கோழி கால்கள் மற்றும் தொடைகள் அல்லது முதுகெலும்புகளைப் பயன்படுத்தி ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஒரு பணக்கார கோழி குழம்பு செய்யுங்கள். பாம் ஆண்டர்சனின் "சரியான ரெசிபி" இருந்து எடுத்து இந்த செய்முறையை, ஒரு சில பொருட்கள் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் செய்ய மிகவும் எளிது. நீங்கள் உண்ணும் உணவுக்காக கோழி குழம்பு தேவைப்படும்போது உறைபனி மற்றும் கையில் இருக்கும் 2 குவார்ட்டுகள் பற்றி இது அளிக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (நடுத்தர டைஸ் வெட்டப்பட்டது)
- 3 பவுண்டுகள் கோழி கால்கள் மற்றும் தொடைகள் (அதிக கொழுப்பை சுத்தப்படுத்தி, 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி)
- 2 quarts தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு
- 2 பே இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய, அதிக-அடித்துள்ள சூப் கெட்டியில் காய்கறி எண்ணெய் சூடேற்றவும்.
- எண்ணெய் shimmers போது, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெட்டு கோழி துண்டுகள் சேர்க்க மற்றும் கோழி இனி 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு வரை saute.
- குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க.
- 20 நிமிடங்கள் கோழி அதன் சாறுகள் வெளியிடும் வரை மறைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
- உயர் வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், தண்ணீர் 2 கரைகளை சேர்க்கவும் (ஏற்கனவே நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், உப்பு மற்றும் பே இலைகள்).
- தண்ணீர் ஒரு சூடான வரும் போது, உடனடியாக மீண்டும் குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க.
- 20-30 நிமிடங்கள் நீளமான, ருசியானது மற்றும் சுவையூட்டும் வரை மூடிவிட்டு மூடி வைக்கவும்.
- திரிபு மற்றும் திடப்பொருட்களை நிராகரிக்கவும். குழம்பு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. நீங்கள் மேலே செல்கிறீர்கள் என்றால், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியடைதல் மற்றும் உறை பதனப்படுத்துதல் அல்லது முடக்கம்.
குறிப்பு:
நீங்கள் 4 பவுண்டுகள் கோழி முதுகில் மற்றும் / அல்லது எலும்புகள் மாற்ற முடியும், 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி, கால்கள் மற்றும் தொடைகள். இந்த குழம்பு 4-பவுண்டு கோழிக்கு பதிலாக கால்கள் மற்றும் தொடைகள் என்று அழைக்கப்படலாம். வெறுமனே மார்பகத்தை முதலில் அகற்றவும், மற்றொரு பயன்பாட்டிற்காக இருப்பு வைக்கவும். பின்புறம், இறக்கைகள், கால்கள் மற்றும் தொடைகள் ஆகியவற்றைக் குறைத்து, செய்முறையை தொடரவும்.
பயன்பாட்டுக்கான பரிந்துரைகள்
சிக்கன் குழம்பு பட்டாசு அல்லது ரொட்டியைப் பயன்படுத்தி உண்ணலாம், ஆனால் இது பெரும்பாலும் பிற சமையல் பொருட்களில் முக்கியமான பகுதியாகும். சிக்கன் நூடுல் சூப் , தென்மேற்கு கோழி சோளம் சர்க்கரை, கோழி இறைச்சி சிக்கன் சூப் , அரிசி சூப் கொண்ட கோழி, கோழி காய்கறி சூப், கோழி சூப் கிரீம், டார்ட்டிலா சூப் மற்றும் அரிசி மற்றும் எலுமிச்சை சூப் சூப் துறைகளில் சில கருத்துகள்.
ரிசொட்டோ சமையல் எப்போதும் கோழி பங்குக்கு எப்போது வேண்டுமானாலும் அழைக்கலாம், எனவே ஒரு வாரத்தில் ஒரு ருசியான பேட்ச் சமைக்க உதவுகிறது அல்லது ஒரு உணவு தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் குறைவாக இருக்கும் போது. ரெசோட்டோவைக் குறைவாகவும் குறைவாகவும் சிக்கலாகவும், வெள்ளை அரிசி சமைக்கும்போது அதே விகிதத்தில் தண்ணீர் பதிலாக கோழி பங்கு பயன்படுத்தவும். வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் வேறு சில மசாலா பருவங்கள் நீங்கள் ஒரு சில நிமிடங்களில் ருசியான பக்க டிஷ் செய்ய வேண்டும். அரிசிக்கு நீங்கள் போலவே போலந்தா செய்யும் போது நீங்கள் கோழி பங்குகளை மாற்றிக்கொள்ளலாம்.
நீங்கள் ஆறுதல் உணவு, கோழி மற்றும் பாலாடை மற்றும் கோழி பானை பை ஆகிய இரண்டிற்கும் வேட்டையாடுகிறீர்கள் என்றால், கோழி குழம்புக்கு அழைப்பு விடுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1688 |
| மொத்த கொழுப்பு | 98 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| கொழுப்பு | 569 மிகி |
| சோடியம் | 539 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 180 கிராம் |