மஞ்சள் தாவரங்கள் - பச்சை போன்ற - இன்னும் முழுமையாக பழுத்த என்று இல்லை. தாவரங்கள் இனிப்பு மற்றும் சுவை பழுப்பு அல்லது கருப்பு திரும்ப தொடங்கும் போது முதிர்வு செயல்முறை ஒரு பிட் இன்னும் ஒரு பிட் சுவை. ஆனால் நீங்கள் மஞ்சள் நிறக் காய்களைப் பெற முடியாது என்று சொல்ல முடியாது. இங்கே தயாரிப்பதற்கு எளிமையான, ருசியான வழி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 மஞ்சள் தோட்டங்கள் (தோல்கள் மற்றும் அளவு சீருடையில்)
- 1/2 கப்
- ஆலிவ் எண்ணெய் (அதிகமான அல்லது குறைவான தேவை)
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- 400 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- பயிர்களை முறித்துவிட்டு, அதன் பின் ஒரு துண்டு துண்டாக வெட்டவும் அல்லது அதை அரைக்க வேண்டும்.
- தழைச்சத்துகளில் தனித்தனியாக தாவரங்களை மடிக்கவும்.
- பேக்கிங் தாள் மீது வேர்களை வைக்கவும், அவற்றை 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். தாவரங்கள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவை முடிந்தபின் முட்டாள்தனமாக இல்லை.
- சருமத்தை உறிஞ்சுவதற்கு முன் சிறிது சிறிதாக குளிர்ச்சியுங்கள். அது சமையல் முடிந்தவுடன் எளிதாக இருக்க வேண்டும்.
- சமைத்த காய்கறிகளை ஒரு பரிமாற்ற தட்டில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூவி, உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும்.
- சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- தாவரங்கள் வாழைப்பழங்கள் போல தோன்றலாம், ஆனால் அவர்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறார்கள். அவர்கள் இனிப்பு விட மாவு இருக்கிறார்கள், அதனால் அவர்கள் மிகவும் முக்கிய படிப்புகள் ஒரு நல்ல அழகுக்காக செய்ய.
- நீங்கள் தங்கள் வளைந்த wrappings ஒரு கிரில் மீது வேர்களை வறுக்கவும் முடியும். கிரில் மூடி பக்கத்திற்கு சுமார் 15 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டது. நீங்கள் அவற்றை கிரில்ல் மார்க்குகளுடன் பரிமாறிக்கொள்ள விரும்பினால் tinfoil ஐ தவிர்க்கலாம்.
- மற்றொரு விருப்பம், தாவரங்கள் அவற்றை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். மிகவும் வெளிப்படும் மேற்பரப்புக்கு மூலைவிட்டத்தில் வெட்டு, பின்னர் எண்ணெய் அவற்றை டாஸில். நீங்கள் அவர்களை வெட்டினால், நீங்கள் சமையல் நேரம் குறைக்க முடியும். பக்கத்தில் ஒன்றுக்கு 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அதை செய்ய வேண்டும், நீங்கள் அவர்களை கூட்டமாக இருக்கும் வரை. பேக்கிங் தாள் ஒன்றுக்கு இரண்டு வெட்டப்படாத தாவரங்கள் சிறந்த இல்லை. அரை வழியாக மேல் நனைத்து, உங்கள் அடுப்பில் நடுத்தர அடுக்கைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த மாறுபாட்டிற்காக நீங்கள் tinfoil ஐ தவிர்க்கலாம்.
- நீங்கள் பேக்கிங் செய்த பிறகு அவற்றை சிறிது சிறிதாக உடைக்க வேண்டும் என்றால் வேர்க்கடலை துண்டுகளை கேரெமிலீஸால் கழுவலாம். ஐந்து நிமிடங்கள் பேக்கிங் நேரம் வெட்டி மற்றும் படலம் நீக்க, பின்னர் பதிலாக ஐந்து நிமிடங்கள் பிரீமியர் அவற்றை வைக்கவும். அவர்களைக் கவரலாமல் தடுக்க ஒரு கண் வைத்திருங்கள்.
- நீங்கள் அடிக்கடி சூப்பர் மார்க்கெட்டில் புதிய தோட்டங்களை கண்டுபிடித்து, குறிப்பாக லத்தீன் அமெரிக்க மற்றும் கரீபியன் சந்தைகளில் காணலாம். இருப்பினும் அவை மஞ்சள் நிறமாக இருக்காது, ஏனென்றால் அவை முதிர்ச்சியடைய வழிவகுக்கும். அவர்களுடைய தோல்கள் பழுப்பு அல்லது கருப்பு நிறத்தில் இருட்டினாலே போதும். அவர்கள் இந்த கட்டத்தில் தங்கள் பிரதமத்திற்கு கடந்த இல்லை, அவர்கள் வாழைப்பழங்கள் முழு அந்த பின் பார்வை ஒப்பிட்டு எப்படி விஷயம் இல்லை. நீங்கள் அவர்களின் தோல்களில் ஒரு சில கடினமான பகுதிகளில் எதிர்பார்க்கலாம். இது சாதாரணமானது.
- நீங்கள் பச்சை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் உங்கள் கைகளை வைக்க முடியாது என்றால் இந்த செய்முறையை "கறுப்பு" தோட்டங்களைப் பயன்படுத்தி நீக்கிவிடலாம். அவர்கள் மிகவும் மென்மையானவை அல்ல என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
- நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் வழக்கமான உப்புக்கு பதிலாக பூண்டு உப்பு அல்லது பருப்பு உப்பு உபயோகிக்கவும். ஒரு நல்ல கரீபியன் தொட்டிக்காக ஆலிவ் எண்ணெய்க்காக தேங்காய் எண்ணையும் மாற்றலாம்.