வறுக்கப்பட்ட Morel காளான்கள் ரெசிபி

முழுமையாக சமைத்த, இன்னும் மென்மையான, தாகமாக, மற்றும் ருசியான வறுக்கப்பட்ட பொறிக்கான முக்கிய உருகிய வெண்ணெய். இது சுவையின் சில செல்வத்தை சேர்க்கிறது, அதில் கொழுப்பு அதிகப்படியான சுவையை வெளிப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் அது காளான்கள் சமைப்பதற்கு உதவுகிறது. சிலர் குறைந்த வெண்ணெய் பயன்படுத்த விரும்பும் தங்களைக் காணலாம்; இந்த சோதனையை செய்யாதே.

இந்த ஒரு செய்முறையை போன்ற ஒரு முறை என, உங்கள் வழங்கல் மற்றும் கூட்டம் தேவைப்படுகிறது மேலும் கிரில் (அல்லது குறைவாக) காளான்கள் இலவச உணர்கிறேன்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்டு
• புதிய மேலும் காளான்கள்
• 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• சுவைக்கு கடல் உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

1. கூட ஒரு நடுத்தர சூடான வெப்ப ஒரு எரிவாயு அல்லது கரி கிரில்லை வெப்பம் (நீங்கள் வெப்ப இருந்து அதை இழுத்து முன் ஒரு முழு 3 முதல் 4 விநாடிகள் சமையல் grate மீது 1 அங்குல பற்றி உங்கள் கையை நடத்த முடியும்).
2. முற்றிலும் mushrooms சுத்தம் . அனைத்து அந்த spongey துளைகள் grit கொண்டிருக்கும் வழி மிகவும், எனவே குளிர் நீர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் Morels கைவிட, எந்த அழுக்கு மற்றும் கட்டில் தளர்த்த அவர்களை சுவைக்க, மற்றும் ஒரு சுத்தமான சமையலறை துண்டு அல்லது அடுக்குகள் மீது நீர் வெளியே காளான்கள் தூக்கி காகித துண்டுகள்.

1. தையல் மற்றும் காளான்கள் இருந்து தண்டுகள் அல்லது சேதமடைந்த பிட்கள் நிராகரிக்க. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சுத்தமாகவும், சுருக்கமாகவும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் காளான்கள் மீது தூறலாம். மெதுவாக ஆனால் முற்றிலும் வெட்டி கோதுமை வெண்ணெய் உடன் காளான்கள். கடல் உப்பு கொண்டு காளான்கள் தெளி மற்றும் மீண்டும் டாஸில்.
3. Morels பெரிய இருந்தால், வெறுமனே முன் சூடான கிரில் சமையல் grate அவற்றை அமைக்க. கிரில் மீது அவற்றை அமைப்பதற்கு முன் skewers grilling மீது சிறு மேலும் சிறிய.
4. 8 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், காளான்களை மாற்றி, 8 நிமிடங்களுக்கு மேல், முட்டைகளை சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கலாம். சூடான பொதிகளை வறுத்தெடுக்க பரிமாறவும்.

(இன்னும் நிறைய சாப்பிடுவதற்கு சாப்பிடுவதற்கு இன்னும் பலர் இருக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	77
மொத்த கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	18 மி.கி.
சோடியம்	213 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	3 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)