நீங்கள் அதைப் படிக்கலாம் , இது பேட்ஜ் ஒரு ரெசிப்பி, ஃபுட்ஜ் அல்ல. அயர்லாந்தில், இந்த உருளைக்கிழங்கு ரொட்டி ரோல்ஸ் ஃபாட்ஜ் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஸ்கோன்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஸ்காட்லாந்து, இந்த செய்முறையை tattie ஸ்கோன்ஸ் அல்லது உருளைக்கிழங்கு ஸ்கோன்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் அவர்களை அழைக்க என்ன, இந்த சிறிய உருளைக்கிழங்கு கேக்குகள் செய்ய எளிதானது, பொருளாதாரம் மற்றும் மிதமான உருளைக்கிழங்கு ஒரு நல்ல பயன்பாடு. நீங்கள் உங்கள் சூப் அல்லது குண்டு ஐந்து ரோல்ஸ் வேண்டும் போது இது ஒரு எளிதான மற்றும் விரைவான செய்முறையை, அல்லது நீங்கள் காலை அல்லது தேநீர் க்கான ஜாம் அவர்களுக்கு உதவும்.
நீங்கள் ஈஸ்ட் பயன்படுத்த வேண்டாம், மாறாக கணிசமாக நேரம் குறைத்து, மாவை சில உயர்வு கொடுக்க பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்த. செய்முறைக்கு பசையம் இல்லாத ரொட்டி மாவு தேவைப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த பிராண்டு மற்றும் பலவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
பேட்ஜ் சுடப்படுவது அல்லது பான்-வறுத்து எடுக்கலாம். இந்த செய்முறையானது வழிமுறைகளுக்கு வழிமுறைகளை உள்ளடக்கியது, மேலும் நீங்கள் விரும்பியதைக் காண இரு வழிகளையும் முயற்சி செய்யலாம்.
இந்த செய்முறையை எலியின் லெம்மின் செய்முறையிலிருந்து "டாட்டி ஸ்கோன்ஸ்" என்பதில் இருந்து பசையம் இல்லாத சமையல் தயாரிக்கப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு உருளைக்கிழங்கு (மசாலா, நீங்கள் unpeeled சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தலாம்)
- 2 1/2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (வெளிச்சம் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் நீங்கள் பால் தவிர்த்தல் இல்லை என்றால்)
- 3/4 கப் மாவு (பாப்'ஸ் ரெட் மில் பசையம்-இலவச பீஸ்ட் க்ரஸ்ட் மிக்ஸ் போன்ற அனைத்து நோக்கம் பசையம்-இலவச கலவை)
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 நடுத்தர முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் (பசையம் இல்லாத)
- விருப்ப: 2 தேக்கரண்டி chives (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- ரோலிங்: கூடுதல் பசையம்-இலவச மாவு கலப்பு
- துலக்குதல்: கூடுதல் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய டாப்ஸ் டாப்ஸ் செய்ய உருகிய வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- பசையம் இல்லாத ஃபேட்ஜ் சுடுவதற்கு, 400 F / 200 C க்காக preheat அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் அல்லது சமையல் ஸ்ப்ரே உடன் சிறிது கிரீஸ் கொண்டது.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உலர்ந்த பொருட்கள் அளவிட மற்றும் கலவை. ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் கலவை உருளைக்கிழங்கு, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை. உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் கலந்து வரை கலவை சேர்க்கவும்.
- பளபளப்பான உலர்ந்த பனிக்கட்டி வெட்டப்பட்ட குழுவில் ஃபட்ஜ் மாவைத் திருப்பவும். 1/2-inch தடிமன் கையில் கையில் fadege மாவை ரோல் அல்லது அழுத்தவும்.
- பேட்ஜ் கேக்குகளை வடிவமைக்க அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வடிவத்தில் ஒரு கத்தி அவர்களை வெட்டுவதற்கு ஒரு சுற்று பிஸ்கட் கட்டர் பயன்படுத்தவும். ஒரு காகிதத்தட்டு காகித வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூரிகை. 15 நிமிடங்கள் பேக்கிங் செய்த பிறகு, அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் தாள் நீக்கவும், பின்புறம் பழுப்பு நிறமாகவும் இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக மாறிவிடும். சூடாக பரிமாறவும்.
- பேக்கிங் செய்வதற்குப் பதிலாக பேன்-வறுக்கவும், 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு நடுத்தர பர்னர் மீது ஒரு பெரிய வாணலி மற்றும் வெப்பத்திற்கு சேர்க்கவும். தங்க பழுப்பு வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பேட்ஜ் மற்றும் வறுக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 117 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 75 மிகி |
| சோடியம் | 190 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |