ஸ்பெயினில், ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளில் சிவப்பு ஒயின் ஒரு பிரபலமான பானம் ஆகும். வினோ என்ற வார்த்தை, சிவப்பு ஒயின் எந்த வகைக்கும் குறிக்கப்படுகிறது. ரோஜோ ஸ்பானிஷ் மொழியில் "சிவப்பு" என்று குறிப்பிடப்படுகையில், அது வினோ ரோஜோ என்று அழைக்கப்படலாம் என நீங்கள் நினைக்கலாம்.
குறிப்பு வினோவில் மதுவின் நிறத்தை விவரிக்கிறது, திராட்சை வகை அல்ல. சிவப்பு ஒயின் மதுவிற்கான செயல்முறை காரணமாக வினோ என அழைக்கப்படுகிறது ... லத்தீன் மொழியில் சாயமிடப்பட்ட அல்லது களிமண் அல்லது தையல் போன்றது.
ஒயின் உற்பத்தி போது, சிவப்பு திராட்சை தோல்கள் வெள்ளை சிவப்பு நிறம் மாறும் வரை அவசியம். இது சிவப்பு நிறமாக இருப்பதற்குப் பதிலாக, கறுப்பு நிற ஒளியைக் குறிக்கிறது. அது வினோ ரோஜோ அல்ல - அதனால் தான். போர்ச்சுக்கல் மற்றும் ஸ்பெயின் இரண்டிலும், இருண்ட நிறத்தை விவரிப்பதற்கு வினோ என்ற வார்த்தை பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஆங்கிலம், பிரஞ்சு மற்றும் இத்தாலியர்கள் சிவப்பு ஒயின் வார்த்தையை பயன்படுத்துகின்றனர். அந்த பகுதிகளில் ஸ்பானிஷ் மக்கள் மது அருந்துவதற்கு கேட்கலாம்.
ஸ்பெயினில் பல மது வளரும் பகுதிகளை உள்ளடக்கியது:
வடமேற்கு "பசுமை" ஸ்பெயின்: புல்வெளிகள், பச்சை பள்ளத்தாக்குகள் இங்கு ஏராளமாக உள்ளன, அங்கு சூன்யமான ஒயின் மற்றும் சில நறுமண சிவப்பு ஒயினல்கள் காணப்படுகின்றன.
மத்திய தரைக்கடல் கோஸ்ட்: இந்த ஸ்பானிஷ் மது பகுதியில் முர்சியா, வாலென்சியா, மற்றும் கேடலோனியா ஆகியவை அடங்கும்.
கேனரி தீவுகள்: இந்த மெசிகா சார்ந்த வைன்ஸ் கொண்ட மெசியா சார்ந்த சிவப்புக்களை உள்ளடக்கிய வைன்ஸ் பரவலான வகைகளாகும்.
Duero ஆற்றின் பள்ளத்தாக்கு: இந்த சிவப்பு ஒயின்கள் குறிப்பிடத்தக்க ஒரு மது பகுதியில் உள்ளது. ரிபெரா டெல் டியோர் என்பது மிகவும் பிரபலமான சில வைரஸ்கள் காணப்படுகின்றன.
எப்ரோ ஆற்றின் பள்ளத்தாக்கு: லா ரையோஜா மற்றும் நவராவ் எப்ரோ ஆற்றின் பள்ளத்தாக்கில் அமைந்துள்ளன. இந்த பிராந்தியத்தில் பாஸ்க் நாடு, ட்சாகாகோலி என அறியப்படும் ஸெஸ்டி வெள்ளை ஒயின்கள்.
மத்திய பீடபூமி: மாட்ரிடீ இல்ல, இது ஒரு உலர், சன்னி பகுதி ஆகும், அதில் சில சிவப்பு ஒயின்கள் அடங்கும்.
ஆண்டாலிசு: இந்த பிராந்தியம் அதன் செர்ரி உற்பத்திக்கு பிரபலமானது.
தங்கள் சிவப்பு ஒயின்கள், லா ரியோஜா வைன் பிராந்தியம் மற்றும் காஸ்டிலா வைன் பிராந்தியம் ஆகியவற்றிற்கு நன்கு அறியப்பட்ட பகுதிகளைப் பற்றி மேலும் அறியவும்.
ஸ்பெயினில் ஒயின்கள்: பொதுவான பானங்கள்
சில பிரபலமான ஸ்பானிஷ் பானங்கள் மதுவுடன் பின்வருகின்றன:
- சாங்க்ரியா : இந்த மிக பொதுவான, நன்கு அறியப்பட்ட ஸ்பானிஷ் பானம் சிறந்த ஒரு பெரிய குவளையில் பணியாற்றினார் எனவே அனைத்து சுவைகள் நன்கு கலக்க முடியும். இது ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற பழங்களை வெட்டுவதோடு, அதை ஒரு கலப்புடன் சேர்த்துக்கொள்வதும் அடங்கும். இது ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை போன்ற பழங்களை வெட்டுவதோடு சிவப்பு ஒயின், சில சர்க்கரை மற்றும் ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சியுடன் கலக்க வேண்டும்.
- டின்டோ டி வெரனோ : இந்த பானம் கோடைகால சிவப்பு ஒயின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சங்ரியாவைப் போலவே உள்ளது. சாங்கியாவைப் போலல்லாமல், தொண்டை வார்னோ, சங்ரியாவைவிட குறைவாக ஆல்கஹால் தயாரிக்கவும் எளிதாகவும் இருக்கிறது.
- காளிமோட்ஸோ: இந்த பானம் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் கோகோ கோலா ஆகியவற்றை ஒரு சுவையான கருவூலத்துடன் இணைக்கிறது.