பால் மற்றும் முட்டை மற்றும் சில நேரங்களில் கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் மரவள்ளி கிழங்கு பட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த சைவ உணவு மாறுபாடு சோளமார்க்கரை ஒரு தடிமனான முகவர் மற்றும் தேங்காய் பால் மற்றும் பால் பால் சார்ந்த பால் அல்லது கிரீம் பதிலாக பாதாம் பால் பயன்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக காலப்போக்கில் அதிக திருப்திகரமான ஒரு சுத்தமான சுவை மற்றும் அமைப்பு.
பால்-இலவச தட்டையோ புட்டிங் தேவையான பொருட்கள் கண்டுபிடிப்பது
சிறிய முத்து டபியோகா வழக்கமாக மளிகைக் கடையின் அதே பிரிவில் மற்ற உலர்ந்த புட்டிங் கலவைகளைப் போல் காணப்படுகிறது. நீங்கள் செதில்களாக, கரடுமுரடான உணவை அல்லது குச்சிகளைக் காணலாம், ஆனால் இந்த செய்முறையை தவிர்க்க வேண்டும். சிறிய முத்து டபியோகா "மினுட்" டபியோகாவைப் போல் அல்ல, இது சோயா லெசித்தனுடன் இணைந்து சமைக்கப்பட்ட டப்பாக்கோகாவைக் கொண்டுள்ளது, இது என்னுடைய கருத்தில், சுவையானது அல்ல. உங்களுக்குத் தேவையானதைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், உங்கள் வீட்டு வேலைகளை செய்யுங்கள் அல்லது உதவி கேட்கவும்.
தசைகோடி புட்டிங் கிளறிவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
ருசியான டப்பாய்கா புட்டுக்கு முக்கியமானது முயற்சி; தட்டச்சு செய்வது மிகவும் கஷ்டமாக உள்ளது, ஆனால் தசையை நன்கு உணர்கிறது. நீங்கள் சரியான tapioca நிலையான நிலை பெற 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை குழப்பு எதிர்பார்க்கலாம். உங்களுக்கு உதவி தேவைப்பட்டால் உதவியைப் பெறவும், ஆனால் கடினமான அல்லது வேகத்தை கிளறிவிடாததை விட இது தொடர்ந்து உற்சாகத்தை உண்டாக்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் பாதாம் பால் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1/3 கப் சிறிய முத்து டபியோகா ("மினிட்" டபியோகா)
- 1 கப் தேங்காய் பால்
- 1/3 கப் சர்க்கரை அல்லது (தூய்மையாக்கப்படாத கரும்பு சர்க்கரை அல்லது வெள்ளை தானிய சர்க்கரை)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி cornstarch (2 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர் கலந்து)
- 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர நீள்வட்ட பாலாடைக்கட்டி, 1 கப் பாலாடைக்காத பாதாம் பால் மற்றும் டேபாகோகாவை சேர்த்து, கலவையை 2 மணி நேரம் இரவில் ஒரே நாளில் ஊற விடவும்.
- மீதமுள்ள பாதாம் பால், தேங்காய் பால், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, மற்றும், தொடர்ந்து அசையாமலே, கலவையை நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். நீங்கள் கலவையை ஒரு முழு கொதிகலுடன் (கிளையறையின் சுமார் 12-15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு) கொண்டு வந்த பிறகு, வெப்பத்தைத் திருப்பவும், தொடர்ந்து அசைக்கவும், கலவையை மற்றொரு 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை ஊறவைக்கவும்.
- டபியோகா மணிகள் கசியும் போது, சோளமார்க்கு கலவையை சேர்த்து , கலவை வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள் . நடுத்தர வெப்பத்தை மாற்றி, வெண்ணிலாவை சேர்த்து, ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், கலவை அடர்த்தியான வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குறைந்த பட்சம் 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு புடைத்து வைக்கவும். சூடான அல்லது குளிர் பரிமாறவும். குளிரைச் சேமிக்கும் போது, சருமத்தின் மேற்பகுதியில் பிளாட் மடக்கு ஒரு பகுதி வைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 190 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 69 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 24 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |