இந்த இனிப்பு சோளம் muffins வழக்கமான சோளம் muffins விட கொஞ்சம் இனிப்பான, மற்றும் அவர்கள் மேலும் இலகுவான மற்றும் மென்மையான இருக்கும்.
சாதாரண கோதுமை ரொட்டி அரை மாவு மற்றும் அரை சோள மாவு ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. ஆனால் இந்த இனிப்பு சோளம் muffins, நீங்கள் மூன்று பாகங்கள் அனைத்து நோக்கம் மாவு மற்றும் ஒரு பகுதியாக cornmeal பயன்படுத்த வேண்டும்.
மற்றும் அளவிட வழி , நிச்சயமாக, எடை உள்ளது. அதாவது, நீங்கள் டிஜிட்டல் அளவில் தேவைப்படும் கிராம்ஸுக்கு அமைக்கலாம்.
இனிப்பு சோளம் muffins எல்லா இடங்களிலும் பாரம்பரிய இல்லை, ஆனால் நீங்கள் சில நேரங்களில் ஒரு இனிப்பு சோளம் கம்பளிப்போர்வை ஒரு ஏங்கி இருந்தால், இந்த செய்முறையை நீங்கள் தான். ஒரு முரட்டுத்தனமான, பழமையான சோளம் கம்பளிப்போர்வை சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் இந்த ஒளி, மென்மையான தான் இனிப்பு கெஞ்சி.
இறுதியாக, புதிய பேக்கிங் பவுடர் பயன்படுத்த நினைவில். ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் பழையதாக இருந்தால், அது போதுமான உயர்வை அளிக்காது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பற்றி 1 1/2 கப் / 195 கிராம் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- சுமார் 1/2 கப் / 40 கிராம்
- கட்டுப்படுத்தப்படும் cornmeal
- 2/3 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
- 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 1/4 கப் முழு பால்
- 2 பெரிய முட்டை (அடித்தது)
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/3 கப் காய்கறி எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 எஃப்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, சோள மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில், ஒரு நிமிடம் வரை நுண்ணலை வெண்ணெய் வெப்பம், அது முற்றிலும் உருகிய வரை. அல்லது மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய பாணியில் அதை உருகலாம். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த குளிர்ச்சியான வெண்ணெய் அமைக்கவும், ஆனால் அதை மீண்டும் உறுதிப்படுத்தவும் வேண்டாம்.
- பால் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து. பின்னர் எண்ணெய் சேர்க்க, மற்றும் இறுதியாக துடைத்து தாக்கப்பட்டு முட்டை. (உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் பால் முதலில் முட்டை சமையல் இருந்து சூடான வெண்ணெய் தடுக்கிறது.)
- 12-கப் கம்பளிப்பூச்சி பான் முழுவதுமாக கிரீஸ் மற்றும் மாவு (அல்லது அதற்கு பதிலாக பேப்பர் மஷின் லீனர்களை உபயோகப்படுத்தலாம்).
- திரவ பொருட்களை சேர்க்க உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் திரவ சேர்க்கப்படும் வரை கலக்க. நீங்கள் இன்னும் ஒரு சில கட்டிகள் பார்க்க வேண்டும். நீண்ட காலமாகவோ அல்லது மிகவும் தீவிரமாகவோ கலந்தாலோசிப்பது கடினமான காரியங்களை மாற்றிவிடும் என்பதால் அது நல்லது.
- தயாரிக்கப்பட்ட கம்பளிப்பூச்சி பான் (நீங்கள் ஒரு சிறிய தொப்பி அல்லது ஒரு ஐஸ் கிரீம் ஸ்கோப் பயன்படுத்தலாம்) உடனடியாக அடுப்பில் மாற்றுவதற்கு கவனமாக கரண்டியால் உறிஞ்சப்படுகிறது.
- 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும் அல்லது ஒரு டூத்பிக் ஒரு மாப்பிள்ளையின் மையத்தில் செருகப்படும் வரை சுத்தம் செய்யப்படும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 220 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 86 மி.கி |
| சோடியம் | 281 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |