பெரிகோ ஒரு வெண்ணிலாவின் காலை உணவை சாம்பலேட் செய்யப்பட்ட வெங்காயம், தக்காளி, மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். இது பெரும்பாலும் மண்புழுக்கள் , வெனிசுலா முட்டை மெக்முடின் ஆகியவற்றின் உள்ளே வழங்கப்படுகிறது.
நீங்கள் ஏர்பாஸ் செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், சோளம் அல்லது பாப்பி ஆலை muffins, ஆங்கிலம் muffins அல்லது multigrain அல்லது முழு கோதுமை சிற்றுண்டி சேவை. பன்றி இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி ஒரு பக்க, எந்த முட்டை டிஷ் போலவே, ஒரு வார இறுதியில் காலை அல்லது புருன்சிற்காக ஒரு நல்ல கூடுதலாக செய்கிறது.
பெரிகோ என்பது ஆங்கிலத்தில் parakeet. இந்த உணவுக்கான பெயர், தக்காளிகளில் சிவப்பு நிறத்தின் வண்ணமயமான விளக்கத்திலிருந்து, மிளகு மற்றும் பச்சை முட்டைகளின் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பெறப்பட்டதாக சிலர் நம்புகிறார்கள். பெரிகோ வீட்டிலேயே அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு குடும்பத்திற்கும் சொந்தமான பதிப்பு உள்ளது, இது அமெரிக்காவிலுள்ள ஆமைலெட்டுகளை ஒத்த சிறந்தது
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 முதல் 6 முட்டைகள்
- 3 தேக்கரண்டி கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட நன்றாக
- 1 நடுத்தர தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட நன்றாக
- 1 பச்சை மிளகு, வெட்டப்பட்டது (விருப்ப)
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- க்ரீமுடன் முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் ஒரு பெரிய nonstick வாணலி எண்ணெய் கொண்டு உருக.
- கடாயில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காய்களைச் சேர்த்து, நறுமணப் பொருள்களை வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- தக்காளி மற்றும் பச்சை மிளகு சேர்த்து மென்மையான, 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்கவும்.
- வாணலியில் முட்டை மற்றும் கிரீம் கலவையை ஊற்றவும், மெதுவாக சமைக்கவும், சிறிது சிறிதாக அவற்றை கிளறவும், அவர்கள் சமைக்கும்போது அவற்றை புரட்டுவார்கள்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க தேவையான தேனீக்கள் மற்றும் பருவங்களுக்கு முட்டைகளை சமைக்கவும்.
- ஏர்பாஸ் அல்லது மற்ற ரொட்டி தேர்வுகள் சூடாக பரிமாறவும்.
வேறுபாடுகள்
இந்த செய்முறையானது முட்டைகள், தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்த பச்சை மிளகுத்தூள் ஆகியவையாகும். இந்த கலவை பல வழிகளில் மாற்றலாம்.
சில வெனஸுவேல்ஸ் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை வெங்காயங்களுக்கு ஸ்கால்னியோ சிவப்பு வெங்கலை விரும்புகிறார்கள், உங்கள் முட்டைகளை உட்கொண்டால் மட்டுமே அது முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தில் தயாரிக்கப்படும்.
தேங்காய் சேர்த்தல் பூண்டு, சூடான மிளகாய், மிளகாய் மிளகு, ஹாம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவை அடங்கும். இது மேல் உருகிய அல்லது grated சீஸ் ஒரு முழு புதிய நிலை செல்கிறது. பக்கத்தில் உள்ள சீஸ் ஒரு துண்டுடன் பரிமாறவும் அல்லது நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மூலம் முதலிடம். அல்லது வெண்ணெய் பழத்தோடு அல்லது தட்டில் அல்லது சற்று "சாண்ட்விச்" உள்ளே வைக்கவும். கருப்பு பீன்ஸ் ஜோடி பெரிகோவுடன் நன்றாக இருக்கிறது.
அது புருன்சில் என்றால், வெனிசுலாக்கள் அடிக்கடி ஒரு பீர் கொண்டு அதை துவைக்க. குருதிப் பூச்சிகள் அல்லது மிமோஸ்கள் எப்பொழுதும் புருன்சிற்காக ஒரு சந்தர்ப்பத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
முற்றிலும் உண்மையான வெனிசுலாவுக்கு செல்ல விரும்பினால், நிச்சயமாக, எஸ்பிரெசோவைக் கொண்டிருங்கள். இல்லையெனில், கேப்பகுசினோ அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த இருண்ட வறுத்தலை குடிக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 157 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 158 மிகி |
| சோடியம் | 109 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |