பிளாக் டிரேக் என்றால் என்ன?

பெயர் மிகவும் appetizing ஒலி இல்லை போது, ​​மூலப்பொருள் கருப்பு தின்பண்டம் பிரிட்டிஷ் உணவு மற்றும் சமையல் எல்லா இடங்களிலும் மேல்தோன்றும். பல இனிப்புகளில், இனிப்பு , கேக்குகள் , புட்டுகள் மற்றும் சில பானங்கள் போன்ற தடிமனான கருப்பு மருந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹாரி பாட்டர்ஸின் நாவல்களில் இது பிரசித்தி பெற்றது, இது ஹாரிக்கு பிடித்த உணவு மற்றும் இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். பழைய டிஸ்னி ரசிகர்கள் சிட்டி ஷிட்டி பேங் பேங்கில் குழந்தை பிடிப்பாளரால் குழந்தைகளை ஈர்க்க பயன்படும் வலிமையான டார்ட்ஸ் நினைவுகூரக்கூடும்.

நாவல்கள் மற்றும் திரைப்படங்கள் மூலம், திரிபு உலகளாவிய பார்வையாளர்களை வெளிப்படுத்தியது, இனிமையான ஒட்டும் பாகங்களைப் பற்றி கேள்விப்படாத பலர்.

பிளாக் டிரேக் என்றால் என்ன?

பிளாக் திரிகம் ஒரு சிறப்பு சற்றே கசப்பான சுவையை உருவாக்க கரும்பு வெல்லப்பாகு கொண்டிருக்கும் மிக தடித்த, இருண்ட, சர்க்கரை பாகில் உள்ளது. இருப்பினும், பிளாக் டிராகன், தூய்மையான வெல்லப்பாகை விட குறைவான கசப்பானது, அதனால் மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுவது குறைவாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

பேரழிவு எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது

சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட பிறகு, எஞ்சியுள்ள சிரிப்பை சிதறடிக்கும்.

வித்தியாசமான வித்தியாசமான வகைகள்

கோல்டன் சிரப் மிகவும் பொதுவான வகை வலிமை வாய்ந்தது. இது ஒரு பிரம்மாண்டமான வண்ணமயமான வகையாகும், மேலும் கறுப்பு பேரிழப்பு கிடைக்காத உணவுகளில் சோளக் கலவையுடன் மாற்றியமைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு இருண்ட நிறம் மற்றும் சற்று கசப்பான சுவை கொண்ட பிளாக் ட்ரேக்கல் விட இனிப்பானது.

கோல்டன் சிரப் மற்றும் பிளாக் ட்ரேக்கல் வரலாறு

பிரிட்டனில், கருப்புத் துறவி (மற்றும் பொன்னிற சாகுபாட்டின் முக்கிய தயாரிப்பாளர்) சர்க்கரை சுத்திகரிப்பு நிறுவனம், டேட் மற்றும் லைல் ஆகும்.

1881 ஆம் ஆண்டு ஏப்ரலில் கிழக்கு லண்டனில் உள்ள தேம்ஸ் வங்கியில் ஒரு சர்க்கரை சுத்திகரிப்பு ஆலையை உருவாக்கியது. 1922 ஆம் ஆண்டில், கோல்டன் சிரப் அரச வாரணையைப் பெற்றது, அது இன்றும் டின்ஸில் தோன்றுகிறது.

ஆரம்பத்தில் இருந்து, இலகுவான நிறத்தில் உள்ள பொன்னிற சர்க்கரை பொதிந்து, இன்றும் பயன்படுத்தப்படும் சின்னமான உலோக டின்ஸில் விற்பனை செய்யப்பட்டது.

அவர்கள் பணக்கார பச்சை பின்னணி மேல் தங்க எழுத்துகள் இடம்பெற்றது. WWI இன் போது, ​​இங்கிலாந்தில் உள்ள உலோகம் போர் முயற்சிக்காக தேவைப்பட்டது, மற்றும் டின்ஸை பதிலாக கார்போர்டு கொள்கலன்களால் மாற்றப்பட்டது. என்ன ஒரு குழப்பம்!

1950 ஆம் ஆண்டில், பிளாக் பாக்ஸ் தயாரிப்புடன் டாட் மற்றும் லைல் ஆகியோரால் தொடங்கப்பட்டது. தங்க நிற சாயங்களைப் போன்ற டின்னில் விற்பனையானது. இன்று, ஒரு மில்லியன் டின்கள் விட ஒரு ஆண்டு கிழக்கு லண்டன் தொழிற்சாலை விட்டு ஒரு இனிப்பு, ஒட்டும் பொருட்களை மற்றும் ரொட்டி விற்பனையாளர்கள் காதலர்கள் உலகம் முழுவதும் ஏற்றுமதி.