பாட்டி'ஸ் கறுவா-சர்க்கரை குச்சென் (பால்)

"குசென்," கிரோயோ ஷிமோனியை விளக்குகிறது, "ஜெர்மன் மொழியில் கேக் என்று அர்த்தம், மேலும் பல்வேறு வகையான கேக்கைக் குறிக்கிறது." அண்ணா பாலின் இருந்து, அவரது பாட்டி சமையல் பகிர்ந்து, ஒரு இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை சுழற்சி மற்றும் முதலிடம் ஒரு புளிப்பு கிரீம் காபி கேக் உள்ளது. பாலின் "ஷாவோட்டின் விடுமுறைக்காக என் அம்மா பாரம்பரியமாக இந்த கேக் சுடப்பட்டார், ஆனால் என் குடும்பம் மற்றும் அதைப் போன்ற நண்பர்கள் எல்லோருமே அதை அவ்வளவு சுலபமாக செய்கிறார்கள், நீங்கள் ஒரு சிறந்த, பால் காபி கேக் தேடிக்கொண்டிருந்தால், கலோரிகள், பின்னர் சுட்டுக்கொள்ள கேக்! "

ரெசிபி சோதனை குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள்:

முதல் சோதனை போது, ​​இந்த செய்முறையை மிகவும் வேலை இல்லை - அசல் அறிவுறுத்தல்கள் 30 நிமிடங்கள் ஒரு பெரிய ரொட்டி கடாயில் பேக்கிங் என்று, ஒரு நிரம்பிவழியும், underdone கேக் விளைவித்தது. முதலிடம் / சுழல் கூட சிக்கலானது; 1 1/3 கப் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை, மற்றும் 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் , கேக்கை பிரிக்கக் கூடிய அளவை, அதற்கு பதிலாக பேக்கிங் செய்ய வேண்டும். மெட்ரிக் இருந்து ஏகாதிபத்திய நடவடிக்கைகளை மொழிபெயர்க்கப்பட்ட ஏதாவது இழந்து விட்டதா, அல்லது ஒரு டைபோ அல்லது இரண்டு சிக்கல் ஏற்படுகிறது? அசல் உண்மையான இருக்க முயற்சி போது, ​​நாம் சற்று செய்முறையை மாற்றி அமைக்கப்படும். நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை கலவையை அசல் அளவை முயற்சி செய்ய விரும்பினால், அதை பதிலாக இரண்டு கேக் இடி 3 அடுக்குகள் மாற்று அதை முயற்சி , நிச்சயமாக ஒரு பெரிய குழாய் பான் பயன்படுத்த .

கேக் மாவு அசல் செய்முறைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, அது ஒரு அவசியம். கேக் மார்க்கை விட அதிக பசையம் கொண்ட எல்லா நோக்கம் மாவுடனும் பரிசோதிக்கப்பட்ட போது, ​​குச்சனுக்கு ஒரு தெளிவற்ற அடர்த்தியான, மென்மையான அமைப்பு இருந்தது. உங்களிடம் கேக் மாவு இல்லையென்றால், 3 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு, மற்றும் 1/4 கப் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சோள மாவு போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் .

ஒரு அகற்றும் கீழும் ஒரு பெரிய குழாய் பான், இடி போதுமான அறையில் நிரம்பி வழிகிறது. செய்முறையில் வெண்ணெய் அதிக அளவு இருப்பதால், அது பான் மூலம் கீழே பான் கீழே போட ஒரு நல்ல யோசனை, அல்லது கீழே மூலம் தப்பிக்க எந்த மட்பாண்ட drips பிடிக்க ஒரு rimmed பேக்கிங் தாள் மீது பான் அமைக்க.

மிரி ரோட்டோவிட்ஸ் ஆல் திருத்தப்பட்டது

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• கறுவா சர்க்கரை டோட்டிங்:
• 1/3 கப் (65 கிராம்) சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (அல்லது ருசியின் படி)
• 4 தேக்கரண்டி (2 அவுன்ஸ் / 60 கிராம்) unsalted வெண்ணெய், உருகிய
• கேக் பேட்டரி:
• 3 1/2 கப் (1 பவுண்டு / 450 கிராம்) கேக் மாவு ( அல்லது 3 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு, மற்றும் 1/4 கப் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சோளமார்க்கு)
• 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 6 அவுன்ஸ் (1 1/2 குச்சிகள் / 170 கிராம்) unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை, சிறிய துணுக்குகள் வெட்டப்படுகின்றன
• 3/4 கப் (6 அவுன்ஸ் / 170 கிராம்) சர்க்கரை
• 2 பெரிய முட்டை
• 1/2 கப் (120 மில்லி) பால்
• 8 அவுன்ஸ் (250 கிராம்) புளிப்பு கிரீம்

அதை எப்படி செய்வது

1. Preheat அடுப்பில் 375 ° பாரன்ஹீட் (190 ° செல்சியஸ்). கிரீஸ் மற்றும் ஒரு பெரிய குழாய் பான் மாவு. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. மற்றொரு சிறிய கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய் வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கேக் மாவு (அல்லது அனைத்து நோக்கம் மாவு மற்றும் சோளமாலை) மற்றும் பேக்கிங் தூள் ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும். கலவை ரொட்டி crumbs ஒத்திருக்கும் வரை மாவை வெண்ணெய் தேய்க்க. சர்க்கரையைச் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும்.

3. கலவையின் நடுவில் நன்றாக இருங்கள். நன்கு முட்டை, பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் போடவும். ஒரு மர கரண்டியால், கலவை கலவை வரை மெதுவாக ஈரமான பொருட்கள் கலந்து உலர்ந்த பொருட்கள் மீது கலந்து. (இடி மிகவும் தடிமனாக இருக்கும்).

4. தயாரிக்கப்பட்ட பான் கீழே பாதி அரை இடி பரவியது. உருகிய வெண்ணெய் பாதி சமமாக தூறல். பின்னர், அந்த மேல் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையை அரை தூவி.

5. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை மேல் உள்ள மீதமுள்ள மீதத்தை பரப்பவும். மிளகாய் மற்றும் சர்க்கரை கலவை மீதமுள்ள மீதமுள்ள உருகிய வெண்ணெய் கொண்ட தூறல்.

6. ஒரு மணி நேரம் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது ஒரு சோதனையாளர் மையத்தில் செருகப்படும் வரை சுத்தமான வெளியே வரும். இது கேக் வறண்டதைக் கடந்து செல்லாதபடி கவனமாக இருங்கள்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	439
மொத்த கொழுப்பு	26 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	13 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	128 மிகி
சோடியம்	656 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	46 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	7 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)