Quince பேஸ்ட், அதன் தோற்றம், ஒரு பேட் டி பழங்கள் ஆனால் ஒரு தடிமனான, நிறுவனம் ஜெல்லி மற்றும் மிகவும் குறைவான இனிமையான பார்த்து, அல்ல. இந்த பேஸ்ட் மற்ற நாடுகளில் ஒரு சீமைமாதுளம்பழம் சாஸ் என்றும் ஸ்பேமில் மெம்பிரிலோ என்றும் அறியப்படுகிறது.
சீமைமாதுளம்பழம் பேஸ்ட், cheeses, குறிப்பாக Ripe Brie போன்ற வலுவான ஒன்றைப் பொருத்தமாக இருக்கிறது. பேஸ்ட் இனிப்பு, பாலாடைக்கட்டி, அத்துடன், அழகாக வேலை செய்கிறது.
இந்த சீமைமாதுளம்பழம் பேஸ்ட் செய்முறையானது காடிக்னாக் டி'ஒர்லேன்ஸின் உன்னதமான பாணியில் உள்ளது. 15 ஆம் நூற்றாண்டு முதல் பிரஞ்சு நகரமான ஆர்லியன்ஸின் சிறப்பம்சமாக, இந்த சீமைமாதுளம்பழம் பேஸ்ட் இதேபோல் தயாரிக்கப்பட்ட பாக்ஸ் டி, அல்லது பழ பேஸ்ட் சாக்லேட் விட குறைவாக இனிப்பு ஆகும்.
பாலாடைக்கட்டி, சீஸ், கொட்டைகள், பழம் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்த சீப்புப் பொடியின் துண்டுகளை பரிமாறவும். வேக போன்ற குளிர் விளையாட்டான இந்த பசை சுவையானது .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 பவுண்டுகள் கவுன்ஸ்கள் (காலாண்டுகளாக வெட்டி)
- 2 quarts தண்ணீர்
- 2 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி தூய வெண்ணிலா சாறு
- 1 நடுத்தர எலுமிச்சை இருந்து Zest மற்றும் சாறு
அதை எப்படி செய்வது
சீமைமாதுளம்பழம் பேஸ்ட் செய்ய எப்படி:
பிளாஸ்டிக் மடக்கு ஒரு ரொட்டி பான் அல்லது தனிப்பட்ட அச்சுகளும் வரி மற்றும் ஒதுக்கியது.
ஒரு பெரிய நீண்ட கைப்பிடியுடன் நீலநிற கோழி மற்றும் தண்ணீர் 2 quarts சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு சூடாக கொண்டு, பின்னர் பான்னை மூடி, 30-40 நிமிடங்களுக்கு, மிகவும் மென்மையானதாக மாற்றும் வரை, கயிறுகளை சமைக்கவும்.
சமையல் திரவத்தை ஒதுக்க, உணவு ஆலை மூலம் மென்மையாக்கப்பட்ட கயிறுகளை செயல்படுத்துங்கள். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் சேர்த்து, பெரிய பான் மீண்டும் கொண்டு, சீமைக்காய் கூழ் மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட சமையல் திரவத்தை சேர்க்கவும்.
சீமைக்காய் பேஸ்ட் இளஞ்சிவப்பு மாறும் வரை, தொடர்ந்து கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் கலவையை சமைக்கவும் மற்றும் பான் விளிம்புகளில் இருந்து குறைக்க மற்றும் இழுக்க தொடங்குகிறது. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும். அதில் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை உண்ணுங்கள்.
தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பான் அல்லது அச்சுகளில் சீமைக்காய் பேஸ்ட் அவுட் செய்து பேஸ்ட் அமைக்கப்பட்ட வரை அவற்றை சுவைக்கவும்.
இந்த வெண்ணிலா சீமைமாதுளம்பழம் செய்முறை செய்முறையை ஒட்டு மொத்தமாக 1 குவார்ட்ஸ் செய்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 70 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |