ஸ்பானிநார்ட்ஸ் ரொட்டி, ரொட்டி மற்றும் முட்டை ஆகியவற்றைப் பனிக்கட்டியை சுத்தப்படுத்துகிறது
கார்நாவல் வாரம்-திருவிழா அல்லது கட்சியானது, நாற்பது நாள் லண்டனின் பிரார்த்தனை காலத்திற்கு முன்னரே, ஈஸ்டர் முன் பிரதிபலிப்பு மற்றும் தவம். கிறிஸ்தவர்கள், முக்கியமாக கத்தோலிக்கர்கள் உலகிற்கு மிக முக்கியமான நேரம். ஸ்பெயினில் உள்ள சாண்டா குரூஸ் டி டென்ரைஃப் (கேனரி தீவுகள்) மற்றும் காடிஸ் ஆகியவை ஸ்பெயினில் இரண்டு மிகப்பெரிய கொண்டாட்டங்கள் ஆகும், இருப்பினும் ஸ்பெயின் முழுவதும் பல சிறிய கொண்டாட்டங்கள் உள்ளன.
செவ்வாய் கிரகத்தின் இறுதியில், மார்டி க்ராஸ் அல்லது ஷோவ்வ் செவ்வாய் என்றழைக்கப்படும் செவ்வாய்க்கிழமை உலகின் மற்ற பகுதிகளை உணவாகக் கொள்ளலாம் , ஆனால் ஸ்பேஸ் வாரத்தின் வேறு நாளில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார்.
புதன் புதன்கிழமையன்று வாரம் முன்பு இருக்கும் கார்னவலை தொடங்குகிறது வியாழன் லார்டிரோ அல்லது ஜோவெலார்டரோ என அறியப்படுகிறது, மேலும் இது டியா டி லா டர்டில்லா (ஓமேலேயின் தினம்) அல்லது டீயா டெல் கோர்சிகர் (சோரிஸோ டே) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஸ்பெயினில் பல விடுமுறை தினங்களைப் போலவே, இந்த கொண்டாட்டமும் இப்பகுதியில் இருந்து பிராந்தியத்திற்குள்ளும், அதே கிராமத்தில் கிராமத்திலிருந்து கிராமத்திற்கும்கூட வேறுபடுகிறது. அனைத்து கொண்டாட்டங்களும் பொதுவானவை என்ன? இறைச்சி, ரொட்டி ஆகியவற்றைச் சமைக்க மற்றும் ஒரு சமூகமாக உணவு சாப்பிடுவதன் மூலம், லண்டனுக்கு முன்பாக கொண்டாடும் ஒரு நாள் இது.
ஒவ்வொரு பிராந்தியத்தின் கொண்டாட்டமும் சற்று வித்தியாசமாக இருந்தாலும், பொதுவான கருத்து ரொட்டி, chorizo மற்றும் முட்டைகள் பகிர்வு ஆகும். சில உதாரணங்கள்:
- குன்காவில், ஆல்பெசெட் மற்றும் லா மாஞ்சாவின் சில பகுதிகள் முழு முட்டைகளையும், சாரிஸோ சாஸ்சும் ரொட்டிக்குள் சுடப்படுகின்றன, மேலும் எல் ஹார்னஸோ என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
- காஸ்டில்லா-லியோனில் , அவர்கள் நாளைய தினம் , மின்னுவேஸ் லார்டிரோ சோரிஸோ யோ ஹியூவோ , (லார்டர் வியாழன், சோரிஸோ மற்றும் முட்டை) எனக் குறிப்பிடுகின்றனர்.
- La Rioja இல் இது Jueves de Todos (அனைவருக்கும் வியாழன்) அல்லது க்வெஸ் டி யூடஸ் (ஜூடாஸ் வியாழன்) என்று அழைக்கப்படுகிறது.
- Soria இல் , இளைஞர்கள் கிராமப்புறங்களில் தங்கள் மெரிடென்ட் சாப்பிடுகிறார்கள், இதில் மோல்லட் அல்லது பன்றியின் கன்னம் அடங்கும். அவர்கள் மாவு மற்றும் தேன் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பினா அல்லது அன்னாசி என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பேஸ்ட்ரி தயார்.
காஸ்டிலா-லியோன் மற்றும் லா ரையோஜியா பகுதிகளில் இளைஞர்கள் பள்ளிக்கூடத்திலிருந்தே மன்னிப்புக் கேட்கப்படுகிறார்கள், பின்னர் பாரம்பரியமாக யூதாவைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் வைக்கோல் உருவத்தை எடுத்து, வீட்டுக்கு வீடு சென்று வீட்டிற்குச் சென்று, உணவு தயாரிப்பதற்காக முட்டைகளை, கொரிஜியோ அல்லது பணம் கேட்கிறார்கள்.
அண்டைவீட்டாளர்கள் சில நேரங்களில் இளைஞர்களை ஒரு சிறு பாட்டை பாடுவதற்கு முன்பாக உணவுக்குத் தெரிவிக்கிறார்கள். (இந்த பாடல்கள் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு மாறும்.) பின்னர், இளைஞர்கள் ஒன்றாக அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றுசேர்க்கவும், நகர்ப்புற கட்டிடம் அல்லது நகராட்சி கட்டிடத்தில் ஒரு மெரிடியன் அல்லது சிற்றுண்டி தயார் செய்யவும்.