உருகிய சாக்லேட் உள்ளது, மேலும் மென்மையான மற்றும் சீருடையில் இருக்கும் வரை நன்றாக கலக்கவும். சில உணவுகள் பால் இறுதியில் சேர்க்கின்றன; சிறந்த முடிவுகளுக்கு குறிப்பிட்ட செய்முறையை பின்பற்றவும்.

11 இல் 11

பானைகளில் பொதி வைத்திருங்கள்

நீங்கள் ஒரு செவ்வக அல்லது Bundt பான் பயன்படுத்தி இருந்தால் இரண்டு சுற்று கேக் PAN கள் இடையே இடி பிரித்து அல்லது ஒரு பான் சேர்க்க. மெதுவாக கையில் டாப்ஸ் கண்ட் மீது குழாய்களை தட்டி. தேவைப்பட்டால், பேக்கிங் முன் டாப்ஸ் மிருதுவதற்கு ஒரு சிதறல் பயன்படுத்த.

11 இல் 10

சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் கேக்குகள் கூல்

செய்முறையை திசைகளில் நேரம் மற்றும் வெப்பநிலை படி கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் இருந்து நீக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ரேக் மீது குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது உங்கள் செய்முறையிலோ இயங்கவும். கேக்கை உறிஞ்சுவதற்கு முன்னர் கம்பிவழங்கல் கற்களிலிருந்து கேக்குகளை அகற்றவும். மேல் லேயர் மேல் ரேக் மேல் மேல் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். இல்லையெனில், கேக் மேல் கட்டம் கோடுகள் இருக்கும்.

11 இல் 11

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு

கேக்குகள் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை உறைபனிக்கொள்ள நேரம் ஆகும். அடிப்படை buttercream ஐசிங் , கிரீம் சீஸ் frosting, ganache , அல்லது தட்டி கிரீம் இருந்து தேர்வு. நீங்கள் இரண்டு சுற்று கேக்குகளை வைத்திருந்தால், ஒரு மேல்புறத்தில் ஒரு தலையணையை கீழே வைக்கவும். மேல் மேல் மற்றும் உறைபனி மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் இரண்டாவது கேக் வைத்து. தேவைப்பட்டால் அலங்காரமாக சுழல்காற்று செய்யுங்கள்.