இந்த சிறிய கோழி taquitos பெரிய காரமான chipotle மற்றும் பூண்டு சுவை வேண்டும். நிரப்புதல் கிரீமி, சீனி, மற்றும் தவிர்க்கமுடியாதது. உன்னால் சாப்பிட முடியாது, உங்கள் விருந்தாளிகளும் உன்னால் முடியாது.
அவர்கள் சரியான விருந்துபசாரமாக இருக்கிறார்கள் , ஏனென்றால் நீங்கள் அவர்களை நேரத்திற்கு முன்னால் நிறுத்திக் கொள்ளலாம் மற்றும் அவற்றை நிறுத்தலாம். நீங்கள் சேவை செய்ய தயாராக இருக்கும் போது அவர்கள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் அவற்றை சுவைக்கலாம்.
அவர்கள் மினி மெக்ஸிகன் பீஸ்ஸாஸ் , காகாகமோல் அல்லது உங்கள் சொந்த DIY நாச்சோ பார் போன்ற பிற மெக்சிகன் பசையுடன் கூடிய பெரியவர்களோடு செல்கிறார்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சிபோட்டில் சிக்கன்:
- 1
- chipotle மிளகு (பிளஸ் 1 டீஸ்பூன் அபோலோ சாஸ்)
- 1 சுண்ணாம்பு (சாறு)
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
- 1 தொகுப்பு சாஸன் பதனிடுதல்
- 2 கிராம்பு பூண்டு
- 2 கோழி மார்பகங்கள்
- 1/2 கப்
- கோழி குழம்பு
- 4 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/3 கப் மெக்சிகன் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
- Taquitos:
- 24 சோளம் டார்ட்டிலாஸ் (சிறந்தது நலம்)
- 5 கப் எண்ணெய் எண்ணெய் (வறுக்கவும்)
- அழகுபடுத்த: கொத்தமல்லி
- விருப்ப: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சல்சா
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் (அல்லது உன்னுடைய சொந்தமாக நறுக்குவது), மிளகு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, சீரகம், சாக்ஸன் பதனிடுதல், மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை முற்றிலும் மென்மையான வரை இணைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில் அல்லது பிளாஸ்டிக் ஜிக்லாக் பையில் கோழி மார்பகங்களை வைக்கவும். கோழி மீது இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள், அல்லது 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- நடுத்தர அளவிலான, கனமான-அடித்துள்ள பானைக்கு, marinade உட்பட marinated கோழி சேர்க்கவும். கோழி மீது கோழி குழம்பு ஊற்றவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் அடுப்பில் ஒரு மூடி மற்றும் வெப்பத்துடன் பானையை மூடு.
- 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி சமைத்த வரை. மூடி அகற்றி உயர்ந்த வெப்பத்தைத் திருப்பவும். திரவத்தை பாதியாக குறைக்க அனுமதிக்கவும்.
- கோழி ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் வர அனுமதிக்கவும். இந்தச் செயலை துரிதப்படுத்த குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கலாம். கோழி வெட்டி.
- கிரீம் பாலாடை, சர்க்கரை, மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை கோழி கலவையுடன் சேர்த்து, முற்றிலும் கலக்கவும்.
- சிறுகுடலை வெட்டி ஒரு பிஸ்கட் கட்டர் பயன்படுத்தி அல்லது ஒரு கண்ணாடி விளிம்பில் சுற்றி குறைப்பதன் மூலம் சிறிய சுற்றுகளாக வெட்டி. காலை உணவைப் போன்று மற்றொரு செய்முறைக்கு ஸ்கிராப்பை ஒதுக்குங்கள் .
- ஒரு பெரிய கனமான பாட்டில் பாத்திரத்தில் 375 எஃப் வரை வறுக்கவும். எண்ணெயில் சோளத்தைத் தகர்த்தெறியுங்கள், அவற்றை விரைவாக அகற்றவும். அவற்றை காகிதத்தில் ஒரு துண்டு துணியுடன் இணைத்து வைக்கவும். இந்த நடவடிக்கை சோளம் டார்ட்டிலாக்களுக்கு மிகவும் நெகிழ்வானதாகவும் சுலபமாகவும் எளிதில் உதவுகிறது.
- ஒவ்வொரு டார்ட்டிலா சுற்று மையத்தின் மீது கோழி கலவையை ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும். பூர்த்தி சுற்றி tortilla சுட. இடுப்புக்களுடனான எதிர்கொள்ளும் தொனியைப் பாதுகாப்பதோடு, இடுப்புக்களுடனான எதிர்கொள்ளும் முகடுகளை பாதுகாக்கவும். மூடப்பட்டிருக்கும் போது அது பொறித்திருக்கும் வரை எண்ணெய் கீழ் துணியுடன் மற்றும் tortilla பிடித்து.
- வெளியீடு மற்றும் மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் சமைக்க அல்லது லேசான browned மற்றும் மிருதுவான வரை அனுமதிக்க.
- எண்ணெய் இருந்து அவற்றை அகற்றி ஒரு காகித துண்டு வரிசையில் பான் அல்லது தட்டில் வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள taquitos மீண்டும் செய்யவும். நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் 5 முதல் 6 taquitos வரை வைக்கலாம்.
- புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சல்ஸாவுடன் தேய்க்குட்டிகளை பரிமாறவும்.
- நீங்கள் அவர்களை உறைந்து மற்றும் அவர்களை சுட முடியும் வரை உப்பு மற்றும் மிருதுவான வரை 10 நிமிடங்கள் 375 எஃப்.