வடக்கு இத்தாலியின் ஆல்டோ அடிகே மண்டலம் அதன் நட்சத்திர வெள்ளை ஒயின் பங்களிப்புகளுக்கு உலகளாவிய அங்கீகாரத்தைப் பெற்று வருகிறது. நுகர்வோர் தரம் மற்றும் மதிப்பு நேரம் மற்றும் மீண்டும் வழங்குவதற்கும், வழங்குவதற்கும், புதிய, துடிப்பான, பல்துறை வெள்ளை ஒயின்களில் கவனம் செலுத்துவதும் இந்த ஒயின்கள் தனித்துவமான வகையிலான தன்மையை வழங்குகின்றன. ஆல்டோ அடிகே அதன் வெள்ளை ஒயின்களுக்கு முதல் முதலாக அறியப்பட்டாலும், சொந்த திராட்சைகளான லாகிரின் மற்றும் ஷியாவாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பல சிவப்பு ஒயின்களை அவர்கள் வைத்திருக்கிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உள்ளூர் அல்லது ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளர்களிடமிருந்தோ அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த உணவு விடுதியின் மது வகைகளிலிருந்தும் இந்த சிறந்த 20 ஒயின்கள் பாருங்கள் - நீங்கள் ஏமாற்றமடையாதீர்கள்!
20 இன் 01
எலெனா வால்ச் "மேகங்கள் அப்பால்" 2006 (ஆல்டோ அடிகே, இத்தாலி) $ 40 எலெனா வால்ச் எலெனா வால்ட்சின் "மேகங்கள் அப்பால்" என்பது ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும், முழு உடலழகான Chardonnay- அடிப்படையிலான கலவையாகும், இது அன்னாசி, மெலனை, பீச் மற்றும் பருவகால ஆப்பிள் வடிவில் உருவாகும் மலர் அரோமாஸ், தீவிர பழுத்த வெப்பமண்டல பழங்களை வழங்குகிறது. இந்த வைன் ஒரு அதிநவீன வகையிலான கலப்பு ஆகும், அது ஆடம்பர, நேர்த்தியுடன் மற்றும் வெள்ளை ஒளியைப் பிரகாசிக்கும் ஒவ்வொரு பாத்திரமாகவும் இருக்கும். கிரீம் அல்லது வெண்ணெய்-சார்ந்த சுவையுடன் கோழி அல்லது கடல் உணவுகளில் அனுபவிக்கவும். இந்த ஒயின் வால்சின் நம்பிக்கையை விளக்குகிறது: "மதுவின் சிக்கலும் தன்மையும் பழத்தில் காணப்படுவதால், ஓக் பழத்தை மட்டுமே பூர்த்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது."
20 இன் 02
அபாசியா டி நோவசெல்ல பினோட்டி கிரிகியோ 2007 (ஆல்டோ அடிகே, இத்தாலி) $ 22 அபாசியா டி நோவசெல்ல அபாசியா டி நோவசெல்லா என்பது 12 வது நூற்றாண்டு ஆகஸ்டீனியன் அபே ஆகும், இது இப்பகுதியின் மிக உயர்ந்த திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒன்றாகும். உயர்ந்த இந்த அதிகரிப்பு, சுவை மலர் மலர் aromas தீவிரப்படுத்தி மற்றும் அண்ணம் மீது சிட்ரஸ் மற்றும் ஆப்பிள் சுவைகள் நிறைய சுவை செறிவு அதிகரித்து அதிகரித்து ஒரு பிடியில் வரை பினட் Grigio கொண்டு. கீழே வரி - அதிக சக்தி உள்ளது, varietal பாத்திரம் மேலும் வெளிப்பாடு இந்த வெளித்தள்ளப்பட்ட பினட் Grigio உங்கள் பக் இன்னும் களமிறங்கினார்.
20 இல் 03
ஜே. ஹோஃப்ஸ்டட்டர் கோல்பென்ஹோஃப் கௌவர்ஸ்ட்ராய்னர் 2007 (ஆல்டோ அடிஜ், இத்தாலி) $ 30
ஜே. ஹோஃப்ஸ்டட்டர் 2007 ஜே. ஹோஃப்ஸ்டட்டர் கோல்பென்ஹோஃப் கெவூஸ்ட்ரட்னர் இத்தாலியின் ஆல்டோ அடிகே பிராந்தியத்தில் ஒரு தைரியமான வெள்ளை மது தூதர் ஆவார். இந்த குறிப்பிட்ட குவெர்ஸ்ட்ராய்னர் ஒரு காரமான, கிட்டத்தட்ட வூட்ஸி பூச்செடி கொண்ட பூசல் நுணுக்கங்கள் மற்றும் புகை பற்றிய குறிப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் முழு வேகமான நறுமணத்தை வழங்குகிறது. அண்ணா மீது நீங்கள் துடிப்பான பழம் காணலாம், பெர்ரி மற்றும் சிட்ரஸ் மீது பெரிதும் சாய்ந்து நன்கு சீரான அமிலத்தன்மையும், ஒரு பழக்கவழக்கமும், பழம் நிரப்பப்பட்ட பூச்சுடன். இந்த ஒயின் எதிர்பார்த்ததைவிட அதிக உடல் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் பல்வேறு உணவுப்பொருட்களைப் பின்தொடர்கிறது. ருசியான உணவுகள், மசாலா மட்டி, ப்ராசிட்டோ அல்லது புகைபிடித்த சால்மன் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
20 இல் 04
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (ஆல்டோ அடிகே, இத்தாலி) $ 25 வேங்கட் நிகஸ் தி வேயங்குட் நிக்ளஸ் சாவிக்னன் (பிளாங்க்) 2007 - முழு எலுமிச்சை மலர் நறுமணத்துடன், சுண்ணாம்பு மற்றும் பச்சை மிளகாய் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு சிட்ரஸ் தொப்பையுடன் சேர்த்து, திடமான அமிலத்தன்மை வழங்குகிறது. இந்த மது 35 வருட வயதான பழம் மற்றும் 700 ஆண்டுகளுக்கு பின்னால் ஒரு தாழறை ஒரு அழகான குடும்பம் சொந்தமான எஸ்டேட் மீது செய்யப்படுகிறது. பாறைகளில் ஒரு எலுமிச்சை மூலிகை கோழி கலவையோ அல்லது சிப்பிகளையோ கொண்டு இந்த சாவிக்னன் பிளாங்கை இணைப்பதை கவனியுங்கள்.
20 இன் 05
செயின்ட் மைக்கேல்-எபான்ட் பினட் பியானோ 2007 (ஆல்டோ அடிகே, இத்தாலி) $ 14 செயின்ட் மைக்கேல்-எபன் செயின்ட் மைக்கேல்-எபான்ட் பைனட் பியான்கோ 2007 - புதிய ஆரவாரமும், பச்சை நிற ஆப்பிள் அமிலத்தன்மையையும் ஒரு தீவிர பூச்சுடன் வழங்குகிறது. இது ஒரு மையமான, நடுத்தர உடல் பைனட் பியானோ இருக்க முடியும் என்ன ஒரு பிரதான உதாரணம். இந்த பைனட் பியான்கோ வறுக்கப்பட்ட அல்லது சாஃப்டு செய்யப்பட்ட கடலோர அடிப்படையிலான உணவுகளுடன் இணைத்து முயற்சிக்கவும்.
20 இல் 06
மன்சிங்கர் சோஃபி 2006 (ஆல்டோ அடிகே, இத்தாலி) $ 22 Manincor மன்சிங்கரின் "சோஃபி" வெள்ளை ஒயிட் குவெவ் என்பது சர்தோனாயே, சாவிக்னன் பிளாங்க் மற்றும் வின்ஜினியர் ஆகியோரின் வெளிப்படையான கலவையாகும். இந்த ஒயின் பீங்கான் மற்றும் பெரிய களிமண் பீப்பாய்களில் handcrafted ஆன்சைட் இருந்தது. நறுமணம் நிறைந்த மற்றும் சிட்ரஸ் குறிப்புகள் மூலம் அழைப்பு, அண்ணம் butterscotch ஒரு தொடுதல் மற்றும் ஒரு திறமையான பூச்சு கொண்ட அடுக்கு துடிப்பான, செறிவூட்டப்பட்ட பழ வழங்குகிறது.
20 இன் 07
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (ஆல்டோ அடிகே, இத்தாலி) $ 50 Terlano இந்த குறிப்பிட்ட Sauvignon பிளாங்க் நம்பமுடியாத கனிம பழக்கமாகிவிட்டது, எலுமிச்சை மற்றும் கிரேப்ப்ரூட் ஆதிக்கம், அண்ணம் மீது சிட்ரஸ் நிறைய ஒரு புதிய மிருதுவான, எதிர்பார்த்து மது எழுச்சி கொடுத்து. இறுதி மூச்சு வரை நீடித்திருக்கும் சுண்ணாம்பு கனிமத்தை பூர்த்தி செய்துள்ளது. ஷெல்ஃபிஷ் அல்லது புகைபிடித்த மீன்களுடன் இணைவதற்கு சரியானது. கான்டினா டெர்லோனோ வயதிற்குட்பட்ட வெள்ளை ஒயின்களை உருவாக்குவதற்கான ஒரு மரபு உள்ளது, அவற்றின் சுற்றியுள்ள மண்ணின் அதிக கனிம உள்ளடக்கம் காரணமாக பெரும்பாலான பகுதிகளால். உண்மையில், 1956 ல் இருந்து ஒரு பினாட் பியானோ அடிப்படையிலான கலவை மற்றும் 1979 இலிருந்து மற்றொரு பினாட் பியான்கோவைச் சாப்பிடும் பாக்கியத்தை நாங்கள் பெற்றிருந்தோம் - இருவரும் ஒலிகளால் நிறைந்திருந்தன - ஆழ்ந்த சிக்கலான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கட்டமைப்புடன் கூடிய ஒல்லியான, மிகுந்த உற்சாகமான ஒயின்கள், இன்னும் நம்பமுடியாத அணுகத்தக்கவை. அற்புதமான ஒயின்கள் எல்லா வழிகளும்.
Tiefenbrunner 2007 Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer தேனீக்கால் பியர் மற்றும் சூடான மசாலா சுமைகளை கொண்டு, இது ஒரு பசுமையான, நிலையான பூச்சு ஒரு முழுமையான உடல் நறுமண வெள்ளை ஒயின். புதிய கடல் உணவு அல்லது புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் சீஸ் விருப்பங்களை இணைத்தல் கருதுகின்றனர்.
20 இல் 09
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (ஆல்டோ Adige, இத்தாலி) $ 12
வால் இஸ்ராகோ அல்ட்டோ அடிஜின் கான்டினா வால்லே இஸார்கோ வால்டினர் 2007 (இத்தாலி) $ 12 - இந்த மது 100% க்ரூனர் வெல்ட்டினெர் திராட்சைகளிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது மற்றும் நுட்பமான மசாலாப் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கும் மிருதுவான ஆப்பிள் கொண்ட ஆழ்ந்த மலர் பூச்செட்டை வழங்குகிறது. இந்த மது மற்றும் ஒரு எதிர்பாராத உயிர்ப்பு ஒரு உறுதியான கனிம அடித்தளம் உள்ளது.
20 இல் 10
எச். லூன் பினோட் பியான்கோ 2007 (ஆல்டோ அடிகே, இத்தாலி) $ 25 எச். லூன் இந்த வெள்ளை வைன் ஆழமான மற்றும் சிக்கலான இருவரும் அனுமதிக்கும் நான்கு விருப்பமான வகைகளை பயன்படுத்தி செய்யப்பட்டது. பினாட் பியான்கோ, சர்தோனாய், சாவிக்னன் பிளாங்க் மற்றும் ரைஸ்லிங் ஆகியோர் இந்த பணக்கார, முழு உடல் நிறைந்த வெள்ளைக்கு உள்ளீடு மற்றும் வகையிலான பாத்திரத்தை வழங்குகின்றனர். அண்ணா மீது பீச் Riesling திராட்சை இருந்து ஒரு பரிசு, வாய்ப்பு உள்ளது Sauvignon பிளாங்க் முதலீடு பூமி ஒரு குறிப்பை ஆதிக்கம் மேலோடு பழம். சர்தான் நாயர் ஒரு பணக்கார, கிரீம் கட்டமைப்பை வழங்குகிறது மற்றும் பூச்சு நன்கு ஆதரிக்கிறது.
அபாசியா டி நோவசெல்ல இந்த லக்ரீன் ஒரு தைரியமான, சக்தி நிரப்பப்பட்ட முழு உடல் சிவப்பு ஒயின் கொண்ட முற்பட்டது. தொடக்கத்தில் இருந்து முடிக்க ஆழம் மற்றும் சுவையை இது வழங்குகிறது. சுவையூட்டும் சுயவிவரத்தில் பெரும்பாலும் பிளாக்பெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, பிளம் மற்றும் கருப்பு லிகோரிஸ் ஆகியவை உள்ளடங்கியிருக்கின்றன - ஒரு புகைபிடித்த ஸ்பைஸ் நுணுக்கம் உள்ளது, இது அண்ணா சத்தத்துடன் சேர்க்கிறது. முடிவானது உறுதியானதும், நிலையானதும் ஆகும். வறுக்கப்பட்ட அல்லது வறுக்கப்பட்ட விளையாட்டை இணைத்துக்கொள்ளுங்கள்.
ஜே. ஹோஃப்ஸ்டட்டர் J. Hofstatter Crozzol பினாட் Noir ஒரு நுட்பமான, அழகாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட மது அண்ணம் மீது ராஸ்பெர்ரி மற்றும் செர்ரி குறிப்புகள். இது ஒரு இனிமையான பூச்சு கொண்ட ஒரு நடுத்தர உடல் சிவப்பு. Hofstatter Crozzol Pinot Noir போட்டியிடும் வாய்ப்பு இல்லை, ஏனெனில் உணவு ஜோடி பல்துறை வழங்குகிறது, ஆனால் சுவைகள் பல்வேறு பூர்த்தி செய்யும்.
20 இல் 13
கெல்லரி Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (ஆல்டோ Adige, இத்தாலி) $ 20 கான்டினா ட்ராமைன் இந்த குறிப்பிட்ட Gewurztraminer ஆல்டோ Adige மிக பழமையான கூட்டு ஒயின் ஆலைகள் ஒரு இருந்து வருகிறது. மூக்கு மீது, மலர் குறிப்புகள் நிலவும் - ரோஜா இதழ்கள் ஆதிக்கம், ஒரு முழு உடல், கவர்ச்சியான மசாலா மற்றும் பளபளப்பான பச்சை ஆப்பிள் அண்ணம் வாழ்த்த.
Manincor இது ஒரு தீவிரமான பினாட் நோயர் என்பது கவனத்தை கோருகிறது மற்றும் அதன் பெறுமதியான ஆளுமை மற்றும் உணவு-நட்பு இயல்பு காரணமாக. இந்த மூக்கு ராஸ்பெர்ரி மற்றும் செர்ரி பழங்கள் ஆகியவற்றால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, இவற்றில் இருவரும் நேர்த்தியுடன் அண்ணாவின் மீது எதிரொலிக்கின்றன, பழம் தரையில் தோன்றுவது போல் தோற்றமளிக்கும் நிலப்பரப்பு. திராட்சை ரசம், மற்றும் பூச்சு நேர்த்தியானது.
அலோய் லஜெடர் அலோயிஸ் லஜெடரிடமிருந்து இந்த பினாட் பியான்கோ இருவரும் சமாதானமும் இருப்பாடும் உள்ளனர். இது ஆப்பிள் மற்றும் முலாம்பழம் அண்ணம் மற்றும் பழம் கீழே கனிம ஒரு திட காட்சி உள்ளது. புத்துணர்ச்சியடைந்த மற்றும் நன்கு மென்மையாக்கப்பட்ட அமிலத்தன்மையுடன் அடுக்கு - இந்த ஒயின் ஒரு கீப்பர்.
20 இல் 16
Muri Gries Lagrein 2007 (ஆல்டோ அடிகே, இத்தாலி) $ 16 Muri Gries / KL ஒயின்கள் 11-ஆம் நூற்றாண்டு மடாலயத்தை சுவாசிக்கும்போது, லாகிரின் திராட்சை வளர வளாகம் மற்றும் மடாலயத்தின் துறவிகள் மூலம் பராமரிக்கப்படுகின்றன. இந்த மியூரி-க்ரீஸ் லாகிரின் மென்மையான, நன்கு கலந்த டானின்களில் நடப்பட்ட இருண்ட பழங்களை ருசியெடுக்கிறது. மாச்சாவின் பளிங்குகளும், பூமியின் ஒரு அடுக்கையும் நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் நீண்ட முடிவை ஆதரிக்கின்றன.
20 இல் 17
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, இத்தாலி) $ 12 இந்த வைன் லாகிரின் வகையுடன் ஒரு தனிப்பட்ட சிவப்பு திராட்சை அனுபவத்தை வழங்குகிறது. இது செர்ரி மற்றும் பிளம்ஸ் ஆகியவற்றின் தாகமாக பழத்தை முன்னணியில் கொண்டு, நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட டானின்கள் மற்றும் ஒரு நடுத்தர மென்மையான பூச்சு ஆகியவற்றைக் கொண்டு வருகிறது.
20 இல் 18
செயின்ட் மைக்கேல்-எப்பான் சர்த் வாலண்டின் காம்டஸ் பாசிடோ 2005 (ஆல்டோ அடிகே, இத்தாலி) $ 33 செயின்ட் மைக்கேல்-எபன் செயின்ட் மைக்கேல்-எப்பான் ஆல்டோ அடிகேவில் வெற்றிகரமான ஒத்துழைப்புத் தொழிற்சாலை. செயின்ட் மைக்கேல்-எப்பாபனின் காம்டஸ் பாசிட்டோ ஒரு ருசியான இனிப்பு மதுவைக் கொடுக்கிறது, இது கெவார்ட்ராட்ரினர், பினாட் பியான்கோ, சாவிக்னன் பிளாங்க் மற்றும் ரைசிங் திராட்சை ஆகியவற்றின் அழகான கலவையாகும். இது ஒரு முழு உடல், முழு சுவை இனிப்பு மது, தேன் மற்றும் மசாலா நிறைய, நேர்த்தியுடன் மற்றும் vinified பாணி அடிப்படையில்.
20 இல் 19
அபாசியா டி நோவசெல்ல கெர்னர் 2007 (ஆல்டோ அடிகே, இத்தாலி) $ 17 அபாசியா டி நோவசெல்ல கர்னர் Riesling மற்றும் Schiava இடையே ஒரு குறுக்கு உள்ளது, ஆல்டோ அடிகே ஒரு உள்ளூர் சிவப்பு ஒயின் திராட்சை. இது பலருக்கு நன்கு தெரிந்த ஒரு மதுவாக இருக்கக்கூடாது என்றாலும், புதுமை மற்றும் இன்னும் முக்கியமாக "புதியவை" ருசியான சுவையானது, இத்தாலிய ஆல்ப்ஸுடன் மூச்சுத்திணறல் எனும் உயரத்தில் வளரும் போது புதியதாக இருக்கும். ருசியின் தன்மை பழம் நம்பமுடியாத தெளிவை தருகிறது - மாட்டு மற்றும் முலாம்பழம் சிட்ரஸ் சிதைவு மூலம் முதல் கவனம் எடுத்து, தெளிவான வெட்டு, வாய்-நீர்ப்பாசனம் அமிலத்தன்மை.
20 ல் 20
எலெனா வால்ச் "காஸ்டெல் ரிங்ஜெர்க்" பினட் க்ரிகிஓ 2007 (ஆல்டோ அடிகே, இத்தாலி) $ 25 எலெனா வால்ச் இது ஒரு ஒற்றை திராட்சைத் பைனட் க்ரிஜியோ மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியான, நேர்த்தியான வெள்ளை ஒயின் அனுபவத்தை வழங்குகிறது. நீங்கள் ஒரு ஒல்லியான மற்றும் பைனட் Grigio பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றால், இந்த ஒரு தீர்மானிக்கப்பட்ட ரவுண்டர் என ஒரு கணம் நீங்கள் பாதுகாப்பு எடுக்கும், விளிம்புகள் முற்றிலும் malolactic நொதித்தல் மூலம் மென்மையாக கொண்டு. ருசியான சுவை மற்றும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை கொண்ட ஒரு நன்கு வழங்கப்பட்ட, சுத்திகரிக்கப்பட்ட பைனட் Grigio. அண்ணாவின் சுவையைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் பழுத்த பீச்சையும், நுண்ணுயிரியுணர்ச்சியுடனும் நிறைய ஓக் ஒரு தொடுதலுடன் காணலாம். பாஸ்தா அல்லது வறுத்த கோழிப்பண்ணைப் பணியாற்றும் கடல் உணவுகளை இணைப்பது கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.