ஓ பையே, நான் நிறைய அப்பத்தை தயார் செய்கிறேன். நான்கு மக்கள் உணவு போதுமான அப்பத்தை இது இந்த செய்முறையை, நான் அதை அழகாக இருக்கிறது என்று நான் எங்கு ஆண்டுகளில் honed என்று ஒன்று - மற்றும் சரியான நான் ஒளி, பஞ்சுபோன்ற, மற்றும் முற்றிலும் மகிழ்ச்சிகரமானதாக அர்த்தம்.
[ மேலும் பார்க்க: முதல் முறையாக பேன்களை தயாரிக்க வேண்டுமா? ]
பிளஸ், ஒருமுறை நீங்கள் இடி தயாரிக்கும் போது, அதை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருக்கலாம். உண்மையில் ஒரு விஷயம், அது கூட ஒரே இரவில் நன்றாக வரை நடத்த வேண்டும்.
(நீங்கள் பொருட்கள் ஸ்கேன் செய்தால், நீங்கள் ரெசிப்பினை எளிதில் அடையலாம் என்பதை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும், நீங்கள் இரண்டு பேருக்கு இரண்டு பேருக்குப் பதிலாக அப்பத்தை செய்ய விரும்பினால், நான் மிகவும் பெருமைப்படுகிறேன். உங்கள் தலை சிந்தனை சொறிந்து "சரி, அரை முட்டை என்ன?")
மக்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் பான்காக்களுடன் இருப்பதால், அவர்களது பேக்கிங் பவுடர் நனவாகிவிட்டது. நீங்கள் உங்கள் பேக்கிங் பவுடர் வாங்கி ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் இருந்தால், அது டாஸில் மற்றும் ஒரு புதிய கொள்கலன் வாங்க. பேக்கிங் பவுடர் மிகவும் பழையதாக இருக்கும் போது, அது எவ்வளவு முடியுமோ அவ்வளவு உயரமாட்டாது, மேலே கூறியுள்ள ஒளி மற்றும் பளபளப்பாக இருப்பதைவிட உங்கள் பான்கைகள் கடுமையானதாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும்.
மற்றொரு எச்சரிக்கையுடன்: உங்கள் மாடியை எடை போடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் , பையை விட்டு வெளியேறாதீர்கள். நீங்கள் கரும்புள்ளி என்றால், வாய்ப்புகள் உங்கள் பன்றிகள் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற விட தடித்த மற்றும் அடர்த்தியான இருக்கும்.
கடைசியாக, கலவை பான்கி இடி மீது அல்லாமல், உங்கள் அப்பத்தை ரப்பர்போலை அணைக்க நான் சோர்வடையவில்லை. உலர் பொருட்கள் பெரும்பாலும் ஈரமாக இணைக்கப்படும் வரை கலக்கலாம், சில கட்டிகள் இன்னும் காணப்படுகின்றன . 20 நிமிடங்களுக்கு பின் இடித்து விடுங்கள். இந்த அந்த கட்டிகள் கரைக்க ஒரு வாய்ப்பு கொடுக்கிறது மற்றும் மாவு உள்ள பசையம் ஓய்வெடுக்க.
உதவிக்குறிப்பு: அரை பாலுக்கு பதிலாக வெற்று தயிர் மாற்றுங்கள். உங்கள் இடி மெல்லியதாக இருக்கும், எனவே உங்கள் அரைக்கோள வெப்பநிலையை சிறிது குறைக்கலாம். ஆனால் அப்பத்தை இன்னும் பஞ்சுபோன மாறிவிடும், மேலும் கூடுதல் உற்சாகமான சுவை பரலோகம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 260 கிராம்கள்
- அனைத்து நோக்கம் மாவு (சுமார் 2 கப்)
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் (இது புதியது!
- 2 முட்டை
- 2 கப் முழு பால்
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை வழங்கப்படுகிறது
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஒன்றாக சலித்து.
- முட்டைகளை நன்கு அடித்து, பால், சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றை அரைத்து, சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை அசை. வெண்ணிலாவில் அசை.
- இப்போது வறண்ட பொருட்களை ஈரப்பதமாகவும், மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டினைப் பயன்படுத்தவும், ஆனால் முற்றிலும் உலர்ந்த கலவைகள் இனி வறண்டு வரவில்லை. ஆனால் கலக்காதே! நீங்கள் இன்னும் சில கட்டிகள் பார்க்க வேண்டும். நீங்கள் உங்கள் முட்கரண்டில் சில பெரிய கட்டிகளை உடைக்கலாம், ஆனால் 20 விநாடிகளுக்கு மேலாக நீண்ட நேரம் கலக்காதீர்கள்.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் இடித்து வைக்கவும். அந்த நேரத்தில் முடிவில், 375 எஃப் வரை உங்கள் பிழினை முன் சூடாக்க அல்லது நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு nonstick sauté பான் அல்லது வாணலி வெப்பம். 170 பி எல் அல்லது முன் குறைந்த வெப்ப அடுப்பு அல்லது அதன் குறைந்த அமைப்பு என்ன.
- உங்கள் சமையல் மேற்பரப்பு வெப்பமாக இருக்கும்போது, சமையல் ஸ்ப்ரேவுடன் சிறிது ஸ்ப்ரே செய்யவும்.
- இப்போது, ஒவ்வொரு கேக்கை, அரைப்புள்ளி அல்லது பேன் மீது 1/4 கப். குங்குமப்பூவின் டாப்ஸ் குமிழ்கள் நிறைந்து இருக்கும் வரை குக்கீகளும் தங்கப் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். டாப்ஸ் தங்க பழுப்பு வரை, அப்பத்தை நின்று சமைக்கலாம், பின்னர் உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது சூடாக வைக்க அடுப்பில் மாற்றவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 164 |
| மொத்த கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 78 மிகி |
| சோடியம் | 1,172 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 20 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |