அதிகமான ஆங்கில முஃபின்ஸ், கடையில் வாங்கி, வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது, பால், கொழுப்பு உலர்ந்த பால் அல்லது பால் அல்லது கேஸின் போன்ற மற்றொரு பால்-பெறப்பட்ட மூலப்பொருளாக இருந்தாலும், சில வகையான பால் பொருட்கள் உள்ளன. எனினும், இந்த சிறிய muffins நீங்கள் சந்தேகப்படலாம் விட பால் இலவச மற்றும் செய்ய எளிதாக இருக்கும்! என்ன நினைக்கிறேன்? அவர்கள் கூட அடுப்பில் செய்யப்படவில்லை! ஆங்கில மாப்பிள்ளைகள் வீட்டுக்கு சாம்பிராணி, சோயா வெண்ணெய், சோயா வெண்ணெய் அல்லது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் பால்-இலவச குழந்தைகளுக்கு வாழைப்பழங்களுடன் காலையில் மிகவும் அற்புதமானவை. தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், முளைகள், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு தெளித்தல் ஒரு பிட் ஒரு லேசான மதிய நேரம் ரொட்டி ஒரு bagel பயன்படுத்தலாம் நீங்கள் அவற்றை பயன்படுத்த முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் தண்ணீர் (சூடான சூடாக இல்லை)
- 1 கப் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சோயா பால் (சூடான, சூடாக இல்லை)
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தொகுப்பு செயலில் உலர் ஈஸ்ட் (1/4 அவுன்ஸ்)
- 5 1/2 முதல் 6 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/4 கப் சோயா வெண்ணெய் (உருகிய)
- கஞ்சி: சோள, தூசி
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், மெதுவாக சர்க்கரை கரைக்க சூடான தண்ணீர், சூடான சோயா பால், சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் ஒன்றாக துடைக்க. 5 நிமிடங்கள் அல்லது நுரை வரை நிற்கட்டும். இதற்கிடையில், மற்றொரு கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு ஒன்றாக அரைக்கவும்.
- உருகிய சோயா மார்கரைனை ஈஸ்ட் கலவையில் கலக்கவும், உங்கள் மார்கரின் மென்மையாகவும் சூடாகவும் இருக்காது என்று பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். மாவு கலவையை பல சேர்த்தல்களில் சேர்க்கவும், மென்மையாகவும், ஒட்டும் நிறமாகவும் மாவை உருவாக்காத வரை. வெறும் மீள் வரை கழிக்கவும், பின்னர் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கிண்ணத்தில் திரும்பவும் 1 மணி நேரம் 1 1/2 மணிநேரத்திற்கு அல்லது இரண்டு மடங்காக இருமடங்காகவும் மூடவும்.
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் காகிதத்தோலை காகிதத்துடன் இணைத்து, சர்க்கரை காகிதத்துடன் தாராளமாக காகிதத்தன்மையைத் தெளிக்கவும். மாவு கீழே குத்து, ஆனால் மேல்-சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு சுத்தமான வேலை மேற்பரப்பில் மாவை அணைக்க, மற்றும் ஒரு சிறிது floured சுற்று பிஸ்கட் கட்டர் பயன்படுத்தி, வட்டாரங்களில் மாவை வெட்டி உங்கள் வேலை என தயாரிக்கப்பட்ட தாள் மீது muffins வைப்பது. ஒரு சுத்தமான டிஷ் துண்டு கொண்டு தளர்வாக மூடி 30-40 நிமிடங்கள் எழுகிறது.
- 300 F, அல்லது குறைந்த வெப்பம் மீது சிறிது எண்ணெய் துண்டு துண்டாக வெட்டவும். கவனமாக மில்கிள்ஸில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது சிறிது பழுப்பு நிற வரை. (இந்த muffins உள்ளே ஒரு பிட் மற்றும் அனைத்து அந்த nooks மற்றும் crannies செய்ய அங்கு பகுதியாகும்!) ஆங்கிலம் muffins பரிமாற்ற ஒரு கம்பி குளிர்ச்சி ரேக் குளிர்விக்க. ஒரு வாரம் வரை பிளாஸ்டிக் ரொட்டி பையில் சேமிக்கவும்.
* இந்த செய்முறையை பால்-இலவச மற்றும் சைவ உணவு உணவிற்கு ஏற்றது, ஆனால் உணவு கட்டுப்பாடுகள் அல்லது ஒவ்வாமை கொண்ட நபர்களுக்கான நோக்கம் கொண்ட எந்தவொரு செய்முறையுடனும், அனைத்து பொருட்களிலும் உள்ள உட்பொருட்களின் லேபிள்களைப் படிக்கவும் நீங்கள் பொருந்தும் பொருட்கள் அல்லது பிற ஒவ்வாமை.