முட்டை-ட்விஸ்ட் ப்ரெட்ஸை எவ்வாறு பிணைக்க வேண்டும்

10 இல் 01

இங்கே நீங்கள் Chałka போல ஒரு சடை முட்டை ட்விஸ்ட் செய்ய வேண்டும் என்ன இருக்கிறது

• 1 கப் சூடான பால் (110 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பம் இல்லை)
• 1/2 கப் / 1 குச்சி வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின்
• 1 கப் சர்க்கரை (அல்லது குறைந்தது, ருசிக்க)
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 2 பொதிகள் செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
• 1/4 கப் சூடான தண்ணீர்
• 2 முட்டை + 1 முட்டை (அறை வெப்பநிலையில், தாக்கப்பட்டார்)
• 5 1/2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
• 1 கப் தங்க திராட்சைகள்

1 பெரிய ரொட்டி அல்லது 2 சிறு துண்டுகள்.

10 இல் 02

அடுத்த மூன்று பொருட்கள் சேர்த்து வறுத்த பால் சேர்த்து.

வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொதிக்க வைக்கவும். கலப்பு மற்றும் மந்தமாக (110 டிகிரி) குளிர்ச்சிய அனுமதிக்க அசை.

10 இல் 03

ஒரு நிலைப்பான் கலவை அல்லது பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டிய பொருட்கள்.

ஒரு ஸ்டாண்ட் கலவை அல்லது பெரிய கிண்ணத்தின் கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட் மற்றும் சூடான நீரை (110 டிகிரி) வைக்கவும். துடுப்பு இணைப்புடன், கரைத்து வரை கலக்கவும். மந்தமாக பால் கலவையை மற்றும் 2 முட்டைகள் சேர்க்க, மற்றும் இணைக்கவும்.

மாவு சேர்த்து மென்மையான, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை கலந்து தொடர்ந்து. திராட்சையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மாவை ஒட்டும் இருக்கும்.

10 இல் 04

தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும்.

ஒரு சுத்தமான, greased கிண்ணத்திற்கு மாவை மாற்றவும். மேல்புறத்தில் மேல்புறமாக மற்றும் மேற்பரப்பு கிண்ணத்தில் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மாவு மாறிவிடும். ஒரு சூடான, வரைவு இல்லாத இடத்தில் வைக்கவும், சுமார் 1 மணிநேரம் வரை இரட்டையிடவும். விரைவாக உயரும் இந்த விரைவான உதவிக்குறிப்பைக் காண்க.

10 இன் 05

பஞ்ச் மாவு கீழே வேலை மற்றும் வேலை மேற்பரப்பில்.

மாவை உயர்ந்துவிட்டால், அதை கீழே இழுத்து சிறிது சிறிதாக நீளமான குழாய் மீது அணைக்கவும். நீங்கள் பயன்படுத்த குறைந்த மாவு, சிறந்த ரொட்டி இருக்கும்.

10 இல் 06

மாவை பிரிக்கவும்.

1 பெரிய ரொட்டி தயாரிப்பது என்றால், மாவை பிரிக்க 3 சம துண்டுகள். 2 துண்டுகள் தயாரித்து, 2 சம பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும், 2 துண்டுகளை ஒவ்வொன்றாக 6 சமமாக பிரிக்கவும்.

10 இல் 07

ஒரு நீண்ட கயிறு ஒவ்வொரு துண்டு ரோல்.

மாவை ஒவ்வொரு துண்டு 14 அங்குல நீளம் ஒரு கயிற்றில் ரோல். ரொட்டிக்கு மூன்று கயிறுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

10 இல் 08

சண்டை போடுங்க.

நீங்கள் தலைமுடியைப் பிடுங்குவதைத் தொடங்குங்கள்.

10 இல் 09

இருபது வரை உயர்தர ரொட்டி உயரும்.

அடுப்பில் 350 டிகிரி வெப்பம். ரொட்டி உயர்வு, தளர்வாக, பிளாட் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

மீதமுள்ள தாக்கப்பட்டு முட்டை கொண்டு இலேசாக துலக்க. ரொட்டிக்கு 30 நிமிடங்கள் அல்லது ரொட்டிக்கு நடுவில் வைக்கப்படும் போது உடனடி-படிக்கக்கூடிய வெப்பமானி 190 டிகிரி பதிவு செய்யப்படும் வரை.

10 இல் 10

இந்த சற்று இனிப்பு ரொட்டி அனுபவிக்க.

அடுப்பில் இருந்து ரொட்டி அகற்றவும். முற்றிலும் குளிர் போது, ​​துண்டு மற்றும் சேவை. செய்முறையை முழுவதுமாக காண்க. நீங்கள் மிச்சத்தை வைத்திருந்தால், அவர்கள் ரொட்டி புட்டுக்குள் பெரியவர்கள்.

இந்த வளைவு நுட்பங்கள் செக் வனோகா , போலிஷ் சால்கா , யூத சவால் மற்றும் ஹங்கேரிய ஃபோனட் காலக்ஸ் போன்ற பல்வேறு வகைப்பட்ட முட்டை ரொட்டிக்கு பயன்படுத்தப்படலாம்.