10 பொது மலர்கள் இளஞ்சிவப்பு பொத்தான்களிலிருந்து சீமை சுரைக்காய் வரை நீங்கள் சாப்பிடலாம்
சமையல் பூக்கள் சாலடுகள் அழகாக மற்றும் ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட பயன்படுத்தப்படும் போது எந்த தட்டில் வண்ண சேர்க்க. பெரிய சமையல் பூக்கள் - ஸ்குவாஷ் பூக்கள் மற்றும் தின மலர்கள் - கூட காய்கறிகளாகவும் சாய்வது அல்லது அடைத்தாகவும் பயன்படுத்தலாம். நாஸ்டர்டியம் மற்றும் ஜானி-ஜம்ப்-அப்கள் சில சமயங்களில் ஆடம்பரமான மளிகை கடைகளில் கிடைக்கின்றன; மற்றவர்கள் உங்கள் கண்களை விவசாயிகள் சந்தையில் உறிஞ்சி வைத்திருங்கள் அல்லது தள்ளிவிடுவதால் உங்கள் சொந்த சமையல் பூக்களை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
குறிப்பு: மனித நுகர்வுக்கு வளர்ந்த தெளிப்பு இல்லாத பூக்களை வாங்குவதை உறுதி செய்து, அவற்றை எடுத்த பின்னர், அவற்றை விரைவில் பயன்படுத்தவும்.
10 இல் 01
இளங்கலை பொத்தான்கள் (கார்ல்ஃப்ளவர்ஸ்)
Cornflowers அல்லது இளங்கலை பட்டன்கள். Photo © வாலி Eberhart / Botanica (கெட்டி இமேஜஸ்) நீங்கள் அவற்றை கடிக்கும்போது மூடிமறைப்பு பொத்தான்கள், கூழ்மப்பிரிப்புகள் என அழைக்கப்படும், கூர்மையானவை அல்ல - ஆனால் அவை நிச்சயமாக துல்லியமாக இருக்கும்! அவர்களின் சுவை மிகவும் மென்மையானது என்பதால் அவற்றின் ஸ்பைக் தோற்றம் அவற்றின் முக்கிய முறையாகும் - கிட்டத்தட்ட ஒரு முரட்டுத்தனமான வெள்ளரி போன்றது. நீல, இளஞ்சிவப்பு, ஊதா, அல்லது வெள்ளை உள்ள இளங்கலை பட்டன்கள் பார். காட்டுப்பகுதியில், அவர்கள் பாபியஸின் நிறுவனத்தை அனுபவிக்கிறார்கள் மற்றும் சிவப்பு மலர்களின் துகள்கள் நீல நிறத்தில் அல்லது ஊதா நிறத்தில் சேர்க்கப்படுவார்கள்.
10 இல் 02
பசில் மலர்கள்
பசில் மலர்கள். Photo © Francois டி ஹீல் (கெட்டி இமேஜஸ்) துளசி செடிகள் இருந்து மலர்கள் சாலடுகள் எளிதாக, அழகான சேர்க்கைகள் செய்ய, அவர்கள் துளசி என்று உணவுகள் பெரும் garnishes, மற்றும் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் அல்லது காய்கறிகள் ஒரு தட்டை அலங்கரிக்க மகிழ்ச்சிகரமான சேர்த்தல். அவை வழக்கமாக மென்மையான பசுமையானவையாகும், ஆனால் வெள்ளை அல்லது ஊதா டன் கொண்டிருக்கும். பசில் பூக்கள் போன்ற சுவை ... நீங்கள் அதை யூகித்து: பசில். அவர்கள் கசப்பான இருக்க முடியும் என்பதால் அவற்றை பயன்படுத்தி முன் துணி துளசி.
10 இல் 03
borage
Borage மலர் விற்பன்னர்கள். Photo © ரேச்சல் வெயில் (கெட்டி இமேஜஸ்) Borage சாலட்டில் உள்ள அற்புதமான அல்லது ஒரு அழகுபடுத்தியாக இருக்கும் என்று புத்திசாலி நீல பூக்கள் உள்ளன. இளங்கலை பட்டன்கள் போன்ற, அவர்கள் ஒரு தெளிவற்ற வெள்ளரி போன்ற சுவை வேண்டும்.
10 இல் 04
Calendulas
Calendulas. Photo © மரியா மோசலோவா (கெட்டி இமேஜஸ்) காலெண்டுலாக்கள், சதுப்பு நிலக் களஞ்சியங்கள் அல்லது புலிகள் சாம்பல் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, அவை ஒரு பிட் டாங்க் (அவை நாஸ்டர்டியங்களைப் போன்ற அனைத்து மிளகுகளிலும் இல்லை என்றாலும்). அவர்களின் இதழ்கள் டெய்சைஸ் போன்றவை, அவை ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் வருகின்றன.
10 இன் 05
கார்னேஷன்
பிங்க் கார்னேஷன். Photo © © கெல்லி Kalhoefer / Botanica (கெட்டி இமேஜஸ்) பூச்சிக்கொல்லிகளால் உறிஞ்சப்பட்டு உண்ணப்படாமல் வளர்க்கப்பட்டிருந்த கார்னேஷன்களை வாங்குவதற்கு கூடுதலாக இருக்க வேண்டும். இளஞ்சிவப்பு இதழ்கள் ஒரு பிட் இனிப்பு, ஒரு பிட் காரமான மற்றும் மென்மையான நிறங்கள் வரம்பில் வந்து - வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு அழகாக சாலட்களில் அழகாக இருக்கும். அவர்கள் கசப்புணர்ச்சி அடைந்தபின், கார்னேஷன்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஒவ்வொரு பூவையும் ருசித்துப்பாருங்கள்.
10 இல் 06
சிவ் ப்ளாசம்ஸ்
சிவ் ப்ளாசம்ஸ். Photo © ரேச்சல் வெயில் (கெட்டி இமேஜஸ்) குமிழிகள் மலர்கின்றன, அவை வெண்ணெயைப் பிடுங்குவதற்கு சிறிய வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளன, அவை சாப்பாட்டுக்கு ஒரு தீர்மானமான வெங்காயம் போன்ற சுவையை சேர்க்கின்றன.
10 இல் 07
நாள் லில்லி
நாள் லில்லி. Photo © பீட்டர் கிரிட்லி (கெட்டி இமேஜஸ்) ஆமாம், நாள் லீலைகள் சமையல். சவப்பெட்டிகளால் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும் - அடைத்த மற்றும் வறுத்த அல்லது வெட்டப்பட்ட மற்றும் சாப்பாட்டிற்குச் சேர்க்க - அவற்றை சாலேட்ஸ்களாக அல்லது பெரும்பாலான பிற காய்கறிகளைப் போல ஒரு அழகுபடுத்திப் போடுவதை விடவும்.
10 இல் 08
nasturtiums
Nasturiums. Photo © மரியா மோசலோவா (கெட்டி இமேஜஸ்) Nasturtiums ஒருவேளை சிறந்த மற்றும் மிகவும் பரவலாக கிடைக்கும் சமையல் மலர். Nasturtiums ஒரு உண்மையான மிளகு கிக் (போன்ற தாவரங்கள் இருந்து இலைகள் செய்ய, தங்கள் சொந்த அழகாக சாலடுகள் செய்யும்). பெரும்பாலும் மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு, சிவப்பு நாஸ்டுரேம்கள் பெரும்பாலும் கிடைக்கின்றன.
- Nasturtiums வளர எப்படி
10 இல் 09
வயோலாஸ் (Pansies மற்றும் ஜானி-ஜம்ப்-அப்ஸ்)
Violas. Photo © 2012 AY படங்கள் / அண்ணா யா (கெட்டி இமேஜஸ்) வயோலாஸ் முழு குடும்பமும் உண்ணலாம் - பெரிய Pansies இருந்து சிறிய ஜானி- Jump-Ups வேண்டும். அவர்கள் ஒரு மென்மையான உணர்வு மற்றும் சிறந்த பனிப்பொழிவு போன்ற ஒரு பிட் விவரித்தார் என்று மிகவும் லேசான சுவை வேண்டும் crunch இல்லாமல். சில நேரங்களில் pansies சிறிது மினி சுவை வேண்டும், எனவே, அனைத்து மலர்கள் போல், நீங்கள் அவற்றை பயன்படுத்த முன் அவற்றை சுவை.
10 இல் 10
சீமை சுரைக்காய் பூக்கள் / ஸ்குவாஷ் பூக்கள்
சீமை சுரைக்காய் பூக்கள். Photo © மோலி வாட்சன் சீமை சுரைக்காய் பூக்கள் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் சவூட் அல்லது சூப்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது கிளாசிக் இத்தாலிய பாணியில், வறுத்த அல்லது பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கப்பட்டு வறுத்தெடுக்கலாம்.