பேக்கன் மற்றும் வெங்காயம் அடைத்த பிராஸ்கெட்

இந்த பன்றி இறைச்சி சாப்பிட்டால் பிஸ்கட் தயார் செய்ய எளிது. சரியாக மூங்கில் skewers அல்லது சமையலறை கயிறு அதை மூடுவது உறுதி, மற்றும் நீங்கள் எந்த நேரத்தில் ஒரு மென்மையான மற்றும் ருசியான brisket வேண்டும். நான் துண்டு துண்டாக பரிந்துரைக்கிறேன் மற்றும் சாண்ட்விச்சில் சேவை செய்கிறேன்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 மாட்டிறைச்சி brisket, பற்றி 8-10 பவுண்டுகள் / 3.5-4.5 கிலோ
• 3 துண்டுகள் பேக்கன்
• 1 நடுத்தர வெள்ளை வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
• 2 கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கியது
• 3 தேக்கரண்டி / 45 மில்லி பழுப்பு சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி கோஷர் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி கருப்பு மிளகு, தரையில்
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி பாப்ரிகா
• 1-2 மூங்கில் skewers அல்லது சமையலறை கயிறு

அதை எப்படி செய்வது

1. பிரிஸ்கீட்டை சாதாரணமாக தயாரிக்கவும். மற்ற பக்கங்களிலும் வெட்டு இல்லாமல் நீங்கள் ஒரு பெரிய ஒரு பாக்கெட் செய்யும் பக்க சேர்த்து பிஸ்கட் மீது வெட்டு.

2. பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு, மிளகுத்தூள், மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து பிஸ்கட் உள்ளே ஒரு சிறிய அளவு தேய்க்கவும்.

வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி (வேகவைக்காத), மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து பிஸ்கட். மூங்கில் skewers அல்லது சமையலறை கயிறு கொண்டு பாக்கெட் மூடு.

4. புகைப்பிடிப்பதை தயார் செய். 200-225 டிகிரி எப்ஸில் 8-10 மணி நேரம் புகை பிடிப்பதை விரும்புவீர்கள்.

(93-107 டிகிரி சி.)

5. ஸ்பைஸ் ரப்பளை வெளியில் பிஸ்கட் மீது பயன்படுத்துங்கள். உட்புற வெப்பநிலை 185 டிகிரி எஃப் (85 டிகிரி சி.)

6. சரியான வெப்பநிலையில் சமைத்த பின், அலுமினிய படலத்தில் புகைப்பிடிப்பதைத் தவிர்க்கவும், இறுக்கமாகப் போடவும். துண்டுகளாக முன் 20-30 நிமிடங்கள் அமைக்க வேண்டும்.

7. இந்த பிஸ்கட் அற்புதமான வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு நல்ல அட்டவணை சாஸ் அதன் சொந்த பணியாற்றினார். எனினும், இது ஒரு பெரிய சாண்ட்விச் செய்கிறது. வெதுவெதுப்பான சாஸ் கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் மேல் சிறிது வறுக்கப்பட்ட buns அல்லது பெரிய ரொட்டி மீது வழக்கம் மற்றும் இடத்தில் ஸ்லைஸ். நீங்கள் ஒரு பிஸ்கட், பன்றி இறைச்சி, மற்றும் வெங்காயம் சாண்ட்விச் செல்ல தயாராக இருக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	1172
மொத்த கொழுப்பு	60 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	23 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	27 கிராம்
கொழுப்பு	436 மிகி
சோடியம்	1,003 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	11 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	138 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)