லிங்கன் பெர்ரி என்ன?

அறிவியல் பெயர் Vaccinium vitis-idaea என அழைக்கப்படும் லிங்கன் பெர்ரி, ஸ்காண்டிநேவியர்களுக்கு அமெரிக்கர்கள் என்ன ப்ளாக்பெர்ரிகள் ஆகும். அவர்கள் ஒரு கூடை, அறுவடை முட்கரண்டி, மற்றும் தங்கள் அறுவடை மூலம் சுத்தம் மற்றும் சுத்தம் செய்ய எவருக்கும் எடுத்து ஒரு ஏராளமான காட்டு பழம் உள்ளன.

Scandinavia காடுகள் முழுவதும் குறைந்த, பசுமையான புதர்கள் உற்பத்தி, சிவப்பு பெர்ரி அவர்களின் தொலைதூர உறவினர் விட சிறிய மற்றும் juicier, குருதிநெல்லி, மற்றும் புளிப்பு, புளிப்பு மற்றும் சற்று இனிப்பு என்று ஒரு சுவை கொண்ட ராஸ்பெர்ரி ஒப்பனை நெருக்கமாக.

லிங்கன் பெர்ரிஸ் இலையுதிர்காலத்தில் பழுக்க வைக்கும் இறுதி பெர்ரிகளாகும். ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் பில்பெர்ரிகள் பிறகு, lingonberries செப்டம்பர் வரை வெளியே வர வேண்டாம்.

லிங்கன் பெர்ரி, நோர்வே மற்றும் டேனிஷ் மொழிகளில் t ய்ட்ட்பேர் என அறியப்படுகிறது, ஐஸ்லாந்திக் மொழியில் ரவுடர் , பின்னிஷ் மொழியில் பியூயுக்கூக்கு , ஸ்வீடிஷ் மொழியில் லிங்கன் .

ஏமாற்றுகிறதா?

Lingonberries புதர்களை மீது சிவப்பு மற்றும் கவர்ச்சிகரமான இருக்கும் என்றாலும், அவர்கள் மிகவும் கசப்பான என அவர்கள் மூல சாப்பிட நல்ல வேட்பாளர்கள் இல்லை. சர்க்கரை விளையாட்டு, இறைச்சி, மீன், மற்றும் பல இனிப்புகளுடன் நன்றாகச் செல்லும் ஒரு கருவியாக அவர்களை மாற்றும்.

ஆரம்பகால ஸ்காண்டிநேவியர்கள் பழத்தைப் பயன்படுத்தினர்

இயற்கை பாதுகாப்புகள் மற்றும் பெக்டின், லிங்கன் பெர்ரிகள் ஆகியவை முந்தைய ஸ்காண்டினாவியன் மக்களுக்கு விலைமதிப்பற்றதாக இருந்தன, ஏனென்றால் அவை மாத காலத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் வெறுமனே தண்ணீரில் உள்ள ஜாடிகளில் வைட்டலிங்கன் என்று அழைக்கப்படுவதன் மூலம் அல்லது ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை கொண்ட பழங்களை கிளறிவிட்டு ரார்ட்ரா லிங்கன் செய்ய, தேவையான சமையல் ஒரு எளிதான lingonberry ஜாம் வேண்டும்.

இன்று லிங்கன் பெர்ரி பயன்படுத்தப்படுகிறது

எங்கும் பரவியிருக்கும் நோர்வே பாத்திரங்கள் , ஸ்வீட் கொட்ட்பூலர் (மீட்பால்ஸ்), கொலாடார் (முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்), ராக்கும்ங்க் (உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை), மற்றும் வறுத்த மாவு , லிங்கன்பெர்ரி சாஸ் அல்லது ஜாம் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து, இந்த பழம் நவீன சமையல் முறையில் பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இங்கே சில செய்முறை யோசனைகள்:

• ஸ்வீடிஷ் ஓநாய் பாவ் காக்டெய்ல் ரெசிபி
• லிங்கான்பெர்ரி பிரஷெஸ் ரெசிஷுடன் ஸ்வீடிஷ் மீட்பால்ஸ்
• கிறிஸ்டி எக்ஸ்ட்ரீம் காக்டெய்ல் ரெசிபி
• ஸ்காண்டிநேவிய இனிப்பு சூப் ரெசிபி

ஹாட் அரிசி புட்டு பாரம்பரியமாக ஸ்வீடனில் கிறிஸ்மஸ் பண்டிகையாகவும், பெரும்பாலும் ரார்ட்ரா லிங்கன் உடன் இணைந்திருக்கிறது .

லிங்கன் பெர்ரி வகைகள் ஒயின், மதுபானம், தேனீக்கள், சுவையூட்டிகள், நெரிசல்கள் மற்றும் ஜெல்லீஸ், சீஸ்கேக், காக்டெய்ல், சோஃபிளீஸ், கேக், ஷெர்பட், ஐஸ் கிரீம், மிட்டாய்கள் மற்றும் ஊறுகாய் போன்ற பல்வேறு வடிவங்களிலும், தயாரிப்புகளிலும் பிரபலமாக உள்ளன.

லிங்கன் பெர்ரி கண்டுபிடிக்க எங்கே

இனவிருத்தி ஐரோப்பிய உணவு சந்தைகளில் லிங்கன்பெர்ரி அல்லது லிங்கன்பெர்ரி ஜாம் தேடுகிறார்களென்றால், சிவப்பு வாட்டர்பெர்ரி, கவ்பெர்ரி, ஃபோப்பெரிரிஸ், மலேசன் கிரான்பெர்ரிஸ், மலை பில்பெர்ரி அல்லது பார்ட்ரிட்ஜ் பெர்ரிரிஸ் என்று நீங்கள் அவர்களைக் காணலாம்.

நீங்கள் ஒரு ஆன்லைன் purveyor கண்டுபிடிக்க முடியும் வரை புதிய lingonberries கண்டுபிடிக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, ஆனால் உறைந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட lingonberries அமெரிக்காவில் பரவலாக கிடைக்கின்றன.

லிங்கன் பெர்ரிகளின் உடல்நல நன்மைகள்

லிங்கன்பிரி என்பது புளுபெர்ரி மற்றும் கிரான்பெர்ரி குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். இந்த சூப்பர்ஃபெர்ரிகளில் ஒவ்வொன்றும் ஒரு டன் நோய்போக்கு சத்துள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் சி மற்றும் மக்னீசியம் போன்றவற்றை கொண்டுள்ளது. அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற, ஆண்டிமைக்ரோபியல், மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு தன்மை காரணமாக லிங்கன் பெர்ரி பாக்டீரியா-சண்டை திறன்களைக் கண்டறிந்துள்ளது.

லிங்கன் பெர்ரி, மேக்பெர்ரி, மற்றும் பலர் ஆற்றல் மிக்க அலகுக்கு ஒரு மீன் போன்ற அளவுக்கு அதிகமான அளவு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளன.

நுரையீரல் நுண்ணுயிர் மூலம், சிறுநீர்க்குழாய் நோய்த்தொற்று நோயைக் கையாளவும், உங்கள் வாயை ஆரோக்கியமாக வைத்துக்கொள்ளவும், பிற நோய்கள் மற்றும் ஸ்டேஃப் நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்கவும் கூட, புற்றுநோயின் வளர்ச்சியை தடுக்கவும் முடியும்.