சாக்லேட் வெல்வெடா ஃபுட்ஜ்

இது ஒரு வெல்வெடா ஃபுட்ஜ் செய்முறையாகும், ஆனால் அது சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுவதை யாரும் நினைக்க மாட்டார்கள். பதப்படுத்தப்பட்ட வெல்வெட்டா மிருதுவான மற்றும் கிரீமியைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் ரகசிய மூலப்பொருட்களை ஊகிக்க மக்கள் கேட்டுக் கொண்டிருக்கும் சில வேடிக்கைகள் உங்களுக்கு இருக்கலாம். அவர்கள் உன்னை நம்ப மாட்டார்கள்!

Fudge கலவை மிகவும் கடினமானதாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு நிலைப்பாட்டை கலப்பான் வைத்திருந்தால், துடுப்பு இணைப்பு அல்லது மாவை கொக்கிப் பயன்படுத்துங்கள். நான் ஒரு செய்முறையை பாதியிலேயே செய்தேன். நான் 8-அங்குல அல்லது 9-அங்குல பான் பதிலாக ஒரு ரொட்டி பான் உள்ள விஷயங்களை சில்லி.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 கப் / 2 குச்சிகள் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
• 8 அவுன்ஸ் pasteurized செயல்முறை சீஸ் (கிராஃப்ட் வெல்வெட போன்ற)
• 2 பவுண்டுகள்
• confectioners 'சர்க்கரை
• 1/2 கப் unsweetened கொக்கோ
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 1 முதல் 1 1/2 கப் பெக்கன்கள் (அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள், வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன)

அதை எப்படி செய்வது

1. வெண்ணெய் ஒரு 9 அங்குல சதுர பாத்திரம்.
2. சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெல்வெடா சீஸ் வெட்டு.
3. நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் க்யூப்ஸ் இணைக்க. குக்கீ, அடிக்கடி கிளறி, உருகிய மற்றும் மென்மையான வரை; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
4. Confectioners 'சர்க்கரை மற்றும் கோகோ இணைக்க மற்றும் whisk கலவை (அல்லது ஒன்றாக அவர்களை sift). சர்க்கரை மற்றும் கோகோ கலவையை சீஸ் கலவையில் சேர்க்கவும், கலக்கலாம். வெண்ணிலா மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். கலவை கடுமையானதாக இருக்கும்.

1. தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது கலவை அழுத்தவும்; சில்வர் நிறுவனம் மற்றும் சதுரங்கள் வெட்டு வரை.

நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்

• வெண்ணெய் பான் மெதுவாக மற்றும் பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது படலம் ஒரு பெரிய தாள் அதை வரிசையாக, அது சிறிது குளிர்ந்த பின் பான் வெளியே பையை தூக்கி நீண்ட போதுமான விட்டு. பிளாஸ்டிக் மடக்கு, முகப்பருவின் மேல் மென்மையாக்க உதவுகிறது.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	472
மொத்த கொழுப்பு	22 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	11 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	6 கிராம்
கொழுப்பு	44 மிகி
சோடியம்	117 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	65 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	6 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)