சந்தையில் பல வகையான குழம்புகள் மற்றும் பங்குகள் உள்ளன, அவற்றைப் பயன்படுத்துவது, உங்களுடைய கற்பனையால் மட்டுப்படுத்தப்பட்டதாக இருக்கிறது. எனவே தைரியமாக இருங்கள். சோதித்துப் பாருங்கள். மூலம், நீங்கள் உங்கள் பங்கு அல்லது குழம்பு வாங்க வேண்டும். நீங்கள் கூடுதல் நேரம் கிடைத்திருந்தால், ஒரு பிற்பகல் எடுத்து, உங்கள் சொந்தமாக செய்யுங்கள்.
மூட்டுகள் மற்றும் பங்குகள் மூடு
குழம்புகள் மற்றும் பங்குகளின் சேகரிப்பு இல்லாமல் சமைக்கப்படக் கூடாது. அவர்கள் நேரத்தைச் சேமித்து, உங்கள் சமையலறையில் தலையைத் தொடங்குவார்கள்.
- குழம்புகளுக்கும் பங்குகளுக்கும் வித்தியாசம் உள்ளது. தொழில்நுட்ப ரீதியாக, பங்குகள் இறைச்சி எலும்புகளை பயன்படுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் குழம்புகள் இல்லை. காய்கறி பங்கு போன்ற எதுவும் இல்லை; உங்கள் அடிப்படை வெறும் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி பயன்படுத்தி இருந்தால், அது ஒரு குழம்பு தான். ஆனால் அடிக்கடி சமையல் மற்றும் பொதுவான பயன்பாட்டில், "சாறு" மற்றும் "பங்கு" என்ற சொற்கள் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றத்தக்கவை. ஒரு செய்முறையை குழம்புக்கு அழைத்திருந்தால் மற்றும் உங்களிடம் மட்டும் பங்கு இருந்தால், அதைத் தொடர்ந்து சென்று அதைப் பயன்படுத்தவும்.
- வசதிக்காக, மேலே சென்று, பெட்டி பங்குகள் பயன்படுத்தவும். பாக்ஸ் திறக்கப்படும் வரை அவர்கள் குளிர்பதனப் பற்றாக்குறை தேவையில்லை என்று அழுகும் பேக்கேஜிங் வருகிறார்கள். பின்னர் பங்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். நீங்கள் அதை விட அதிகமாக சேமித்து வைக்க விரும்பினால், ஐஸ் கியூப் டிரேஸில் பங்குகளை உறையவைக்கலாம், பின்னர் ஒரு வருடத்திற்கு இறுக்கமாக மூடப்பட்ட உறைவிப்பான் பைகளில் க்யூப்ஸ் தொகுக்கலாம்.
- திறக்கப்படுவதற்கு முன்னர் பொதிகளை குளிர்விப்பதன் மூலம் பங்குகள் அல்லது குழம்புகளில் இருந்து அதிக கொழுப்பை நீக்கலாம். பின்னர், பங்கு ஒரு பெட்டியில் அல்லது ஒரு முடியும் என்பதை, கொழுப்பு குழம்பு மேல் ஒரு திட இருக்கும். நீங்கள் ஒரு சரியானவராக இருந்தால், கொழுப்பு எடுத்து, அதை நிராகரிக்க ஒரு ஸ்லாட் ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும், ஆனால் எந்த ஸ்பூன் திட கொழுப்பு அடைய வேலை செய்யும்.
- அரிசி சமைப்பதற்கு தண்ணீர் இடத்தில் கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது காய்கறி சாறு பயன்படுத்தவும். அரிசி ஒரு அற்புதமான சுவை வேண்டும், மற்றும் பல சமையல்காரர்கள் அரிசி வெற்று தண்ணீர் சமைத்த விட மென்மையான என்று. தண்ணீரில் உங்கள் அரிசி சமைக்கும் போது நீங்கள் உப்பு அல்லது மற்ற பதப்படுத்தி உபயோகித்தால், சாம்பல் அல்லது பங்கு ஏற்கனவே பருவமடைந்ததால், ஒட்டுமொத்தமாக வெட்டி அல்லது வெட்டி விடுங்கள்.
- குழம்பு மற்றும் ஹைட்ரேட் குக்கீகளை கொத்தமல்லி, கோதுமை ஆகியவற்றைக் கொண்டு குடிக்கச் செய்தார். மீண்டும், இது மிகவும் சுவை சேர்க்கிறது மற்றும் அதிக கலோரி அல்ல.
- பங்குகள் மற்றும் குழம்புகள் எஞ்சியிருக்கும் ஸ்டிர்- ஃபைஸை மீண்டும் பயன்படுத்திக்கொள்ளலாம். அதிக வெப்பத்தில் சிறிய அளவு பயன்படுத்தவும், எஞ்சிய உணவு சேர்க்கவும்; விரைவாகவும் மெதுவாகவும் சூடாக வரை வறுக்கவும்.
- நீங்கள் பங்குகள் அல்லது குழம்புகள் மூலம் சமைக்க முடியும். ரெசிபி அழைப்புகளை எண்ணும் அதே அளவு திரவத்தைப் பயன்படுத்தவும். உணவு கவனமாகக் கவனிக்கப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் எண்ணெய் இல்லாதபோது பங்கு ஆவியாக்குகிறது, எனவே உணவு எரிக்கப்படலாம் அல்லது வெட்டலாம்.
- சாஸ், மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி சுவை போடுவதன் மூலம் சுவையை அடுக்கி வைக்கவும்.
- அடுப்பில், மைக்ரோவேவ், அல்லது ஸ்டுவெபொபில் மறுபிறப்புக்கு முன் ஒரு சில ஸ்பூன்ஃபுல்லுகள் குழம்பு மற்றும் பங்குகளுடன் எஞ்சியிருக்கும் கேசெல்லோஸ் ஈரப்படுத்தலாம்.
- குழம்பு அல்லது பங்கு ஒவ்வொரு 14 அவுன்ஸ் முடியும் திரவ 1 3/4 கப் கொண்டுள்ளது.
- ஒவ்வொரு 32-அவுன்ஸ் பெட்டியில் 4 கப் திரவமும் உள்ளன.
- கோழி, மாட்டிறைச்சி, அல்லது காய்கறி சாற்றை தயாரிக்க Bouillon க்யூப்ஸ் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் அவை சோடியத்தில் உயர்ந்தவை, மற்றும் சில நேரங்களில் ஒரு தூள் பின்னிணைப்பை விட்டு விடுகின்றன. பதிவு செய்யப்பட்ட பங்குகள் விட க்யூப்ஸ் போன்ற சில வீட்டுப் பொருளாதார வல்லுனர்கள் நல்லவர்கள். உங்கள் சொந்த தீர்ப்பு மற்றும் சுவை மொட்டுகள் பயன்படுத்த.