வறுக்கப்பட்ட பச்சை பட்டாணி மிகவும் தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் பொதுவாக ஒரு பொதுவான சிற்றுண்டாக இருக்கிறது, மேலும் அவை செய்ய மிகவும் எளிது. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு, வெஜான்ஸ் மற்றும் ஒரு பசையம்-இலவச உணவில் உள்ள எவருக்கும் இது சிறந்தது - அவர்கள் புரோட்டீன் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கிறார்கள் . அவர்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான ருசி, நீங்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை மறந்துவிடுவீர்கள்! காரமான, முரட்டுத்தனமான, மற்றும் வேடிக்கையான மீது அமர்ந்தால், இந்த பட்டாணி வராடி வறுத்த பட்டாணி போன்றது, ஆனால் தாய் மசாலாகளுடன் . ஒரு போனஸ் என, அவர்கள் தங்கள் சுவை அல்லது crunchiness எந்த இழந்து இல்லாமல் வாரங்களுக்கு ஒரு கொள்கலன் சேமிக்கப்படும். நீங்கள் கூட புதிய பட்டாணி பயன்படுத்த தேவையில்லை - உறைந்த நன்றாக வேலை செய்யும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் பச்சை பட்டாணி (புதிய அல்லது உறைந்த)
- 2 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 முதல் 1/2 டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு (சுவைக்குச் சரி)
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/4 டீஸ்பூன்
- சிவப்பு மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி
- 1/4 டீஸ்பூன்
- வெள்ளை மிளகு (மிகவும் ஸ்பைஸ் ஏசெல்ஸ் அல்லது ஆசிய உணவு கடைகளில் கிடைக்கும்)
- விருப்ப: கோடு மிளகாய் செதில்களாக
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 375 ° F மற்றும் காகிதத்தோல் காகித , படலம் அல்லது ஒரு சமையல் எண்ணெய் தெளிப்பு ஒரு பேக்கிங் தாள் தயார்.
- பச்சை பட்டாணி மாவு மற்றும் எந்த தண்ணீரையும் ஊற்றவும். அவற்றை மெதுவாக பேண்ட் செய்ய ஒரு காகித துண்டு பயன்படுத்த, அவர்கள் முடிந்தவரை உலர் இருக்கும் உறுதி.
- கலவை கிண்ணத்தில் பட்டாணி வைக்கவும். எண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் கோட் வரை டாஸில்.
- இப்போது மற்ற எல்லா பொருட்களையும் சேர்த்து மீண்டும் டாஸில் போடுங்கள்.
- உங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட தாள் மீது பட்டாணிகளை பரப்புங்கள். அவர்கள் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு இருக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்த ஒரு பெரிய கரண்டியால் பின்னால் மெதுவாக அவர்களை tamp. அவற்றை உங்கள் அடுப்பில் மையமாகவும் 1 மணிநேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும் வைக்கவும்.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கி அவர்களை சோதிக்க. நீங்கள் மிகவும் கடுமையாக அவர்களை விரும்பினால், ஒரு பிட் சுற்றி அவர்களை மாற்ற, பின்னர் மற்றொரு 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்ப. அவர்கள் பாதி அளவுக்கு குறைக்க வேண்டும், மற்றும் வண்ணத்தில் பளபளப்பாக இருக்க வேண்டும்.
- மூடுவதற்கு அல்லது சேமிப்பதற்கு முன்பு முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதிக்கவும். இந்த பட்டாணி வாரங்களுக்கு ஒரு ஜாடி அல்லது பிற மூடப்பட்ட கொள்கலனில் வைத்திருக்கும் (அவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு அவசியமில்லை). ஒரு குளிர் லேசர், ஒரு காக்டெய்ல், அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற பானம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 67 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 12 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |