வெண்ணெய் ஒயின்கள் கண்ணாடியில் உண்மையான "வெண்மையானவை" ஆனால் அவை வெண்மையான வைக்கோல் இருந்து பச்சை நிற தண்டுகளுடன் ஆழமான பொன்னிற மஞ்சள் நிறத்தில் நிற்கும் வண்ணம் நிற்கின்றன. வெள்ளை திராட்சைகளின் வண்ண கூறுகள் திராட்சை திராட்சை கலவைகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன அல்லது மது தயாரிக்க பயன்படுகிறது. வெள்ளை திராட்சை திராட்சை சாறு மற்றும் பச்சை, மஞ்சள் அல்லது மஞ்சள் நிற நிற திராட்சை திராட்சையின் தோல்விலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஷாம்பெயின் மற்றும் மிளகாய் மது ஆகியவற்றில் வெள்ளை வெள்ளை திராட்சை அல்லது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிவப்பு திராட்சை (பெரும்பாலும் பினாட் நோயர் ) என்ற சாறு ( தோசை அல்ல ).
வெள்ளை வைன் வகைகள்
வெள்ளை ஒயின் வகைகளான சர்டோனன்னே , சாவிக்னன் பிளாங்க் (ஃபூமே பிளாங்க் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது), ரைஸ்லிங், குவெர்ஸ்ட்ராய்னர் , பினாட் கிரிஸ் அல்லது பினட் க்ரிஜியோ , செமிலான் , விக்னானியர், மற்றும் செனின் பிளாங்க் ஆகியவை வெள்ளை மது வகைகளான "பிக் எட்டு".
சில நேரங்களில் நீங்கள் அதன் பிராந்திய அல்லது பழைய உலக பெயரால் குறிப்பிடப்படும் வெள்ளை ஒயின் கேட்கும். உதாரணமாக, ஒரு வெள்ளை பர்கண்டி அல்லது சப்ளிஸ் என்பது சர்க்கோனோனின் திராட்சை அல்லது பார்டொக்ஸின் சௌடெர்னெஸில் இருந்து பிரம்பாயின் வெள்ளை வைன் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, அது செமில்லோன், சாவிக்னன் பிளாங்க் மற்றும் மஸ்கடேல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு, முழு உடல் வெள்ளை வைன்.
வெள்ளை ஒயின் குடிக்க எப்போது
வெள்ளை ஒயின்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன திராட்சை பொறுத்து ஒளி உடல், நடுத்தர உடல் மற்றும் முழு உடலும் மற்றும் குறிப்பிட்ட மது மது மது உள்ளடக்கத்தை. Rieslings பொதுவாக லேசான உடல், Sauvignon பிளாங்க்ஸ் ஒரு பிரபலமான நடுத்தர உடல் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் ஒரு உன்னதமான முழு உடல் வெள்ளை ஒயின் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் Chardonnay கொண்டு. ஆல்கஹால் அளவுகள் 8% முதல் 14% வரை வெள்ளை ஒயின்களுக்கு மாறும் .
நுகர்வோர்கள் பெரும்பாலும் மதிய உணவு, appetizers அல்லது apereritif தங்களை போன்ற இலகுவான உணவு வெள்ளை ஒயின்கள் corral. இருப்பினும் மிகவும் முழுமையான உடல் வெள்ளை ஒயின்கள் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சாஸ் மற்றும் பார்டொக்ஸ் வெள்ளை Sauternes அல்ட்ரா பணக்கார foie gras அண்ணம் திருட்டு கையாள தேர்வு மது உள்ளன அவர்கள் மென்மையான உணவு தங்கள் மென்மையான பங்கு கையாள விட முடியும்.
இது வெள்ளை உணவுகளில் அமிலத்தன்மையுடையது, அவை குறிப்பாக உணவுக்கு ஏற்றவாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவர்கள் வசந்தகால மற்றும் கோடைகால மாதங்களில் விற்பனை அதிகரிப்பதை நியாயப்படுத்தி, சிவப்பு ஒயின் தோராயமுடைய பெரும்பான்மையினரை விட பாணியிலும் சுவைகளிலும் மிகவும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாகவும் இருக்கிறது. "வெள்ளை வெண்ணெய் வெள்ளை வைன்" பழைய வழிகாட்டுதல் இன்னும் பல சந்தர்ப்பங்களில் உண்மையாக உள்ளது, ஆனால் எந்த ஒயின்கள் இணைக்க எந்த ஒயின்கள் ஆணையிடும் விதிவிலக்குகள் மற்றும் அண்ணம் விருப்பங்களை ஏராளமான உள்ளன.
வெள்ளை வைன் கண்ணாடி சாய்ஸ்
வெள்ளை ஒயின்கள் சிவப்பு ஒயின்கள் இருந்து முற்றிலும் வேறுபட்ட கண்ணாடி பாணியை விரும்புகின்றனர். அவர்கள் சிறந்த நறுமண செறிவு அனுமதிக்க ஒரு tapered மேல் குறுகிய கண்ணாடிகள் உள்ள வழங்கப்படுகிறது. வெள்ளை ஒயின்களைச் சேவை செய்யும் போது கோல்ட்லொக்ஸ் தீம் மனதில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்: ஒரு வெள்ளை வைன் மிகவும் சூடாக பணியாற்றியது, ஆல்கஹால் ஆக்யாஸை ஆதிக்கம் செலுத்துவதோடு, மதுவின் முக்கால் முனையை மிகவும் குளிராகவும் பயன்படுத்துகிறது. உகந்த வெள்ளை ஒயின் வழங்குதல் வெப்பநிலை 45-50 டிகிரி செல்சியஸ் இடையே இருக்கும். உங்கள் வெள்ளை ஒயின்கள் குளிர்விக்கும் ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான வழி செய்ய விரும்புவது? உனக்கு தேவையான அனைத்து பனி ஒரு வாளி மற்றும் நீர் ஒரு ஸ்பிளாஸ் உள்ளது .