சிலர் அமெரிக்க ஹாட் டாக் (மிக உயர்ந்த தொத்திறைச்சி கொண்டவை ) டச்சு பதிலைக் கூப்பிடுவார்கள், ஆனால் இந்த ரொட்டி கால்பந்து அரங்கங்களில் அல்லது தெரு விற்பனையாளர் பாணியில் பணியாற்றவில்லை. குளிர்காலத்தில் இதயத்தில் பனி சறுக்கு வளையங்களில் டச்சுக் கோக் en zopie ( புத்துணர்ச்சி) நிறத்தில் சால்ட் , ப்ரொட்ஜீ பால் , டூல் க்யூக் அன்ட் ஸோபி ( புத்துணர்ச்சி) ஆகியவற்றில் பருவகாலத்தில் விற்கப்பட்டதை நீங்கள் காணலாம், மேலும் சிலவற்றை பிரேஸில் குளிர் நாள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 1/2 கப் சாட்டர்ராட்
- 1 கப் வெள்ளை ஒயின்
- 3 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம் (புதிய, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1 பே இலை
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி மயோனைசே (தடித்த
- டச்சு மயோனைசே )
- 1 தேக்கரண்டி Zaanse தானிய கடுகு (அல்லது வேறொரு மல்லிகை கடுகு)
- 1 தேக்கரண்டி chives (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 ரோக்வெர்ஸ்டன் (டச்சு ஸ்மோகேட்ஸ் )
- 4 ரோல்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
சாஸ்ராட், வைன், வெண்ணெய், தைம் மற்றும் வளைகுடா இலை வைக்கவும். வெப்பத்தைத் திருப்பவும், ஒவ்வொரு நிமிடமும், ஒவ்வொரு நிமிடமும் கிளறுங்கள். பருவம் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு சுவை மற்றும் குளிர் அனுமதிக்க. வளைகுடா இலை அகற்றவும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒன்றாக மயோனைசே, கடுகு, chives மற்றும் வோக்கோசு கலந்து. பின்னர் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
Rookworsten வெப்பம் (குறிப்புகள் பார்க்க). ஆழமான மூலைவிட்டத்தில் மெல்லிய, பரந்த துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ரொட்டி ரோல்ஸ் பிரித்து கடுகு-மயோனைசே கொண்டு தாராளமாக பரவ. சார்க்ராட் மற்றும் ரோக்வார்ட்டின் துண்டுகள். உடனடியாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்:
- அனைத்து எளிய உணவுகள் போல, தரம் உண்மையில் இங்கே கணக்கிடுகிறது. நீங்கள் நெதர்லாந்தில் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், தரமான கைவினை பொருட்கள் வாங்குவதற்கான நேரம் இது: புத்செர்ஸில் இருந்து ஆபாச்ச்டீலிஜேக் ரோக்வார்ட் , அந்த ஆடம்பரமான கரிம பல்பொருள் அங்காடி மற்றும் ரொட்டி ரொட்டிகளிலிருந்து ஒரு ரொட்டி விற்பனையாளரிடமிருந்து பழைய சார்க்ராட்ட் நீங்கள் எங்கே வசித்து வந்தீர்கள் என்றால், ஏன் ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்ய முயற்சி செய்யக்கூடாது?
- டச்சு புகைபிடித்த sausage ( rookworst ) பொதுவாக சூடான நீரில் அல்லது நுண்ணலை, பெரும்பாலும் அதன் வெற்றிட நிரம்பிய ஸ்லீவ் உள்ள சூடுபடுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் பிபிஏ வெளிப்பாடு கவனமாக இருக்கிறோம் அல்லது வெறுமனே பிளாஸ்டிக் உணவு ஒரு ரசிகர் இல்லை என்றால், வெறுமனே அவர்கள் வெளியே எடுத்து பேக்கேஜிங், இறுதியில் உலோக பிட்கள் வெட்டி ஒரு கண்ணாடி நுண்ணலை-பாதுகாப்பான கொள்கலன் அவர்களை சூடு, ஒரு சில நிமிடங்கள் மீது மூடி கொண்டு.
- தடிமனான வெட்டப்பட்ட அடுப்பில் பொரியலாகவும் , ஐஸ் கிரீம் டச்சு பீர் ஒன்றைவும் தயாரிக்கவும்.
- நீங்கள் சில சார்க்ராட் விட்டு, ஆனால் அதை தூக்கி விடாதீர்கள். அதற்கு மாறாக, பாரம்பரிய டச்சு ஜுகுர்குல் ஸ்டாம்ப்போட் செய்ய பால்கென்ன்பிரஜுடன் இணைந்து பணியாற்றவும், அல்லது choucroute garnie இன் பகுதியாக அதை அனுபவிக்கவும் பயன்படுத்தவும் .
உனக்கு தெரியுமா?
- டூவர் குளிர்காலங்களை முடக்கும் போது சாமுராட் நீண்ட காலமாக வைட்டமின் சி யின் முக்கியமான ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது. இது வைட்டமின் பி -6 மற்றும் இரும்பின் காய்ச்சலுக்கான நல்ல ஆதாரமாகும். சமீபத்தில் புனரமைக்கப்பட்ட எல்லாவற்றையும் மீளப்பெறுவதன் மூலம், இந்த பழைய பிடித்தது நிச்சயமாக மறுகண்டுபிடிப்புக்குரியது.
- ஏன் உண்ணும் உணவுகள் உங்களுக்கு இயற்கையாகவே நல்லது? பல லாக்டோ-ஃபெர்மென்ட் உணவைப் போலவே , சார்க்ராட் குடல்-நட்பு புரோபயாடிக்குகளால் நிரம்பியுள்ளது, இது ஆரோக்கியமான செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. இந்த உணவுகள் எதிர்ப்பு அழற்சி குணங்களைக் கொண்டிருப்பதாகவும், சில வகையான புற்றுநோயை தடுக்க உதவுவதாகவும் கூறப்படுகிறது.