இந்த ஹவாய் பாணியிலான உருளைக்கிழங்கு சாலட் கூடுதல் வாசனைக்கு சமைத்த ஸ்பாம் கொண்டிருக்கிறது. இந்த செய்முறை ஒளி ஸ்பேமிற்கு அழைப்பு விடுகிறது, ஆனால் நீங்கள் வழக்கமாக ஸ்பேம் ரசிகர் என்றால், அதன்பின், அதற்கு பதிலாக அதைப் பயன்படுத்தவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 பெரிய russet உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டு - சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்து ஒருமுறை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 பெரிய பச்சை வெங்காயம் (கழுவி மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1/3 கப் / 80 மிலி. தட்டையான இலை வோக்கோசு
- 2 முட்டை (கடின வேகவைத்த (வெட்டப்பட்டது)
- 1/3 கப் / 80 மிலி. லைட்
- ஸ்பேம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி. எண்ணெய்
- அலங்கரித்தல்:
- 1 1/4 கப் / 300 மிலி. மயோனைசே
- 1/4 கப் / 60 மிலி. மஞ்சள் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி. வெள்ளை வினிகர்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி / 7.5 மிலி. கடல் உப்பு
- விருப்பம்: 1 டீஸ்பூன் / 5 மிலி. சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மிலி. கருமிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 6-7 கப் உப்பு நீர் (சுமார் 1 டீஸ்பூன் உப்பு) ஒரு பெரிய தொட்டியில் கொதிக்க வைக்கவும்.
- பெரிய துண்டுகளாக்கி துண்டுகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கு, 15-20 நிமிடங்கள் பானை சேர்க்க, மற்றும் கொதிக்க. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சமைக்கப்படும் போது இன்னும் ஒரு பிட் நிறுவனம்.
- 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வடிகால் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் மற்றும் பனி 1-2 கப். உருளைக்கிழங்கு இரண்டாம் முறையும், 1/2-அங்குல துகள்களாக வெட்டவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு பனி குளியல் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்பேம் சேர்க்க.
- தங்கம் பழுப்பு மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் சற்று crunchy வரை நடுத்தர மீது வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், காகிதம் துண்டுகளோடு இணைக்கப்பட்டுள்ள ஒரு கடாயில் அல்லது தட்டுக்கு மேல் உறிஞ்சவும்.
- பெரிய பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி கிண்ணத்தில், சாலட் டிரஸ்ஸிங் கலவைகளை இணைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, ஸ்பேம், 3/4 வோக்கோசு (அழகுபடுத்தலுக்காக ஓய்வு எடுத்துக் கொள்ளல்), ஸ்பேம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
- ஒரு பெரிய சமையலறை ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, மெதுவாக அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. மீதமுள்ள வோக்கோசுடன் டிஷ் மற்றும் மேல் பணியாற்றுவதற்கு அவுட்.
- பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 2 மணிநேரத்திற்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியுள்ள உருளைக்கிழங்கு சாலட் விடுங்கள். முன்கூட்டியே 24 மணிநேரம் வரை செய்யலாம்.