இந்த எளிய சைவ ஷெஃபர்ட் பை செய்முறையை சைவ உணவிற்காக ஒரு பெரிய உணவை தயாரிக்கிறது, மற்றும் மாமிசங்களை ஒரு இலகுவான meatless மாற்று செய்கிறது. பீன்ஸ், காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு ருசியான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் வடிவத்தில் நன்மைகளுடன் டிஷ் வெடிக்கிறது. என்ன பிடிக்காது.
இந்த உணவை சாப்பிடுவதற்கு ஒரு சிறிய உணவு தேவைப்படுகிறது, ஆனால் ஏதாவது தேவைப்பட்டால், கசப்பான ரொட்டி அல்லது மிருதுவான பச்சை சாலேட் ஒரு பெரிய அழகு.
நீங்கள் காய்கறி ஷெப்பர்ட் பை வைத்திருந்தால், அது நன்றாக உறைகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 900 கிராம் / 2 எல்பி இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்பட்டு, பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது)
- 6 டீஸ்பூன் பால்
- 110 கிராம் / 1 குச்சி வெண்ணெய் (கத்தரிக்காய்)
- 1 தாவர எண்ணெய்
- 115 கிராம் / 1 கப் வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 115 கிராம் / 1 கப் கேரட் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட)
- 1 கலப்பு பீன்ஸ் (வடிகட்டிய, *** கீழே உள்ள குறிப்புகள் பார்க்கவும்)
- 1 தக்காளி வெட்டப்பட்டது (வடிகட்டிய)
- 1 கப் காய்கறி பங்கு
- 115 கிராம் / 1 கப் வெள்ளை காளான்கள் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 டீஸ்பூன் பிளாட் இலை வோக்கோசு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலை
- 115 கிராம் / 1 கப் செதுர் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- சிறுகோடு உப்பு
- டாஷ் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
அடுப்பில் 375 ° F / 190 ° C / gas 5 க்கு வெப்பம்
- மென்மையான, வடிகால் வரை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க வைக்க பான் பாலில் பால் மற்றும் வெண்ணெய் வைக்கவும், வெண்ணெய் உருகிய வரை மெதுவாக வெப்பம் மற்றும் வெப்பம் திரும்ப. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மேஷ் சேர்க்கவும்.
- சீசன் சுவை மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் வைத்து.
- ஒரு பெரிய ஆழமான கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். 5 நிமிடம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலவையில் பீன்ஸ், காளான்கள் மற்றும் காய்கறி பங்குகளின் ஒரு பகுதியை சேர்க்கவும் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீதமுள்ள பங்கு, தக்காளி, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி மற்றும் பருவத்தை சேர்க்கவும்.
- ஒரு 8 "/ 20cm 3" / 7cm ஆழமான பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி ovenproof டிஷ் சாஸ் வைக்க மற்றும் இனிப்பு மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு கவர். 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை மேற்பரப்பு மிருதுவானதாக இருக்கும் வரை உருளைக்கிழங்கின் மீது உறிஞ்சப்பட்ட சீஸ் மற்றும் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். பழுப்பு மற்றும் குமிழ். உடனடியாக பரிமாறவும்.
பாரம்பரியமான மேய்ப்பரின் பை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு துண்டு துண்தாக / தரையில் ஆட்டு மற்றும் குடிசை பை செய்யப்படுகிறது. இந்த செய்முறையை மற்றும் அந்த இறைச்சி பீன்ஸ் ஒரு கலவையை பதிலாக - நீங்கள் உங்கள் பிடித்தவை தேர்வு - புரதம், சேர்க்க நன்மைக்காக சுவை மற்றும் தக்காளி மூலிகைகள் வழங்க. ***
பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது சமைக்கப்பட்ட பீன்ஸ் எந்த கலவையை பயன்படுத்தவும். நீங்கள் பீன்ஸ் சமைத்திருக்கவில்லையென்றால், பீன்ஸ் ஊறவைத்து , பின் சமையல் செய்ய ஆரம்பித்து விடுங்கள். அல்லது நீங்கள் வெறுமனே சமைத்த பீன்ஸ் பயன்படுத்தலாம் ஆனால் இந்த டிஷ் மிகவும் எளிதாக ஏற்கனவே சமைத்த பீன்ஸ் ஒரு முடியும் வாங்க உள்ளது. பீன்ஸ் உங்களுக்கு பிடித்த கலவை தேர்வு: நான் வெள்ளை பீன்ஸ் விரும்புகிறேன், flageolet, சிவப்பு சிறுநீரக மற்றும் அமைப்பு சேர்க்க, சில குஞ்சு பீஸ்ஸ்.
பல்வேறு மூலிகைகள் கொண்ட மாற்றங்களை வளர்க்க. சுவையானது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1168 |
| மொத்த கொழுப்பு | 72 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| கொழுப்பு | 185 மிகி |
| சோடியம் | 703 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 101 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 20 கிராம் |
| புரத | 35 கிராம் |