இந்த கோழி பாஸ்தா சாலட், தக்காளி, செலரி மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து, புகைக்கும் பேக்கன் வாசனையிலிருந்து வெடிக்கிறது. சிறிது பருவமடைந்த மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு ஆகியவை காய்கறிகள் மற்றும் கோழிகளின் சுவையை மூடிமறைக்காமல் ஈரத்தை சேர்க்கின்றன.
சில வேறுபட்ட பொருள்களை அல்லது மாற்றாக சிலவற்றைச் சேர்க்கலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஒரு நல்ல பதிலாக இருக்கும், மற்றும் மீதமுள்ள துண்டுகளாக்கப்பட்ட துருக்கி பதிலாக கோழி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது ஒரு கோடை மதிய உணவுக்கு சேவை செய்ய ஒரு சிறந்த சாலட் , அது ஒரு சிறந்த சூடான கோடை மாலை முக்கிய டிஷ் செய்கிறது. உங்கள் அடுத்த குடும்ப சமைப்பிற்காக இந்த சுவையான சாலட் தயாரிக்கவும் அல்லது ஒரு உல்லாச பயணம், tailgating நிகழ்வு, அல்லது potluck இரவு உணவு அதை எடுத்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் மினி பேனா பாஸ்தா அல்லது
- வெந்தையநிறம்
- 6 முதல் 8 துண்டுகள்
- பன்றி இறைச்சி , செய்து வரை சமைக்கப்பட்ட ஆனால் சற்று இல்லை
- 2 கப் சமைத்த துண்டுகள்
- கோழி மார்பகம் (சுமார் 2 முதல் 3 கோழி மார்பக பாதிப்புகள், சமைத்த)
- 1/2 கப் இறுதியாக சிவப்பு வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 2 பிளம் தக்காளி, விதைகள் நீக்கப்பட்ட, துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 விலா எலும்புகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு வெங்காயம், மேலும் அழகுபடுத்த இன்னும் பல
- 1/2 முதல் 3/4 கப் மயோனைசே
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி, கிட்டத்தட்ட மிருதுவான வரை துண்டுப்பட்டிய பேக்கன் சமைக்க. வடிகட்டி காகித துண்டுகள் மாற்றவும்.
- ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், உப்பு 2 க்யூர்ட்ஸ் மற்றும் உப்பு 2 தேக்கரண்டி அதிக வெப்பத்தில் விரைவாக கொதிக்க வைக்கவும். பாஸ்தா சேர்க்கவும் மற்றும் நிறுவனம் வரை சமையல் தொடரவும். முற்றிலும் வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டி மீது ஊற்ற.
- இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சமைக்கப்பட்ட வடிகட்டிய பேக்கன், துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி, சிவப்பு வெங்காயம், தக்காளி, செலரி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வடிகட்டிய சூடான அல்லது குளிர்ந்த பாஸ்தா சேர்க்கவும் மற்றும் பொருட்கள் கலவை டாஸில்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு தூள் கொண்டு மயோனைசே 1/2 கப் சேர்த்து. மெதுவாக கலவை வரை பாஸ்தா மற்றும் கோழி சாலட் கலவையை அசை. மேலும் மயோனைசே, தேவையானபடி, ருசிக்கவும்.
- பருப்பு உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்.
- நேரத்தைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பாக மூடி மற்றும் உறை பதனப்படுத்துதல். புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு சமைக்க முன்.
6 முதல் 8 வரை சேவை செய்கிறார்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- சிறந்த சுவைக்கு, நேரம் அல்லது ஒரு நாளைக்கு முன்னால் பல மணி நேரம் சாலட் தயாரிக்க - இனி - முன்கூட்டியே. நேரத்தைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பாக மூடி மற்றும் உறை பதனப்படுத்துதல்.
- வசதிக்காக, ரைஸ்டரி கோழி அல்லது பொறிக்கப்பட்ட முழுமையாக வறுத்த வறுத்த கோழி பட்டைகள் ஒரு பொதியை பயன்படுத்தவும்.
- சூடான அல்லது சூடான பாஸ்தா அலங்காரத்தை இன்னும் எளிதாக உறிஞ்சிவிடும். பாஸ்தா சூடானதாக இருந்தால், உடை அணிந்து மூன்றில் ஒரு பங்கைச் சேர்க்கவும். சாலட் மற்றும் மீதமுள்ள ஆடைகளை தனித்தனியாக குளிர்விக்கவும், பணியாற்றுவதற்கு முன் டாஸில் செய்யவும்.
வேறுபாடுகள் மற்றும் மாற்றீடுகள்
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட சமைத்த வான்கோழி அல்லது ஹாம் உடன் கோழியை மாற்றவும்.
- வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை மாற்றவும்.
- துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளிகளுக்குப் பதிலாக பாதியளவு செர்ரி தக்காளி பயன்படுத்தவும்.
- சுமார் 1/4 கப் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் சாலட்டிற்கு செலரி மற்றும் வெங்காயுடன் சேர்க்கவும்.
- சாலட் நன்கு வடிகட்டிய வெட்டப்பட்ட பழுத்த ஆலிவ்ஸ் பற்றி 1/4 கப் சேர்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 695 |
| மொத்த கொழுப்பு | 40 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 166 மிகி |
| சோடியம் | 308 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 54 கிராம் |