இந்த பழைய பாணியிலான கோழி நூடுல் சூப் ஒரு முழு கோழியுடன் தொடங்குகிறது, ஆனால் அது சுமார் 4 பவுண்டுகள் வெட்டு-அப் கோழி பாகங்களை தயாரிக்கலாம். நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி கொண்டு சூப் முடிக்கவும்.
சூப் பல்துறை உள்ளது. உறைந்த வெட்டு பச்சை பீன்ஸ் அல்லது கலப்பு காய்கறிகள் பதிலாக பட்டாணி, அல்லது சூப் சேர்க்க சோளம் சேர்க்க தயங்க. பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் அல்லது சமைத்த புதிய காளான்கள் ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 ஸ்டீலிங் கோழி, 4 முதல் 5 பவுண்டுகள் வரை
- 2 விலா எலும்புகள், வெங்காயம்
- 2 பெரிய கேரட், வெட்டப்பட்டது
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 8
- மிளகு
- 1
- வளைகுடா இலை
- 2 quarts தண்ணீர்
- 1/2 பவுண்டு வெட்டப்பட்ட கேரட்
- 3 விலா எலும்புகள், வெட்டப்படுகின்றன
- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 கப் உறைந்த பச்சை பட்டாணி
- 1 முதல் 2 கப் நல்ல வேகவைத்த நூடுல்ஸ் அல்லது 1/2 கப் அரிசி அரிசி
அதை எப்படி செய்வது
- துண்டுகளாக கோழி வெட்டு; 2 விலா உதிர்ந்த செலரி, 2 நறுக்கப்பட்ட கேரட், 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை மற்றும் 2 quarts தண்ணீர் ஒரு பெரிய மூடப்பட்டிருக்கும் கெண்டி உள்ள இடத்தில்.
- சமைக்கும் வரை மற்றும் 1 முதல் 2 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். கோழி நீக்க மற்றும் குழம்பு கழிக்க, காய்கறிகள் விலக்கு. கோழி கையாள எளிதானது போது, எலும்புகள் இருந்து நீக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கு. பயன்படுத்த தயாராக வரை கோழி குளிர்விக்கவும்.
- இதற்கிடையில், வெட்டப்படுகின்றன கேரட், வெட்டப்பட்ட செலரி, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு குழம்பு சேர்க்க; டெண்டர் வரை, சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பட்டாணி மற்றும் நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும்; நூடுல்ஸ் மென்மையானது வரை சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க தொடரவும். கோழி சாலட், ரொட்டி, அல்லது ஒரு கேஸெரோல் ரெசிபி போன்ற மற்றொரு பயன்பாட்டிற்கான மற்ற பாதியை ஒதுக்கிக் கொள்ளும் கோழிக்கு அரைவாசி சேர்க்கவும்.
தொடர்புடைய சமையல்
- கிரீம் சிக்கன் நூடுல் சூப்
- சிக்கன் டார்டில்லா சூப்
- நாட்டின் உடை சிக்கன் நூடுல் சூப்
- சர்க்கரை சிக்கன் சர்க்கரை
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 770 |
| மொத்த கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| கொழுப்பு | 237 மிகி |
| சோடியம் | 807 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 78 கிராம் |