கேக்குகள் பல்வேறு அளவுகள், வடிவங்கள், மற்றும் கட்டமைப்புகளில் வருகின்றன. சில நேரங்களில் நிகழ்வுக்கு எதிர்பார்க்கப்படும் விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கைக்கு கேக் வடிவமைப்பு பொருத்தமானது என்பது தெரிந்து கொள்வது கடினம். வட்ட, சதுரம், மற்றும் இதய வடிவிலான கேக்குகள் அனைத்தும் வெவ்வேறு எண்ணிக்கையிலான பகுதிகளை உற்பத்தி செய்கின்றன, மேலும் அசாதாரண எண்கோணல் அல்லது அறுகோண கரும்புகள் தங்கள் சதுர நிறங்களைப் போன்ற பகுதிகளை இதேபோன்ற எண்ணிக்கையை அளிக்கின்றன.
உதாரணமாக கேக் வகையைப் பொறுத்தவரை, வெட்டப்பட்ட துண்டுகளின் எண்ணிக்கையை நிர்ணயிக்கும், உதாரணமாக, பாரம்பரிய பழ கேக் மிகவும் உறுதியானது மற்றும் மிகச் சிறிய துண்டுகளாக துல்லியமாக வெட்டப்படலாம்.
பெரும்பாலான திருமணங்கள் மிகவும் சடங்கு கேக் துண்டுகள் 4 அங்குல உயரம் மற்றும் 1 அங்குல அகலம் 2 அங்குல என்று கருதுகின்றனர். பெரும்பாலான கேக்குகள் அடுக்குகள் இடையே ஐசிங் கொண்ட கேக் இரண்டு அடுக்குகள் உருவாக்கப்படும். திருமண கேக் அளவு மதிப்பிடும் போது பரிமாறும் அளவு குறைந்தது என்று பெரிய மற்றும் பின்னர் விருந்தினர்கள் எத்தனை தேவை கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று. கடைசி நிமிட விருந்தினர்களை அழைக்கும் வரை அல்லது இரண்டாவது உதவி தேவைப்படலாம், ஏனெனில் கூடுதல் சேவைகளை சேர்க்கலாம். நீங்கள் பகுதிகள் இனிப்பு என்று அர்த்தம் என்பதை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், அல்லது கேக் குறைப்பு இயற்கையில் மிகவும் சடங்கு ஆகிறது. இனிப்புப் பகுதிகள், ஒரு அங்குல துண்டு கேக் மூலம் பாரம்பரிய இரண்டு அங்குலங்களை விட பெரியதாக இருக்கும். அந்த விருந்தினர் இனிப்புடன் இனி திருப்தி இல்லை!
சில நேரங்களில் பகுதிகள் சரியான எண்ணிக்கையில் பெற கேக் பல்வேறு அடுக்குகளை வெட்டி மிகவும் தந்திரமான குறிப்பாக சுற்று அல்லது இதய வடிவங்கள் படைப்புகள் போல தோன்றலாம். வரவேற்பு அல்லது நிகழ்வுக்கு முன்பாக நீங்கள் கேக் வெளியே இயங்குவதைத் தவிர்க்க அல்லது திட்டமிடலாமா என்பதைத் திட்டமிடுவதற்கு முன்னதாகவே பாருங்கள்.
ஒரு முறையான தொழில்முறை கேக் அலங்கார வடிவமைப்பாளர்கள் தங்கள் படைப்பாளர்களை சுத்தமாகவும் சீரான துண்டுகளாகவும் பயன்படுத்துகின்றனர். ஒரு திருமண கேக் செய்யும் போது சேவையகங்களில் உங்கள் கணக்கில் மேல் அடுக்கு சேர்க்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது அடிக்கடி நீக்கப்பட்டது மற்றும் முதல் ஆண்டு நிறைவை வைத்திருக்கும். ஒரு எளிய கேக் வெட்டு முறை பின்வருமாறு:
வட்ட கேக்
- அதை வைத்து இருந்தால் மேல் அடுக்கு அகற்றவும்.
- இரண்டாவது கேக் அடுக்கு வரிசையின் வெளிப்புற விளிம்பில் 2 அங்குலங்கள் பற்றி மென்மையான சமமாக இடைவெளி வட்டத்தை வெட்டுங்கள்.
- சுமார் 1 அங்குல அகலமான துண்டுகளாக மோதிரத்தை வெட்டுங்கள்.
- 1 அங்குல துண்டுகளாக அந்த வளையத்தை 2 அங்குல தூரம் தள்ளி வெட்டவும்.
- மையத்தில் இடதுபுறமுள்ள கேக் ஒரு சிறிய வட்டத்தை மட்டுமே வைத்திருக்கும் வரை இந்தச் செயலைத் தொடரவும். வெளிப்புற விளிம்பில் சுமார் 1 அங்குல அளவை அளக்கும் துண்டுகளாக கோர்வை வெட்டுங்கள்.
- கேக் போர்ட்டும் டவ்லையும் நீக்கிவிட்டு, கேக் வெட்டு வரை அடுத்த வரிசையில் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்.
சதுர கேக்
- அதை வைத்து இருந்தால் மேல் அடுக்கு அகற்றவும்.
- கேக் வெளிப்புற விளிம்பிலிருந்து சுமார் இரண்டு அங்குலங்கள் நேராக இரண்டாவது வரிசையை வெட்டவும்.
- ஒரு அங்குல துண்டுகளாக இரண்டு அங்குல துண்டு துண்டு.
- இரண்டு அங்குல அகலமான கீற்றுகளை வெட்டுவதுடன், துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி கேக் முற்றிலும் வெட்டப்படும் வரை ஒரு அங்குல நிறத்தில் இருக்கும்.
- கேக் பலகை மற்றும் dowels நீக்க மற்றும் ஒவ்வொரு அடுக்கு அனைத்து வெட்டு வரை அடுத்த அடுக்குகளில் இந்த செயல்முறை மீண்டும்.
ஒரு சதுர கேக் ஒரு சுற்று அல்லது இதய வடிவ கேக் விட கேக் இன்னும் பகுதிகள் உற்பத்தி என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு அடுக்கப்பட்ட கேக் வடிவமைப்பு திட்டமிடும் போது உங்கள் சிறிய அடிப்படை அளவு பத்து அங்குலங்கள் இல்லையென்றால், கேக் நிலையானதாக இருக்காது அல்லது விகிதத்தில் இருக்கும்.
சில நேரங்களில் நீங்கள் கவனமாக கேக் திட்டமிட போதுமான துண்டுகளை விளைவிக்கும் அல்லது அது வெட்டி போது விட்டு நிறைய இருக்கும். அனைவருக்கும் கேக்குகள் வித்தியாசமாக வெட்டுவதால் இது நடக்கும். நீங்கள் உண்மையில் ஒரு நிகழ்வை cupcakes துல்லியமான பகுதிகள் கருத்தில் கொள்ள ஒரு தருக்க விருப்பத்தை இருக்க முடியும் போது. கப்கேக் அழகான நேர்த்தியான கட்டமைப்புகளை உருவாக்க உதவுகிறது, மேலும் நீங்கள் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் தேவையான கேக் கேஸ்களின் எண்ணிக்கை சுட வேண்டும். எந்த வெட்டு அல்லது கணித தேவை! இன்னும், அந்த எதிர்பாராத மலர்கள் மற்றும் இரண்டாவது உதவி சில கூடுதல் cupcakes செய்ய.
தோராயமான கேக் பகுதிகள் சேவ்ஸ் விளக்கப்படம்
ஒற்றை கேக்குகள்
| கேக் அளவுகள் | வட்ட சாகச | சதுர கடற்பாசி | ஹார்ட் ஷேப்டு |
|---|---|---|---|
| 5 இன்ச் | 8 | 8 | 6 |
| 6 இன்ச் | 11 | 17 | 12 |
| 7 இன்ச் | 15 | 24 | 16 |
| 8 இன்ச் | 20 | 27 | 24 |
| 9 இன்ச் | 27 | 35 | 28 |
| 10 இன்ச் | 35 | 45 | 30 |
| 11 இன்ச் | 45 | 56 | 35 |
| 12 இன்ச் | 50 | 67 | 40 |
| 14 இன்ச் | 64 | 98 | 45 |
டைம்ஸ் கேக்ஸ்
| கேக் அளவுகள் | வட்ட சாகச | சதுர கடற்பாசி | ஹார்ட் ஷேப்டு |
|---|---|---|---|
| 6,10 அங்குல | 38 | 50 | 42 |
| 8,12 இன்ச் | 70 | 84 | 64 |
| 12,16 இன்ச் | 170 | ||
| 6,8,10 இன்ச் | 66 | 88 | 90 |
| 6,9,12 அங்குல | 75 | ||
| 8,10,12 இன்ச் | 105 | 139 | 120 |
| 6,8,10,12 அங்குல | 116 | 156 | |
| 8,10,12,14 அங்குல | 169 | 237 | |
| 6,8,10,12,14 அங்குல | 180 | 254 |