இந்த எளிய மாட்டிறைச்சி stroganoff செய்முறையை காளான் சூப், லண்டன் மூட்டை மாமிசத்தை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் செய்யப்படுகிறது. மாட்டிறைச்சி stroganoff ஒரு திருப்தி மற்றும் சுவையாக உணவு செய்கிறது, மற்றும் தயாரிப்பு எளிதாக இருக்க முடியாது. பழுப்பு நிற முன்கூட்டியே முன்கூட்டியே தேவை இல்லை, அதை வெட்டவும் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் அதை இணைக்கவும்.
பிரவுனிங் சாஸ் - கிரேவி மாஸ்டர், சமையலறை பூச்செண்டு, முதலியன - சாஸ் சில வண்ண சேர்க்கிறது, ஆனால் அது விருப்பமாகும்.
இது சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் கொண்ட ஒரு ருசியான உணவை தயாரிக்கிறது அல்லது அரிசி அல்லது களிமண் உருளைக்கிழங்கின் மேல் பரிமாறவும். நான் ப்ரோக்கோலி டிஷ் உடன் விரும்புகிறேன், ஆனால் பச்சை பீன்ஸ், கேரட் மற்றும் பட்டாணி பக்க காய்கறிகளுக்கு நல்ல வாய்ப்புகள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 லண்டன் புரோல் ஸ்டீக் (சுமார் 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/10 3/4 அவுன்ஸ் காளான் சூப் (குறைந்த கொழுப்பு அல்லது ஆரோக்கியமான கோரிக்கை)
- விருப்ப: 1/2 கப் வெங்காயம் (பருப்பு)
- விருப்ப: 8 அவுன்ஸ் காளான்கள் (வெட்டப்படுகின்றன)
- 1 தேக்கரண்டி கிராவி மாஸ்டர் (அல்லது சமையலறை பூச்செண்டு அல்லது மற்ற பிரவுனிங் சாஸ்)
- 1/2 கப் ஒளி புளிப்பு கிரீம்
- விருப்ப அழகுபடுத்த: புதிய வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
வெட்டப்பட்ட மாவை, சூப், வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் மெதுவாக குக்கர் கோழி செருகலில் சாம்பல் சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை, அல்லது மாட்டிறைச்சி மென்மையானதாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
நேரத்தைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு 20 நிமிடங்கள் வரை புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ், மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும்.
நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு கொண்டு servings தூவி.
4 முதல் 6 வரை சேவை செய்கிறது.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- செய்முறையிலுள்ள குடுவையோ அல்லது குலுக்கல் குறிப்பையோ பயன்படுத்தவும், அல்லது பழுப்பு நிலத்தடி மாடுகளைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் பழுப்பு தரையில் மாட்டிறைச்சி, அதை 1 / 2- 1 அங்குல துண்டுகளாக்கி வைக்க முயற்சி.
- நீங்கள் காளான்கள் ஒரு ரசிகர் இல்லை என்றால், செலரி சூப் அமுக்கப்பட்ட கிரீம் இந்த செய்ய மற்றும் காளான்கள் மாட்டா.
நீ கூட விரும்பலாம்