சமையல்காரர்கள் இருப்பதால் அங்கு பல பூர்டோ ரிகோ இறால் வகைகள் உள்ளன. இது ஒரு தனித்தன்மை வாய்ந்தது, அதை நீங்கள் செய்யக்கூடிய எளிதான மற்றும் வேகம்.
30 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாக தயார்; எதிர்பாராத நிறுவனம் வரும் போது ஒரு விரைவான நடுப்பகுதி வாரம் உணவு அல்லது கடைசி நிமிடத்தில் இரவு விருந்தாகும்.
வெண்ணெய் அரிசி, வெண்ணெய் அல்லது டோஸ்டன்களின் ஒரு துண்டுடன் நன்றாக சுவைக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 தேக்கரண்டி சோஃபிரு (
- வீட்டில் சோஃபிரி சிறந்தது)
- 2 பே லாரல் இலைகள்
- 5 முதல் 10 ஸ்பானிஷ் மஞ்சனிலா ஆலிவ்ஸ் (பைட்டோஸ்களுடன் பிணைக்கப்பட்டு)
- 1/4 பவுண்டு சமைத்த ஹாம் (நன்றாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 பாக்கெட் சாஸ் (அல்லது ஒரு தேக்கரண்டி
- annatto / achiote எண்ணெய் )
- 1 கப் பருவமடைந்த தக்காளி சாஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வீட்டில்)
- 1 முடியும் (14 1/2 அவுன்ஸ்) பருவமடைந்த சுண்டவைத்த தக்காளி
- 1 பவுண்டு மூல இறால் (நடுத்தர அளவு, உரிக்கப்படுதல் மற்றும் தூய்மை)
- ருசிக்க உப்பு
- மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய் சூடு. சோஃபிரிடோ, வளைகுடா இலைகள், ஸ்பானிஷ் மன்ஸானில்லா ஆலிவ்ஸ் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஹாம் சேர்க்கவும். நறுமணம் வரை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் கலவையைப் போட்டுக்கொள்.
- பின்னர் சாஸ், தக்காளி சாஸ், மற்றும் சுண்டவைத்த தக்காளி சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு கொதிக்கவைத்து கொண்டு உடனடியாக வெப்பத்தை குறைக்கவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிக்கவும்.
- அடுத்து, இறால்களில் டாஸில் மற்றும் இறால் வரை இளஞ்சிவப்பு மாறும் வரை சமைக்கவும் - சுமார் 5 நிமிடங்கள். கடந்து போகாதே.
- இறுதியாக, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தின் பருவத்தை 1 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
- அவ்வளவுதான்; முடிந்தது. வெப்பத்திலிருந்து கலவையை அகற்றி வெள்ளை அரிசி அல்லது மஞ்சள் அரிசி மீது சூடாக பரிமாறவும்.
இந்த உணவை சாப்பிட ஒரு உணவு தயார்:
எளிமையான வெள்ளை அரிசி - நான் வெள்ளை அரிசி கொண்டு இறால் குண்டு பணியாற்ற விரும்புகிறேன் ஏனெனில் அது குண்டு சுவைகள் விரிசல் இல்லை. எனினும், நீங்கள் விரும்பும் எந்த அரிசி செய்முறையை இந்த பணியாற்ற முடியும்.
டோஸ்டோன்ஸ் - புவேர்ட்டோ ரிகான்ஸ் இந்த இரண்டு முறை வறுத்த பச்சை வாழைப்பழம் சிப்ஸ் அனைத்தையும் பற்றி மட்டுமே பரிமாறிக் கொள்கிறார். நீங்கள் இனிப்பு மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் மடூரோவை சேவிக்கலாம் .
குக்கின் குறிப்புகள்:
பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சாஸ் மற்றும் கீழே உள்ள தக்காளி சாஸ், வெங்காயம், செலரி, மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் உடன் ருசியான அல்லது உங்கள் கிரியேல் சாஸ் செய்ய இது போன்ற ஒரு முன் பருவத்தை பயன்படுத்த.
நீங்கள் வெற்று தக்காளி சாஸ் வாங்கவும் மற்றும் உங்கள் சமையலறை அமைச்சரவை (எ.கா: ஆரஞ்சு, வோக்கோசு, உலர்ந்த வெங்காயம், மற்றும் பூண்டு) நீங்கள் மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தி அதை ஸ்ப்ரூஸ் முடியும்.
இறால் வாங்குவதன் மூலம் நேரத்தை சேமிக்கவும், ஏற்கனவே உறிஞ்சப்பட்டு, தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. இருப்பினும், முன் இறக்கப்படாத, இறால் இறால் பயன்படுத்த. இறால் முன் சமைத்திருந்தால், அது செய்முறையைப் பொறுத்து, ரப்பர்போர்டினைப் பெறும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 299 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 245 மிகி |
| சோடியம் | 1,202 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 35 கிராம் |