நான் என் அத்தை தோரோட்டிக்கு ஒரு கோடைக்கு வந்தபோது, முதலில் சூரை கொண்ட இந்த மாக்கரோனி சாலட்டை ருசித்துப் பார்த்தேன். நான் 11 வயதாக இருந்தேன், ஆனால் அதை மறக்கவே இல்லை! நான் சிவப்பு மணி மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய வெங்காயம் போன்ற இன்னும் சில காய்கறிகளைச் சேர்த்திருக்கிறேன், ஆனால் சுவை அதிகம் இல்லை.
கூடுதல் சுவைக்காக, ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் ஊறுகாய் அல்லது மயோனைசே சேர்த்து இனிப்பு ஊறுகளுடனும் சேர்க்கவும். சிறந்த சுவைக்கு குறைந்த பட்சம் ஒரு மணி நேரம் முன்னதாகவே செய்யுங்கள்.
இந்த செய்முறையை எளிதில் இரட்டிப்பாக்கலாம் அல்லது பானை சேகரித்தல் அல்லது கட்சிக்கு மூன்று மடங்கு ஆகும். ஒரு சமைப்பதில் சலாட் அல்லது ஒரு வனப்பகுதியில் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், 40 ° F அல்லது குறைந்த வெப்பநிலையில் பாதுகாப்பாக சேமிக்க வேண்டும். சில சுவை மற்றும் பாதுகாப்பு உதவிக்குறிப்புகளுக்கான செய்முறைக்கு கீழே உள்ள குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் சமைத்த மற்றும் வெண்ணெய் வெண்ணெய்
- தண்ணீரில் 12 அவுன்ஸ் வெள்ளை டுனா, வடிகட்டிய மற்றும் flaked
- 1 முதல் 1 1/2 கப் மயோனைசே
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 பெரிய பச்சை மிளகாய் மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 1/2 சிவப்பு பெல் மிளகு, நறுக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் பச்சை வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதிக்கும் தண்ணீரில் சுமார் 3 குவார்ட்டர் கொண்ட ஒரு பெரிய வெந்தயம் கொண்டு வாருங்கள். "அல் dente" கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் உள்ள macaroni சமைக்க - தொகுப்பு அறிவுறுத்தல்கள் படி 6 முதல் 9 நிமிடங்கள் பற்றி. ஒரு வடிகட்டி உள்ள மாக்கரோனை ஊற்றி, குளிர்ந்த நீரில் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வடிகட்டிய டூனா மற்றும் மாக்கரோனை இணைக்கவும். 1 கப் மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு, பச்சை மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு, வெங்காயம் ஆகியவற்றை கலக்கலாம். மேலும் மயோனைசே தேவை, தேவைப்படும்.
- உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சேர்க்க.
- மாக்கரோனைச் சாலட்டை மூடி, நேரத்தைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பாக அதை உறிஞ்சும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது வெட்டப்பட்ட வெந்தரி ஊறுகாய் அல்லது கேப்பர்களுக்கு இரண்டு கூடுதல் வாசனைக்கு மயோனைசே சேர்க்கப்படலாம்.
- ஒரு பிட் உடுத்தி, பாதாம் இலைகளில் பாலாடை சாலட் அல்லது வெண்ணெய் பழம் அல்லது வெட்டப்பட்டது தக்காளி கலந்த கலவை கீரைகள் பரிமாறவும்.
- சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த இறால் அல்லது crabmeat கொண்டு டுனா மாற்றவும்.
- பச்சை வெங்காயத்திற்கு பதிலாக, 1/3 கப் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் அல்லது இனிப்பு வெங்காயம் பயன்படுத்தவும்.
- நேரத்தைச் சேமிக்கும் வரை பாஸ்தா சாலடுகள் குளிரவைக்கப்படும். சமைக்கத் தயாராகும் வரை சமைக்க அல்லது சாக்லேட் சாலட்டில் சாலட் குளிர்ச்சியாக (40 டிகிரி எஃப் அல்லது கீழே) வைத்து, நிழலில் குளிர்ச்சியை வைத்திருங்கள். வெப்பநிலை 90 ° F க்கு மேல் இருந்தால் 1 மணி நேரம் - 1 மணி நேரத்திற்கு மேல் சாலட் உட்காரக்கூடாது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 461 |
| மொத்த கொழுப்பு | 37 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 45 மி.கி. |
| சோடியம் | 466 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |