காய்கறிகளுடன் அடுப்பு-பிரேஸெட் மாட்டிறைச்சி பிஸ்கட்

உருளைக்கிழங்கு, செலரி, மற்றும் கேரட் உள்ளிட்ட பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் நிறைந்த இந்த எளிமையான அடுப்பு- மாட்டிறைச்சி வெறுமனே உப்பு மற்றும் மிளகு, தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, மற்றும் சில வோக்கோசு உடன் seasoned.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் டெண்டர் மாட்டிறைச்சி brisket பரிமாறவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3-4 பவுண்டுகள் மாட்டிறைச்சி brisket (மாட்டிறைச்சி இல்லை மாட்டிறைச்சி)
• 1/2 தேக்கரண்டி coarsely தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு (பிரிக்கப்பட்டது)
• 3 பெரிய கேரட் (நீளம் 3 அங்குல துண்டுகள் வெட்டப்பட்ட)
• 3 பெரிய செலரி தண்டுகள் (நீளம் 3 அங்குல துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன)
• 1 பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
• 2 நடுத்தர தக்காளி (1 1/2-அங்குல துகள்களாக உரிக்கப்பட்டு, cored மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன - அல்லது 1 கப் பட்டாணி பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி)
• 1/4 கப் புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
• 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 6 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு (சிவப்பு நிறமுள்ள நதி, சுமார் 1 1/2 பவுண்டுகள்)

அதை எப்படி செய்வது

1. 325 எஃப் செய்ய முன் அடுப்பில்
2. கூழ்மண்ணில் மிளகு மற்றும் உப்பு 1/2 தேக்கரண்டி சேர்த்து மாட்டிறைச்சி brisket தெளி. ஒரு பெரிய வாணலியில், பழுப்பு brisket, கொழுப்பு பக்க கீழே, உயர் வெப்ப மீது; பிற பக்கமும் பழுப்பு நிறமாகி, பின்புறமாக வனப்புள்ளியை அமைக்கவும்.
3. ஆழமற்ற 3-4-குவார்ட்டர் பேக்கிங் டிஷ் அல்லது டச்சு அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி brisket வைக்கவும். இறைச்சியை சுற்றி கேரட், செலரி, வெங்காயம், தக்காளி, மற்றும் வோக்கோசு ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
4. 1 கப் திரவ அளவிடும் கப் அல்லது சிறிய கிண்ணத்தில், 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1 கப் தண்ணீர் மாவு கலந்து. வாணலியில் மாவு கலவையை ஊற்றவும், வாணலியில் இருந்து எந்த பழுப்பு துணுக்குகளை தளர்த்தவும் கிளறி விடுங்கள்.

1. பிஸ்கட் மற்றும் காய்கறிகளில் வறுத்த பழச்சாறுகளை ஊற்றவும். இறுக்கமாக மூடி, 2 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
2. மீதமுள்ள 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து பிஸ்கட் மற்றும் தெளிக்கவும். 30 நிமிடங்கள் நீளமாக்க அல்லது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகுத்தூள் முட்கரண்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

நீ கூட விரும்பலாம்
பீர் கொண்டு அடுப்பில் கொத்தாக மாட்டிறைச்சி
மெதுவாக குக்கர் இலையுதிர் பாட் ரோஸ்ட்
புளிப்பு கிரீம் கிரேவிடன் நாடு பாட் ரோஸ்ட்

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	502
மொத்த கொழுப்பு	20 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	162 மிகி
சோடியம்	515 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	22 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	56 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)