நீங்கள் எப்போதாவது கையில் சிலவற்றை வைத்திருங்கள். நீங்கள் பயன்படுத்தும் மசாலா மற்றும் மூலிகைகளை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மேலும் சோடியம் உள்ளடக்கத்தை கட்டுப்படுத்தலாம், இது வாங்கிய கலன்களில் பார்வைக்கு வெளியே இல்லை.
இந்த செய்முறையில் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசி பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையிலுள்ள பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை அரிசிக்கு (ஃபைபர் உள்ளடக்கம் மற்றும் சில ஊட்டச்சத்து தவிர) ஒரே வித்தியாசம் சமையல் நேரம்.
இந்த கலவையை ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் வைத்து, இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில், ஆறு மாதங்கள் வரை. நான்கு சேவைகளுக்கு, நீங்கள் ஒரு கலவை கலவை மற்றும் 2 கப் தண்ணீர் பயன்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் கோழி பங்கு, மாட்டிறைச்சி பங்கு, அல்லது காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்த முடியும் இன்னும் சுவைக்காக pilaf சமைக்க.
திருப்திகரமான இரவு உணவிற்கு ஒரு வறுத்த கோழி அல்லது இறைச்சியுடன் இந்த எளிதான பிலாப்பை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் அரிசி (வேகாத வெண்ணெய் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு அரிசி)
- 1/4 கப் வோக்கோசு செதில்களாக (உலர்ந்த)
- விருப்ப: 2 தேக்கரண்டி உடனடி கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி பாயில் பவுடர்
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி தைம் இலைகள் (உலர்ந்த)
அதை எப்படி செய்வது
- அரிசி, உலர்ந்த வோக்கோசு செதில்களாக, பாயில் பவுடர் (உபயோகித்தால்), வெங்காயம் பொடி, மற்றும் தைம் இலைகள் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் ஊற்றவும், 6 மாதங்கள் வரை சேமிக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள் உள்ள, pilaf பயன்படுத்த, ஒரு கொதி நிலைக்கு 2 கப் தண்ணீர் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் கொண்டு. அரிசி மென்மையானது மற்றும் திரவ உறிஞ்சப்படும் வரை, 1 கப் பருவமழை அரிசி மிக்ஸில், வெள்ளை அரிசிக்கு 15 முதல் 20 நிமிடங்கள், அல்லது பழுப்பு அரிசிக்கு 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை வெப்பம், மூடி மற்றும் இளஞ்சிவப்பு ஆகியவற்றைக் குறைக்கவும். சேவைக்கு முன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 350 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 562 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 73 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |