இந்த விலாக்கள் ஒரு கரோலினா பாணியில் தேய்க்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு உறைந்த சிவப்பு மிளகு சாஸ் கொண்டு basted. ஒரு உண்மையான ருசியான அனுபவம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் பன்றி இறைச்சி spareribs
- ரூபிற்காக:
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி
- சீரகம்
- 2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி கேசீன் மிளகு
- 1/4 கப் மிதமான
- சிவப்பு மிளகு சாஸ்:
- 1 தக்காளி சாஸ் முடியும்
- 3/4 கப் தண்ணீர்
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 6 அவுன்ஸ் டேபாஸ்ஸ்கோ (அல்லது இதுபோன்ற சூடான சாஸ்)
- 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
- 1 டீஸ்பூன் கெய்ன்
- 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
அதை எப்படி செய்வது
விலா எலும்புகள் இருந்து சவ்வு அகற்றுவதன் மூலம் விலாக்களை தயாரிக்கவும். ஒரு மெல்லிய கவசத்தை ரேக் ஒரு முனையில் எலும்பு இருந்து விட்டு பின்னர் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு வாட்டி அதை ஒரு அப்பட்டமான கத்தி பயன்படுத்தி சிறந்த செய்யப்படுகிறது. இது எளிதானது மற்றும் சிறிது நடைமுறையில் கொண்டு வர வேண்டும், விரைவில் இதைச் செய்ய முடியும். எந்த கொழுப்பு அல்லது இறைச்சி துடைக்க.
புகை அல்லது கிரில்லை தயார் செய்யவும். ஒரு கிரில்லைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் ஒரு மறைமுக வெப்பத்தை விரும்புவீர்கள்.
நீங்கள் 4 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையை 225 டிகிரி F / 110 டிகிரி C வைத்தால், அதன்படி திட்டமிடுங்கள். கரோலினாவுடன் சீசன் விலாக்கள் மற்றும் கிரில் அல்லது ஒரு புகைப்பிடித்த இடத்தில் வைக்கவும். விலா சமையல் போது, பார்பிக்யூ சாஸ் தயார். 10 நிமிடங்கள் குறைந்தது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. வெப்பத்திலிருந்து சாஸ் அகற்றவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். சாஸ் குளிர்ந்தவுடன், சேவைக்கு அரை சாஸ் இருப்பு வைக்கவும்.
இறைச்சி உட்புற வெப்பநிலையில் 185 டிகிரி F / 85 டிகிரி டிகிரி பாரன்ஹீச் சாஸ் உடன் சி. சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு விலாக்களை திரும்பச் செய்து, சமைக்கும் பொழுது தொடர்ந்து சாஸுடன் துலக்க வேண்டும். சிவப்பு மிளகு சாஸ் ஒதுக்கப்பட்ட பாதியுடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 716 |
| மொத்த கொழுப்பு | 32 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 197 மிகி |
| சோடியம் | 3,300 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 64 கிராம் |