மக்கள் சொல்வதைக் கேட்கும் போது, முதலில் சொல்வது சதுரங்கக் குரலைக் கேட்கும் போது, ஒருவேளை இது ஒரு அற்புதமான விஷயம், ஆனால் க்ளாம்கள் சமாளிக்க எளிதான விஷயங்கள் அல்ல, நான் யார் என்று எனக்குத் தெரியாது.
உருளைக்கிழங்கு, மறுபுறம், ஒரு வேறுபட்ட கதை, அதே போல் இந்த இதயம் உருளைக்கிழங்கு சர்க்கரை பொருட்கள் மற்ற. ஏனெனில் அது "அதிர்ச்சி" என்ற வார்த்தையைப் பொறுத்து, அதிர்ச்சியுற்றது, ஏனெனில் மாவைக் கொண்டிருக்கும் கிரீம் சார்ந்த சூப், உருளைக்கிழங்கு, உப்பு பன்றி அல்லது பேக்கன் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.
நீங்கள் களிமண் சர்க்கரை, மீன்கள் சர்க்கரை , சோளம் சர்க்கரை, முதலியன போன்றவற்றை செய்யலாம். ஆனால் அதன் தளத்திலுள்ள அந்த சூப்கள் ஒவ்வொன்றும் ஒரு உருளைக்கிழங்கு சர்க்கரை. இந்த மாஸ்டர் மற்றும் நீங்கள் உங்கள் சொந்த கடலோர சர்க்கரை செய்யும் வழியில் மூன்று-நான்காவது இருக்க வேண்டும்.
நீங்கள் இல்லை என்று. ஒரு எளிய உருளைக்கிழங்கு சாக்லேட் மிகவும் திருப்திகரமானது, மற்றும் அதன் இருப்பை நியாயப்படுத்த எந்த கடல் உணவு அல்லது ஷெல்ஃபிஷ் தேவை.
இது சிவப்பு உருளைக்கிழங்கினால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வண்ணத்திற்கான நல்லது (நாம் அவற்றைப் பிடிக்காததால்), வெள்ளையர் அல்லது யூகன் தங்கம் போன்ற கிட்டத்தட்ட மென்மையான, மெழுகு உருளைக்கிழங்கு, வேலை செய்யும். பன்றி இறைச்சி உலகில் எந்த பதிவு செய்யப்பட்ட chowder பற்றி woefully இல்லை என்று ஒரு உப்பு, புகை சுவை சேர்க்கிறது, ஆனால் எனக்கு இது ஒரு தேவையான மற்றும் அடிப்படை உறுப்பு ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 அவுன்ஸ். உப்பு பன்றி இறைச்சி (அல்லது 2 பட்டைகள் பன்றி இறைச்சி)
- ½ பெரிய வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 2½ தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 qt கோழி பங்கு
- ¼ கப் வெள்ளை ஒயின்
- 1 lb. சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு, சுமார் தேய்த்து, வெட்டப்படுகின்றன. ½ அங்குல க்யூப்ஸ்
- ¾ அரை அரை கப்
- கோஷர் உப்பு மற்றும் தரையில் வெள்ளை மிளகு, ருசிக்க
- 1 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
அதை எப்படி செய்வது
- உப்பு பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி வெட்டி சுமார் 1/4 அங்குல க்யூப்ஸ். பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்தி இருந்தால், அதை பேக்கன் அதை dicing முன் ஒரு சில நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் உட்கார்ந்து என்றால் எளிதாக இருக்கும்.
- பன்றி அல்லது பன்றி இறைச்சியை ஒரு கடுமையான அடிவயிற்று சாம்பல் அல்லது சூப் பானைக்குச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் மெதுவாக வெப்பமாகவும், 3-4 நிமிடங்கள் அல்லது கொழுப்பு திரவமாக இருக்கும் வரை, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ கிளறிவிடவும். கொழுப்பு எரிக்க வேண்டாம் கவனமாக இருக்க வேண்டும். அது புகைப்பிடித்தால் வெப்பத்தை குறைக்கலாம்.
- நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சமைக்கவும், பழுப்பு நிறமாற்றமடையாமல், மற்றொரு 4 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் சமைக்கவும்.
- மாவு சேர்த்து ஒரு மர கரண்டியால் உப்பு சேர்த்து, பன்றி இறைச்சி கொழுப்பை உறிஞ்சும் போது, ஒரு ரவுக்ஸை உருவாக்கும் . மற்றொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கு ரவுக்ஸை சமைக்கலாம், ஆனால் வெங்காயம் போன்றது, அது பழுப்பு நிறமாட்டாதே.
- மெதுவாக பங்குகளில் துடைப்பது, திரவத்தில் முழுவதுமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கலவையை ஒரு கொதிக்கும்போது கிளறிவிட்டு, பின்னர் மது சேர்க்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும் 15 நிமிடங்கள் அல்லது இளங்கொதிவா , அல்லது நீங்கள் எளிதாக ஒரு கத்தி உருளைக்கிழங்கு பிடிக்க முடியும் வரை. நீங்கள் அவ்வப்போது மெதுவாக, மென்மையான நீராவி குமிழியைப் பார்க்க வேண்டும், ஆனால் முழு குவளையின் விரைவான குமிழ் அல்ல.
- உருளைக்கிழங்கு சமைக்க காத்திருக்கும் போது, அரை பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய அடுப்பில் வையுங்கள். நீங்கள் சூடான (ஆனால் கொதிக்கும் இல்லை) வேண்டும், அதனால் நீங்கள் அடுத்த படி சூப் அதை சேர்க்கும் போது, அது சர்க்கரை கீழே குளிர் இல்லை.
- சூடான அரை மற்றும் அரை சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு நிமிடம் ஒரு மூழ்கி மீண்டும் சர்க்கரை கொண்டு.
- பருவத்தில் கோஷர் உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு அழகுபடுத்த மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 234 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 21 மிகி |
| சோடியம் | 549 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |