இந்த மாதுளை ஜெல்லி செய்முறையை நிறைய பழங்கள் தேவை, ஆனால் நீங்கள் அதை செய்துவிட்டால், நீங்கள் அதை நம்பமுடியாதது மற்றும் செலவினத்தை மதிக்கிறீர்கள்.
புதிய pomegranates இல்லை அல்லது மிகவும் விலையுயர்ந்த இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு குறுக்குவழி எடுத்து ஸ்டோர் வாங்கி மாதுளை சாறு மாற்ற முடியும். 1/4 கப் தண்ணீரில் 3 1/2 கப் சாறு பயன்படுத்தவும்.
நேரம் ஒரு சிக்கல் என்றால், நீங்கள் விலையுயர்ந்த இருக்கும் என்றாலும் பழம் இருந்து ஏற்கனவே அகற்றப்படும், அத்தி போன்ற அழைக்கப்படும் மாதுளை விதைகள் , வாங்க முடியும்.
நீங்கள் மாதுளைகளுடன் என்ன செய்யலாம்
- மாதுளை-இஞ்சி சாஸ் ரெசிபி : இந்த சாஸ் வறுத்த கோழி மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கடல் ஒரு சிறந்த அழகுடன் உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது நிமிடங்களுக்குள் ஒன்றாக வருகிறது.
- மாதுளை கேக் ரெசிபி : இந்த ரொட்டி ரொட்டி ரொட்டி ரொட்டி, மாதுளை சாஸ் மற்றும் கேக் மாவு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வெறுமனே சவர்க்காரம் சர்க்கரை ஒரு தூசி அல்லது உங்கள் பிடித்த கிரீம் சீஸ் அல்லது வெண்ணெய் கிரீம் frosting மூலம் குளிர்ந்த வழங்கப்பட்டது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 10 பெரியது
- மாதுளை (peeled, சவ்வுகள் நீக்கப்பட்ட, விதைகள் பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் rinsed)
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 (3-அவுன்ஸ்) பை திரவ பெக்டின் (அல்லது 1 (1 3 / 4- முதல் 2-அவுன்ஸ்) பாக்ஸ்
- உலர்ந்த பெக்டின் )
- 2 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு
- 6 கப் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு மாதுளம்பழம் மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீரை ஒரு கனமான, nonreactive stockpot ல் வைக்கவும். விதை புடவைகளை தொடுவதற்கு 10 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணம் அல்லது பானை மீது ஒரு colander வைக்கவும். செசோலாக் ஒரு நீண்ட இரட்டை அடுக்கு கொண்ட வடிகட்டி வரி. மாதுளை விதைகள் மற்றும் திரவத்தில் ஊற்றவும். Cheesecloth ஒரு பை ஒரு முனைகளை கட்டி. திருப்பம் மற்றும் அனைத்து சாறு பிரித்தெடுக்க பையை கசக்கி (ரப்பர் கையுறைகள் அணிய உங்கள் கைகள் படிந்து இல்லை).
- விதைகளின் விலையை நிராகரி. மாதுளை மாவு சாறு. நீங்கள் 4 கப் வேண்டும் (எந்த வித்தியாசத்தையும் செய்ய நீர் சேர்க்கவும்).
- திரவ பெக்டின் பயன்படுத்தி இருந்தால்: நடுத்தர அதிக வெப்பம் மீது பெரிய 10-குவார்ட் nonreactive stockpot உள்ள மாதுளை சாறு, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் சர்க்கரை வைக்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். பெக்டினைச் சேர்த்து ஒரு உருளை கொதிக்குத் திரும்புங்கள். தொடர்ச்சியாக கிளறி, 1 நிமிடம் கொதிக்கவைக்கவும்.
- உலர்ந்த பெக்டின் பயன்படுத்தி இருந்தால்: நடுத்தர அதிக வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய 10-குவார்ட் nonreactive stockpot உள்ள மாதுளை சாறு, எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் pectin வைக்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். சர்க்கரை அசை மற்றும் ஒரு உருளை கொதிக்கு திரும்பவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
- 1/4-அங்குல விளிம்பில் உள்ள மாதுளை ஜெல்லி கொண்ட சூடான, கருத்தடை ஜாடிகளை நிரப்பவும். சூடான கிருமியழிக்கப்பட்ட இமைகளுக்கு மற்றும் மோதிரங்கள் மீது விளிம்புகள் மற்றும் திருகுகளை துடைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கடையில் உள்ள ஒரு அடுக்கு மீது ஜாடிகளை வைக்கவும் கொதிக்கும் நீரில் மூடவும். 10 நிமிடங்கள் ஒரு இளஞ்சிவப்பு மற்றும் இளங்கொதிவிற்கான வெப்பம். ஜாடிகளை அகற்றி, சேமிப்பதற்கு 2 நாட்களுக்கு ஒரு துண்டு மீது குளிர்ச்சியுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 49 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 1 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |