பல பாரம்பரிய சீன உணவுகள் வரலாற்றில் கடவுளர்கள் அல்லது தெய்வீக நபர்களை மதிக்க வேண்டும். Zong Zi - மூங்கில் அல்லது ரீட் இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பசையுள்ள அரிசி குடைமிளகாய் - விதிவிலக்கல்ல. பண்டைய சீனாவின் முன்னோடி கவிஞரான Qu Yuan (கி.மு. 340-278) மதிப்பிற்குரியது.
குவா யுவான் ஒரு புகழ்பெற்ற கவிஞராக இருந்தார், அவர் அரசாங்கத்தின் தலைவிதி பற்றி கவலை கொண்டிருந்தார். துரதிருஷ்டவசமாக, அவரது உயரம் ராஜாவின் பொறாமைக்கு காரணமாக அமைந்தது.
கவிஞர் அரசாங்கத்தையும் அதன் கொள்கையையும் நிராகரித்தார். எதிரிகளால் மாநிலத்தின் தலைநகர் கைப்பற்றப்பட்டபோது, மில்லோ ஆறு (சீன சந்திர நாட்காட்டின்படி மே 5 ம் தேதி) தன்னை மூழ்கடித்து தற்கொலை செய்து கொண்டார். அவர் மிகவும் அன்பான கவிஞராக இருந்ததால் சீன மக்கள் இந்த இழப்பை ஆழமாக உணர்ந்தனர். உள்ளூர் நாட்டுப்புற நதியில் அவரை தேடியது, இதற்கிடையில் Qu Yuan உடலை மீட்டு மீன்கள் வைக்க ஆற்றில் மூங்கில் அல்லது ரீட் இலைகள் மூடப்பட்டிருக்கும் பசையம் அரிசி குவிந்துவிடும் கைவிடுவதாக.
அந்த நாளில் இருந்து, இந்த நாட்டில் ஜாங் ஸி பாம்புகள் தேசபக்தி கவிஞருக்கு நினைவுச்சின்னமாக அனுபவிப்பது வழக்கமாக இருந்தது. கூடுதலாக, டுவான் வு அல்லது டிராகன் படகு விழா என்று அழைக்கப்படும் ஒரு விழாவும் உள்ளது. நீங்கள் எப்போதும் டிராகன் படகு விழாவில் சீனாவைச் சந்தித்தால், ஜாங் ஸியை அனுபவிக்கும் நாடு தழுவலை நீங்கள் தவறவிட முடியாது. இந்த சிற்றுண்டின் சுவையூட்டலுடன் நீங்கள் ஈர்க்கப்படுகிறீர்கள், மற்றும் துருப்பிடிப்பவர்களின் தோலில் புதைக்கப்படும் இலைகளின் மங்கலான வாசனையுடன்.
நான் இன்னமும் சிறுவனாக Zong Zi ஐ உருவாக்கி மகிழ்வதை நினைவுபடுத்துகிறேன். என் சகோதர சகோதரிகளோடு சேர்ந்து, அடுப்பைச் சுற்றிலும் நான் சமைத்த வரை காத்திருக்க முடியவில்லை, ருசிக்க வேண்டும் என்று கெஞ்சினேன். மே 5 ம் திகதி ஒரு வருடத்திற்கு ஒருமுறை மட்டுமே உணவு தயாரிக்கப்பட்டது என்பதால் நாங்கள் மிகவும் ஆர்வமாக இருந்தோம். ஆனால் இப்போது அது மிகவும் வேறுபட்டது. சீன சாங் ஸி டுவான் வு விழாவிற்கு மட்டும் செய்யப்படவில்லை.
இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கிடைக்கும். மற்றும் உள்ளூர் பகுதிகளில் தங்கள் சொந்த பாணியை மற்றும் டம்ப்லிங் வகைகள் உருவாக்கப்பட்டது.
Zong Zi இன் பிரதான மூலப்பொருள் பசையுள்ள அரிசி . அடுத்த மிக முக்கியமான மூலப்பொருள் மூங்கில் அல்லது ரீட் இலைகள் ஆகும், இது மடக்குதலை உருவாக்குகிறது மற்றும் மற்ற வகை சீன பாலாடைகளிலிருந்து வேறுபட்டதாக Zong Zi செய்யப்படுகிறது. நிரப்புதல் அடிக்கடி தேதிகள் அல்லது இனிப்பு சிவப்பு பீன்ஸ் பசை கொண்டிருக்கிறது. என் குடும்பத்தில் நான் ஒரு முறைதான் இருந்தேன். நான் அவர்களை இறைச்சியை விட அதிகமாக விரும்புகிறேன், ஆனால் என் சகோதரன் இல்லை. அவர் இறைச்சி பயங்கரவாதிகள் என்கிறார்.
உணவுக்கான முன்னணி இடம் ஜியாங் ஜிங், ஜெஜியாங் மாகாணத்தில் உள்ள ஒரு பழமையான நகரம் ஆகும். இங்கு பல்வேறு வகையான Zong Zi செய்யப்படுகின்றன. வு ஃபாங் சாய் என்ற ஒரு ஏகபோக உணவுப் பணியாளரிடம் நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கண்டுபிடிப்பீர்கள்: இறைச்சி, இனிப்பு பீன்ஸ், கஷ்கொட்டை, தாமரை விதை, தேதிகள், மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆகியவற்றைக் கொண்டது.
பொருட்கள் உங்களுக்கு கிடைக்கின்றன என்றால், நீங்கள் வீட்டில் சீன Zong Zi செய்ய மிகவும் சாத்தியம்; மகிழ்ச்சிக்காகவும், சிறந்த கவிஞரான Qu Yuan ஐயும் கௌரவப்படுத்தவும் கூடும். மூலம், 2006 ஆம் ஆண்டில், டிராகன் படகு விழா மே 31 அன்று விழும், சூரிய காலண்டர் படி. நீங்கள் மீன் ஒரு நிகர தயார் என்று.