விஸ்கான்சின் ஆத்ம உணவை அழைக்கிறார், பீர் பிராட்ஸ் ஜெர்மன் உணவுக்கு அமெரிக்கன் கூடுதலாக இருக்கிறது. 1860 வாக்கில், விஸ்கான்சினில் குடியேறியவர்களின் மிகப்பெரிய குழுவாக ஜேர்மனியர்கள் இருந்தனர், பின்னர் போலந்து தொழிலாளர்கள் மோதுகிறார்கள். 1920 களில் வார்ஸர்ஸ் புதியதாக, ஒழுங்குபடுத்தும் போது பிராட்வரின் பிரபலமானது. எப்பொழுதும் ஒரு கோடை கவுண்ட்டவுன் பிரதானமாக, அவர்கள் படிப்படியாக விளையாட்டு அரங்கங்களில் பிரபலமடைந்தனர்.
1945 ஆம் ஆண்டில் வின்சன்சினிலுள்ள ஜான்சன்வில்லியில் ஜான்சன் வில்லியம் ஃபூட்ஸ் தொடங்கப்பட்டது, 47 அமெரிக்க மாநிலங்களிலும், 30 பிற நாடுகளிலும் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு விற்பனையானது. நான் அவர்களின் தந்தையைப் பற்றி விவரித்தேன், மறுமொழியாக, அவர்கள் எழுதினார்கள்: "... நாங்கள் புதிய பிராட்வார்ட்ஸை புதியதாக, புகைபிடித்து, preceted செய்யலாம். எங்கள் புதிய தயாரிப்புகள் மூல பன்றி இறைச்சியைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. 180 டிகிரி செல்சியஸ் F. அவர்கள் சாப்பிட பாதுகாப்பாக இருப்பதை உறுதி செய்வோம். எங்கள் புதிய Bratwursts வருகை மீது புத்துணர்ச்சி உறுதி செய்ய சில்லறை கடைகளில் உறைந்த அனுப்பப்பட்டது. " அவர்கள் தங்கள் மசாலா கலவை வெளிப்படுத்த முடியாது என்று எழுதினார்.
பீர் ப்ராட்களை சமைக்க இரண்டு அடிப்படை வழிகள் உள்ளன: பின்வருபவருக்கு புயல் அல்லது சூடாக வைத்து, கீழே உள்ள திசைகளில் விவரிக்கப்படும் ஒவ்வொன்றும்.
பீர் ப்ராட்களை பெரும்பாலும் பீர் முன் வேட்டையாடுகின்றன. தொத்திறைச்சி, ஈரப்பதத்தில் தொட்டிகளையும், முத்திரையையும் சமைக்கும். சருமத்தைத் துடைக்கவோ அல்லது சாற்றைத் தவிர்க்கவோ துணியுடன் திரும்பவும் ரன் அவுட் செய்யும்.
பீர் ப்ராட்ஸின் ஆப்கானியோடோஸ் அவர்கள் மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையுடனும் இருப்பதால், ஹாட் டாக் பன்ஸ்ஸைத் தெளிவாகத் தெரிந்து கொள்வார்கள். அதற்கு பதிலாக, brat buns அல்லது கடின ரோல்ஸ் பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- புதிய
- bratwurst
- ஒரு பாத்திரத்தில் ப்ரத்ருர்ஸை மறைப்பதற்கு போதுமான பில்சேனர் பீர்
- 1 - 2
- இனிப்பு வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்
- பிராட் buns அல்லது கடின ரோல்ஸ்
- Catsup, பழுப்பு கடுகு, வெங்காயம், சார்க்ராட் போன்ற சணல்
அதை எப்படி செய்வது
கிரில்லிங் முன் போச்சு
1. பீர், வெங்காயம், வெங்காயம் ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கடாயில் சேர்க்கவும்.
2. ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள், பின்னர் ஒரு சூடான வெப்பத்தை குறைக்கவும், brats செய்யப்படும் வரை (தொடுவதற்கு உறுதுணையாக) சமைக்கவும்.
3. ஒரு சுத்தமான பாணியில் வெண்ணில் திரவ மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயங்களை நிரப்பி, விரும்பினால்.
4. ஒரு கரி கிரில் மீது கிரில் பிரேட்ஸ் browned வரை.
5. brat buns அல்லது கடின ரோல்ஸ் மற்றும் சவர்க்காரங்களுடன் பரிமாறவும். மாற்றாக, இடி அவற்றை சூடாக வைத்துக்கொள்.
கிரில்லிங் பிறகு பீர் பிரட் பட்டர்
1.
இந்த புதிய பொருட்கள் பயன்படுத்தவும். ஒரு துண்டு துண்தாக வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு பேட் பல பாட்டில்கள் கலந்து.
2. ஒரு இளஞ்சிவப்பு கொண்டு. பணியாற்ற நேரம் போதாது, ஆனால் திரவ கொதிக்க விடாதே.
3. பீர் brat இடி கூட வேட்டையாடப்படவில்லை இது புதிய bratwurst grilling பின்னர் பயன்படுத்தலாம்.
குறிப்பு: Bucyrus ஐ பார்வையிட மறந்துவிடாதீர்கள், ஒஹாயோ பிராட்வோர்ஸ்ட் விழா ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஆகஸ்ட் மாதம் மூன்றாவது வாரமாக நடைபெற்றது.