மாதுளை விதைகள் ஒரு பஞ்ச் பேக்

கவர்ச்சியான மாதுளை உங்கள் மளிகை கடையின் உற்பத்திப் பிரிவுக்கு இலையுதிர்காலத்தில் மற்றும் குளிர்காலத்தில் ஒரு பிம்பத்தைத் தருகிறது. ஈரானுக்கும் ஈராக்கிற்கும் இவரது பழம், உலகளாவிய அதன் விதைகளுக்கும், அவை தயாரிக்கும் சாறுக்கும் பெருமளவில் பரிசாக அளிக்கப்படுகிறது.

ஒரு மாதுளையின் உடற்கூறியல்

ஒவ்வொரு மாதுளைகளும் நூற்றுக்கணக்கான சிறு விதைகளை அரைப்புள்ளிகள் கொண்டதாகக் கொண்டிருக்கும், இவை ஒவ்வொன்றும் மெல்லிய தோலில் அடங்கிய இனிப்பு-புளிப்பு சாற்றைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு தேன்கூடுக்கு ஒத்த ஒரு அடுக்குகளில் மையத்தை சுற்றி விதைகளை கிளைகள்.

காகிதம் மெல்லிய வெள்ளை சவ்வுகளில் உயர் tannic அமில உள்ளடக்கம் மற்றும் சாப்பிட மிகவும் கசப்பு சுவை, அவர்கள் அடிக்கடி உலர் சருமம் மற்றும் வயது புள்ளிகள் சிகிச்சை தங்கள் திறனை தோல் பராமரிப்பு பொருட்கள் இணைக்கப்பட்டது என்றாலும்.

சமையல் மாதுளை விதைகள்

மாதுளை விதைகளை சாலட்களில் இருந்து சாஸ்கள் மூலம் பரவலாகப் பரப்புகின்றன, ஆனால் நீங்களே விதைகளை தானாகவே சாப்பிடலாம். புதர் செடிகளிலிருந்து சாற்றை விடுவிப்பதன் மூலம் விதைகளில் முதல் மெல்லும் பழங்களைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் புதிய பழங்களை அனுபவிக்கவும். விதைகள் செரிமானத்துடன் உதவுவதற்கு விதைகளை வழங்குகின்றன. மாற்றாக, நீ சாற்றை விடுவிக்க விதைகள் மெல்லும், பின்னர் அவர்களை வெளியே துப்பவும்.

விதைகளை எளிதில் அகற்ற, மாதுளை கரைசலை ஒரு கடினமான மேற்பரப்பில் உருட்டவும். பின்னர், பழங்கள் உறைபனியைச் சுற்றி தோலை அடுக்கி, அதை உங்கள் கைகளால் பிரிக்கலாம். பின்புறத்தில் ஒரு கிண்ணம் மற்றும் ராப் ஒரு மர கரண்டியால், ரோலிங் முள், அல்லது இறைச்சி மேலட்டை அதை பின்னால் பாதி பகுதியை கீழ் பிடித்து.

விதைகள் கிண்ணத்தில் விழும் போது மெதுவாக பழங்களை பிழிந்தெடுக்கவும். இந்த முறை சாறு பிளாட்டர்ஸ் விளைவாக, எனவே நீங்கள் சமையலறை மடு அதை செய்ய வேண்டும்.

மாதுளை விதைகள் பயன்படுத்தி சமையல்

மாதுளை விதைகள் நிறம் ஒரு அழகான அழகு அதிர்ச்சி மட்டும் வழங்குகிறது ஆனால் சமையல் ஒரு எதிர்பாராத அமைப்பு மற்றும் சுவை வழங்க.

காக்டெயில்களுக்கு அடுக்களைச் சேர்த்து, சாலட்ஸில் அவற்றை டாஸில் போட்டு, அவற்றை குளுஸ்டினி மீது தெளிக்கவும், அல்லது ஒரு முனை அவற்றைப் பறிப்போம். ஆச்சரியப்படும் வகையில், மாதுளை ஆலிவ்ஸுடன் நன்றாக ஜோடி - மாதுளை விதைகள் கொண்டு சமையல் செய்யும் போது நீங்கள் முடிவில்லா விருப்பங்களை ஆராயலாம். இந்தியாவில், உலர்ந்த விதைகள் இறைச்சி சாப்பாட்டிற்குப் பயன்படுத்த ஒரு பொடியாக அமையும்.

மாதுளை சாறு

நீங்கள் விதைகள் இருந்து சாறு பிரித்தெடுக்க ஒரு சில முறைகள் பயன்படுத்தலாம். சாறு புடவைகளை உடைக்க ஒரு கடினமான மேற்பரப்பில் பழத்தை தீவிரமாக உடனடியாக திருப்திப்படுத்துவதற்கு எளிமையான மற்றும் சிறந்தது. பழம் மென்மையாக உணரும் போது, ​​துண்டறிக்கை முடிவடையும், வைக்கோல் செருகவும், நீ சாற்றை உறிஞ்சவும், உறிஞ்சி உறிஞ்சும்.

நீங்கள் ஒரு உணவு பதப்படுத்தி விதைகளை ஊடுருவி, அதன் விளைவாக கூந்தல் இருந்து சாறு துடைக்க, அல்லது ஒரு உணவு ஆலை மூலம் அவற்றை. ஒரு குறைந்த தொழில்நுட்ப முறைக்கு, விதைகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் ஜிப்-டாப் பையில் எடுத்து ஒரு ரோலிங் முனையுடன் நசுக்குங்கள். சாற்றை வெளியேற்றுவதற்கு பையில் ஒரு மூலையை முடக்கு.

மாதுளைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஆன்டிஆக்சிடண்ட்கள் முழுமையானது, ஒரு மாதுளை வைட்டமின் சி மருத்துவ பரிசோதனைகளில் ஆர்டிஏ 50 சதவிகிதம் கூட இதய பிரச்சனைகளை குறைப்பதற்கும், புற்றுநோய் மற்றும் கீல்வாதம், இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளித்தல், நீரிழிவு கட்டுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றையும் தடுக்கின்றன.