இந்த பூண்டு சாப்பிடும் சாஸ் செய்முறையை ஒரு mojito சாஸ் அல்லது மோஜோ டி அஜோ (பூண்டு சாஸ்) என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் டால்ஸ்டோன்கள் (இரண்டு முறை வறுத்த பச்சை வாழைப்பழங்கள்) அல்லது அரானிட்டாஸ் (துண்டாக்கப்பட்ட பச்சை வாழைப்பழங்கள் ).
பெரும்பாலான மக்கள் க்யுபான் பாத்திரத்தை மொஜிடா (இது "ஈரமான" என்று பொருள்படும் ஸ்பானிஷ் வார்த்தையான மோஜோவாவில் இருந்து வருகிறது), புதினா, ரம், confectioners 'சர்க்கரை, சுண்ணாம்பு மற்றும் கிளாஸ் சோடா ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு உன்னதமான உயர்தரமாக உள்ளது.
ஆனால் இந்த மொஜிடோ புவேர்ட்டோ ரிக்கோ மற்றும் கியூபாவில் பயிரிடப்படுகிறது. இது வறுத்த வறுத்து அல்லது கொத்தமல்லி உப்பு (கொசவா) அல்லது பன்றி இறைச்சி தயாரிப்பதற்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் (சூடாக)
- 1 பூண்டு தலைவர் (உரிக்கப்படுகிற, நசுக்கிய மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 சிறிய வெங்காயம் (இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 3 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலிக்கு, ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, வெங்காயம், கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும்.
- அனைத்து பொருட்களும் சேர்த்துக்கொள்வதும், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் நன்கு உடைக்கப்படும் வரை செய்முறை.
- ஒரு nonreactive கிண்ணம் (ஒரு nonreactive கிண்ணம் எஃகு, கண்ணாடி, அல்லது பீங்கான் போன்ற எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை உள்ள சிட்ரிக் அமிலங்கள் மூலம் வேதியியல் ரீதியாக செயல்படாத ஒரு பொருள் தயாரிக்கப்படுகிறது). பயன்படுத்த தயாராக வரை உறை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
- வேர்க்கடலை சில்லுகள் அல்லது பஜ்ஜி ஆகியவற்றை பரிமாறவும்.
பிற கிளாசிக் லத்தீன் / கரிபியன் சோஸ்ஸ்
வழக்கமாக ஸ்காட்ச் குவார்ட்டர் மிளகுகளால் தயாரிக்கப்பட்ட வீட்டிற்குச் சூடான மிளகு சாஸ் , பெரும்பாலான கரீபியன் தீவு வீடுகளில் காணலாம், அது சணல் வேர்க்கடலை சாஸ் , அதன் ஆசிய பதிப்பை ஜெர்க் சுவையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மாற்றும். இது வறுக்கப்பட்ட இறால், கோழி, மற்றும் பன்றி skewers பெரிய விஷயம்.
ஜெர்க் வாசனை ஒரு குறிப்பை கொண்டு காரமான கோழி சாஸ் வறுக்கப்பட்ட கோழி, பன்றி இறைச்சி, மற்றும் கடல் உணவு ஒரு சக்தி வாய்ந்த கிக் சேர்க்கிறது என்று மற்றொரு பிரபலமான சாஸ் உள்ளது. Serrano மிளகுத்தூள் மிகவும் காரமான என்றால், ஒரு மிதமான jalapeno பதிலாக பயன்படுத்த முடியும்.
சோஃபிரிடோவைச் சேர்ந்த சிசுரொட்டோ ஒரு சாஸ் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் இது ஒரு பிரஞ்சு மைரேபோக்கு போன்றது, இது பல லத்தீன் கரீபியன் உணவு வகைகளுக்கு அடிப்படையாகும், இருப்பினும் இது ஒரு சோடியைப் பயன்படுத்தலாம், அது ஒரு சாஸ் சாஸ் என்று தகுதி வாய்ந்தது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 420 |
| மொத்த கொழுப்பு | 38 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| கொழுப்பு | 30 மி.கி. |
| சோடியம் | 80 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |