மீட்பால் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஸ்பாகட்டியை ஒரு குழந்தை என்று இருந்தால், அது மீட்பால்ஸுடன் முட்டைக்கோசு இருக்கும். அடைத்த முட்டைக்கோசு, முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் எனவும் அறியப்படுகிறது, ஒரு ருசியான, உன்னதமான கிழக்கு ஐரோப்பிய டிஷ் ஆகும், ஆனால் அது கிட்டத்தட்ட எல்லா நாட்களையும் எடுக்கிறது. சில மூலைகளை வெட்டி இறைச்சிப்பகுதிகளில் நிரப்பவும், தக்காளி சாஸ் நேரடியாக முட்டைக்கோசுவைக் கடித்தல் மூலம் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக முயற்சி செய்யுங்கள்.
ஒரு எளிய தக்காளி சாஸ் சிவப்பு ஒயின் வினிகர் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை மென்மையாக சிம்மாசனம் அல்லது நாபா முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து simmers, மென்மையான மற்றும் ருசியானது வரை spiked. இதற்கிடையில், அடுப்பில் பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் சுவைத்து இறைச்சி குழம்பு (புகைபிடித்த அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள் நன்றாக வேலை செய்கிறது). இந்த உணவிற்கு டன் சுவையானது மற்றும் ஸ்பாகெட்டி மற்றும் மீட்பால்ஸை விட காதுகளில் குறைவாக இருக்கிறது. பிளஸ், அது அனைத்து 45 நிமிடங்களில் ஒன்றாக வருகிறது மற்றும் பெரும்பாலும் கை ஆஃப் உள்ளது.
முட்டைக்கோசு மற்றும் இறைச்சிகள் மூன்று முக்கிய உணவு அல்லது ஒரு பக்கமாக நான்கு பரிமாறும். ஒரு இலகுவான உணவிற்கு நொறுக்கப்பட்ட பீட்டா கொண்டு வறுத்த பீற்று சாலட் கொண்டு அதை பரிமாறவும் . எளிதாக பார்லி மற்றும் காளான் பிலாஃப் அல்லது ஹங்கேரிய ஒரு உண்மையான கிழக்கு ஐரோப்பிய விருந்து ஐந்து மிளகுத்தூள் மற்றும் ஹங்கேரிய வறுத்த ரொட்டி (Langos) அடைத்த . புளிப்பு கிரீம் மறக்காதே!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட, பிரிக்கப்பட்ட)
- 5 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட, பிரித்து)
- 1 (28-அவுன்ஸ்) தக்காளி நசுக்கியது
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- கோஷர் உப்பு (சுவைக்கு)
- புதிதாக கறுப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
- 1 சிறிய காய்ந்த அல்லது நாபா முட்டைக்கோஸ் (cored மற்றும் thinly பருப்பு, 6-7 கப் பற்றி)
- 1 முதல் 1 1/4 பவுண்டுகள் தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
- 1/3 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் இனிப்பு மிளகுத்தூள்
- 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு (பருப்பு)
- விருப்ப: புளிப்பு கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- 425 எஃப் வரை உங்கள் அடுப்பில் Preheat
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய சாஸ் பானை சூடேற்றவும். 3/4 வெங்காயம் மற்றும் 3 துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகள் சேர்த்து எண்ணெய் சேர்க்கவும். 3 நிமிடம் அல்லது வெங்காயம் கசியும் வரை காத்திருங்கள். நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் சிவப்பு ஒயின் வினிகரை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம் மற்றும் அசை. நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து கவனமாக மறியல். குறைந்த இளஞ்சிவப்பு மற்றும் கவர் கொண்டு. எப்போதாவது கிளறி, அல்லது முட்டைக்கோஸ் மென்மையான வரை, 30 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
- இதற்கிடையில், மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நிலத்தில் மாட்டிறைச்சி சேர்த்து, மீதமுள்ள 1/4 வெங்காயம், மீதமுள்ள 2 துண்டு பூண்டு கிராம்பு, முட்டை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, வெர்சஸ்ஷயர் சாஸ், மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம் மற்றும் கையில் நன்றாக கலந்து.
- 1-inch பந்துகளில் படிவம் மற்றும் ஒரு பேராசிரியப்பட்ட பெரிய பேக்கிங் தாள் இடத்தில் சமமாக தவிர இடைவெளி. 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது சமைத்த வரை.
- முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சாஸ் செய்ய மீட்பால்ஸை சேர்த்து பக்கத்தில் வோக்கோசு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முதலிடம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 509 |
| மொத்த கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 166 மிகி |
| சோடியம் | 311 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 44 கிராம் |