இந்த ஈரமான சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் நீல ராஸ்பெர்ரி புல்பெர்ட் பண்ட் கேக் நினைவு நாள் அல்லது ஜூலை நான்காவது சரியான கேக் ஆகும். நீங்கள் கேக் அனுபவிக்க ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பம் தேவையில்லை! கேக் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளால் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது, மேலும் அது ஒரு காபி கேக் அல்லது ஒரு இனிப்பு என வழங்கப்படுகிறது.
நான் புதிய அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் உறைந்த சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் புதிய ராஸ்பெர்ரிகளும் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் உறைந்த ராஸ்பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை உறிஞ்சும் வரை உறிஞ்சும் வரை உண்ணுங்கள்.
நான் கேக் மேல் ஒரு அடிப்படை வெண்ணிலா ஐசிங் drizzled, ஆனால் அது சாதாரண அல்லது ஒரு இனிப்பு சாஸ் சேவை போதுமான ஈரமான தான். இந்த எலுமிச்சை சாஸ் கேக் மீது அற்புதமானது, அல்லது வெறுமனே sifted confectioners 'சர்க்கரை அதை தூசி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (13 1/2 அவுன்ஸ்)
- 3 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 12 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்ட, 1 1/2 குச்சிகள்)
- 1 1/2 கப் சர்க்கரை
- 4 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 3/4 கப் மோர்ஸ் (நன்கு கலக்கப்பட்ட)
- 1 கப் அவுரிநெல்லிகள் (கழுவி, கழுவி, நீக்கப்பட்ட தண்டுகள்)
- 1 கப் ராஸ்பெர்ரி (உறைந்த)
- விருப்ப: 1 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை (படிந்து உறைந்த)
- விருப்ப: 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (படிந்து உறைந்த, மென்மையாக)
- விருப்பம்: 2 முதல் 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர் (தேவைப்படும், சூடான, படிந்து உறைந்த)
- விருப்ப: 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு (படிந்து உறைந்த)
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 350 எஃப் வரை வெப்பமாக வெட்டவும். மாவு கொண்ட பண்ட் கேக் பான் மற்றும் தூசி.
- மாவு அல்லது எடையை எடுத்து ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மாவு 2 தேக்கரண்டி மற்றொரு கிண்ணத்திற்கு நீக்கி, அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள மாவு பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மின்சார கலவை கொண்ட ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், 12 தேக்கரண்டி மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணரை 1 1/2 கப் கிரானுட் செய்யப்பட்ட சர்க்கரை, ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோக்குடன் வெட்டவும். முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். வெண்ணிலா சாறு 2 தேக்கரண்டி அடித்து.
- மாவு கலவையில் சுமார் மூன்றில் ஒரு பங்கு பீட். மண்ணில் அரைத்து, கலவை வரை துடைக்கவும். மாவு கலவையில் மற்றொரு மூன்றில் ஒரு பகுதியை சேர்த்து மீதமுள்ள மோர்ஸ்; நன்றாக கலக்கவும். மீதமுள்ள மாவு கலவையில் பீட் மற்றும் மென்மையான வரை அடித்து தொடர்ந்து.
- மாவு மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி கிண்ணத்தில் அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் உறைந்த ராஸ்பெர்ரி (அல்லது புதியது) போடவும். முற்றிலும் பெர்ரி பூச்சு செய்ய டாஸில்.
- ஒரு கடற்பாசி அல்லது மர கரண்டியால், மெதுவாக இடிகளில் பெர்ரிகளை மடியுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பண்ட் கேக் பான் மீது சமமான ஸ்பூன்.
- Preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள 55 முதல் 65 நிமிடங்கள், அல்லது மையத்தில் செருகப்படும் ஒரு பல் துலக்கு வரை சுத்தமான வெளியே வரும்.
- பான் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கேக் குளிர்விக்க. கவனமாக கேக் தளர்த்த மற்றும் ஒரு குளிரூட்டும் ரேக் அதை நீக்க.
- அதை முழுமையாக குளிர்ச்சியாக வைத்துவிட்டு, பிறகு விரும்பினால், அதை உறிஞ்சும் குழாய்களால் சர்க்கரை அல்லது தூரிகை மூலம் துடைக்க வேண்டும்.
விருப்ப வெண்ணிலா படிந்து விடுகிறது
மிதமான வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி, வெண்ணிலா 1/2 தேக்கரண்டி மற்றும் சூடான நீரில் 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து confectioners 'சர்க்கரை சேர்த்து. நன்கு அடித்து, ஒரு சூடான தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், ஒரு தண்டுத் தன்மைக்கு ஏற்றவாறு தேவைப்படும். குளிர்ந்த கேக் மீது தூறல் அல்லது ஸ்பூன்.
நீ கூட விரும்பலாம்
பெசன்ஸ் உடன் ராஸ்பெர்ரி மஃபின்ஸ்
சிவப்பு, வெள்ளை மற்றும் ப்ளூ ஐஸ் கிரீம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 470 |
| மொத்த கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 115 மி.கி |
| சோடியம் | 725 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 66 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |