போலந்து செயின்ட் மார்ட்டின்ஸ் க்ரோஸன்ட்ஸ் (மார்சிங்கி) ரெசிபி

செயின்ட் மார்டின்ஸ் க்ரோசியன்ட்ஸ் - ரோஜேல் świetomarcinki அல்லது வெறுமனே marcinki - நவம்பர் 11 ம் தேதி, போலந்து சுதந்திரம் நாள் நடக்கும் செயின்ட் மார்டின் தினம் போலந்தில் சாப்பிட்டு.

பிரஞ்சு croissants போலல்லாமல், அவர்கள் ஒரு பாப்பி விதை, பாதாம் நிரப்பப்பட்ட கொண்டு பிறப்பு-வடிவ இனிப்பு ரோல்ஸ் உள்ளன. வெள்ளை பாப்பி விதைகள் பாரம்பரியமாக இருக்கின்றன, ஆனால் அவர்கள் வருவதால் கடினமாக இருக்கிறார்கள், அதனால் வழக்கமானவை நன்றாக வேலை செய்கின்றன. மார்ட்டின் தினம் ஐரோப்பா முழுவதும் எப்படி கொண்டாடப்படுகிறது என்பதைப் பற்றி மேலும் அறியவும்.

இந்த செய்முறையை 3 முட்டையின் மஞ்சள் கருவிற்கு அழைக்கிறது, அதனால் மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளையர்களை முடக்கிவிட்டு , மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளை சமையல் காப்பாற்ற வேண்டும்.

சுருக்கமாக: உங்கள் சொந்த மாவை பதிலாக பதிலாக, thawed, இனிப்பு ரோல் மாவை வாங்க 1 பவுண்டு பயன்படுத்தவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மாவை:
• 2 1/4 தேக்கரண்டி / 1/4-அவுன்ஸ் தொகுப்பு ஈஸ்ட் (உடனடி, விரைவான உயர்வு மற்றும் ரொட்டி இயந்திரம் ஈஸ்ட் போன்றவை)
• 1 கப் பால்
• மந்தமான )
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 3 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் (அறை வெப்பநிலை, தாக்கப்பட்டு)
• 1 கப் சர்க்கரை (confectioners)
• 4 அவுன்ஸ் / 1 குச்சி வெண்ணெய் (உருகிய, மந்தமாக குளிர்ந்து)
• 4 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
• நிரப்புதல்:
• 1/12 அவுன்ஸ் பாப்பி விதை நிரப்ப முடியும்
• 1/12 அவுன்ஸ் பாதாம் நிரப்ப முடியும்
• படிந்து உறைந்த:
• 3 கப் சர்க்கரை (confectioners)
• 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் (அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ)
• 2 அவுன்ஸ் பாதாம் (வறுக்கப்பட்ட, வெட்டப்பட்டது)

அதை எப்படி செய்வது

மாவை தயார் செய்

1. ஒரு நிலைப்பான் கலவையின் கிண்ணத்தில், 2 1/2 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட் (1/4-அவுன்ஸ் ஈஸ்ட் பொட்டாசுக்கு சமமானதாகும்), 1 கப் மந்தமாக பால் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை ஈஸ்ட் கரைக்கும் வரை கலக்க வேண்டும்.
2. 3 பெரிய அறை வெப்பநிலை தாக்கப்பட்ட முட்டை மஞ்சள் கருவை, 1 கப் confectioners 'சர்க்கரை மற்றும் 4 அவுன்ஸ் கிண்ணம் மற்றும் கலவை மந்தமாக வெதுவெதுப்பான வெண்ணெய் சேர்க்கவும். 4 கப் மாவு சேர்க்கவும் மாவை மென்மையாகவும், கொப்புளமாகவும், 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை நன்கு சலிக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், இரண்டும் இரட்டிப்பாகும்.

1. சிறிது சிறிதாக நீளமான வேலை மேற்பரப்பில் மாவை அரைக்கவும் மற்றும் அரை பிரித்து. ஒரு நேரத்தில் ஒரு மாவை பாதி வேலை, ஒரு 1/4-inch- தடித்த வட்டம் ஒவ்வொரு ரோல். ஒரு பீஸ்ஸா சக்கரம் அல்லது அல்லாத நறுமண பேஸ்ட்ரி கட்டர் பயன்படுத்தி, 8 பை வடிவ வடிவத்தில் வெட்ஜ்.

குறிப்பு: 16 தனித்தன்மை வாய்ந்த க்ரேஸ்க்களுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் இரண்டு பெரிய கிரெசன்களை உருவாக்கலாம்.

க்ரூசன்களை அசெம்பிள் செய்து சுட வேண்டும்

1. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், நன்கு பாப்பி விதை மற்றும் பாதாம் தாவல்கள் இணைக்க. இடத்தில் 1 தேக்கரண்டி சுருட்டு-அவுட் மாவை ஒவ்வொரு முக்கோண பரந்த விளிம்பில் பூர்த்தி மற்றும் நீங்கள் விலகி ரோல். ஒரு செங்குத்து வடிவம் மற்றும் இடத்திற்கு மாட்டுப் புள்ளி முக்கோணம் வடிவம், புள்ளி பக்க கீழே, ஒரு காகிதத்தட்டு-வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது. மீதமுள்ள முக்கோணங்களுடன் மீண்டும் திரும்பவும்.
2. மாவை மீதமுள்ள பாதியுடன் மீண்டும் செய்யவும். தடவப்பட்ட பிளாஸ்டிக் கொண்ட மூடு மற்றும் செரிமானம் இருமடங்கு வரை உயரும்.
3. 375 டிகிரிகளுக்கு வெப்ப அடுப்பு. சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும். முற்றிலும் குளிர்.

படிந்து இருங்கள்

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சமைக்கும் சர்க்கரை மற்றும் போதுமான தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு ரன்னி பளபளப்பு செய்ய. உறைந்த வெங்காயம் மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு பாதாம் பருப்புடன் தெளிக்கவும். சூடான தேநீர் அல்லது காபி கொண்ட பெரிய.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	562
மொத்த கொழுப்பு	30 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	12 கிராம்
கொழுப்பு	73 மி.கி
சோடியம்	125 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	67 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	7 கிராம்
புரத	12 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)