பளபளப்பான, தங்க பழுப்பு மற்றும் வெண்ணெய், இந்த பாரிஸ் உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை போன்ற ஒரு பட்ஜெட் நட்பு மூலப்பொருள் சுவை நிறைய வழங்குகிறது.
மீண்டும் தங்கள் சொந்த நாட்டிற்கு திரும்பி வருபவர்களுக்கான சிறந்த உணவுகளில் ஒன்று, இந்த பாரிஸ் உருளைக்கிழங்கு செய்முறையானது பிரஞ்சு பிஸ்ட்ரோ கட்டணம் அனைத்தையும் சிறந்தது.
ஸ்டீக், மூலிகை கோழி அல்லது ஒரு முழு உணவை உண்பதற்காக கடல் உணவை ருசியான கிழங்குகளும் பரிமாறவும். குறிப்பிட்டபடி இந்த செய்முறையை செய்ய ஒரு முட்டாள் பாலேர் உங்களுக்கு வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டு மெழுகு உருளைக்கிழங்கு (கழுவப்பட்டு உரிக்கப்படுதல்)
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (அல்லது 3 தேக்கரண்டி வாத்து கொழுப்பு)
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு முலாம்பழம் பாலேர் பயன்படுத்தி, நீங்கள் முடிந்த அளவுக்கு மூல உருளைக்கிழங்கிலிருந்து பல சுற்றுகளாக வெளியேற்றவும், குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில் வைக்கவும்.
- தண்ணீர் உப்பு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் 4 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க. அவற்றை மூழ்கடித்து ஒரு நிமிடம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- 425 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம். எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய், அல்லது வாத்து கொழுப்பு, நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது அமைக்க ஒரு பெரிய ovenproof வாணலி.
- பானைகளில் உருகிய உருளைக்கிழங்கு ரவுண்ட்களைச் சேர்த்து, அவற்றை கொழுப்புடன் சமமாக அடுக்கி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மீது உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, பின்னர் வறுத்தெடுக்க, 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் சூடான அடுப்பில், எப்போதாவது கிளறி.
- தங்க பழுப்பு நிறத்தை மாற்றும் போது பாரிசியன் உருளைக்கிழங்கு செய்யப்படுகிறது. ஸ்டீக், கோழி, அல்லது கடலுடன் உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 285 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 15 மிகி |
| சோடியம் | 21 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 39 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |